Ülkenin hemen hemen tüm bölgelerinde temizlik çalışmaları başladı. Bu, hasat depolamanın organize edilmesi konusunun bir kez daha özellikle alakalı hale geldiği anlamına geliyor. Sizi en umut verici modern teknolojilerden birine dikkat etmeye davet ediyoruz.
Doğal büyüme inhibitörü etilen kullanılarak patates ve soğanların gaz ortamında saklanmasına yönelik teknoloji, 20 yıldan fazla bir süre önce İngiltere'de geliştirildi.
Şu anda Restrain teknolojisi dünya çapında 40'tan fazla ülkede başarıyla kullanılmaktadır. Uygulaması, tarımsal üreticilerin sofralık, tohumluk, patates kızartmasının yanı sıra soğanın raf ömrünü uzatmasına, yüksek kaliteli ürünleri korumasına ve bunların tam çevre güvenliğini garanti etmesine olanak tanır.
Uygulama
Sofralık patatesleri depolarken kısıtlama teknolojisi kullanılır: Etilen etkisi sayesinde yumrular bir sonraki hasada kadar mükemmel durumda kalır.
Tohumluk patatesleri depolarken bu teknolojinin kullanımı çok etkilidir: belirli sıcaklık koşullarında etilen ile işlem, yumru köklerdeki filiz sayısında artışa yol açar.
Etilen, patates cipsi ve patates kızartmasının depolanmasında başarıyla kullanılmıştır: gaz, klorprofama göre daha ucuz ve daha güvenli bir alternatiftir.
Kısıtlama teknolojisi ayrıca soğanların depolama kayıplarını önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olur. Sürekli olarak tutulan gazlı ortam, hastalıkların gelişmesini önler; ampuller çimlenmeye karşı korunur. Ek olarak, etilen ile işlenmiş ürünün kendisi herhangi bir toksik bileşik içermez ve bu nedenle, tüketim için kesinlikle güvenlidir (bu, soğanların genellikle ham formda kullanıldığı göz önüne alındığında çok önemlidir).
Rusya'da kullanım deneyimi
Alexander Firsov, Üretim Direktörü, Dmitrov Sebze Şirketler Grubu
– Anonim şirket Agrofirma Bunyatino (Dmitrovskie Sebzeler şirketler grubunun bir parçası), beş yıldan fazla bir süredir çeşitli çeşitlerdeki sofralık patatesleri depolamak için Restrain teknolojisini kullanıyor. İlk yıllarda depolama hacimleri 3 tonu geçmiyordu. Bugün, Restrain teknolojisini kullanarak, yaklaşık 000 ton veya ultra uzun vadeli depolama ürünlerinin toplam hacminin %12'ını (000 ay - 60 Temmuz'a kadar) depoluyoruz. Bu patates kalitesini ve mutfak özelliklerini kaybetmez, bu da onu perakende zincirlerinde satışta ve işlemede (soyulmuş ve vakumla kapatılmış sebzeler) kullanmayı mümkün kılar.
Bu teknolojiyi kullanan patateslerin tüm koşullara (sıcaklık, nem) bağlı olarak mümkün olan maksimum raf ömrü 9 ila 11 ay arasındadır. Genç patateslerin kuru madde içeriği yüksek olmadığından ve "sulu" olduğundan, bunun uygulanması özellikle patates işleyen işletmeler için önemlidir.
Tohumluk patateslerde Restrain teknolojisinin kullanılması da daha az umut verici değil. Etilen ortamında depolanan yumrular, tarlalarda tekdüze, dost canlısı sürgünler üretir ve hektar başına sap miktarının arttırılması, ekim malzemesinden %15-20'ye kadar (çeşide bağlı olarak) tasarruf edilmesini sağlar.
Genel olarak, yıllar süren kullanım boyunca Restrain'in yalnızca olumlu yönleri not edilebilir:
— ürünlerin tadı değişmez;
— Özel çeşitlerin 6-8 sıcaklıklarda saklanması imkanı 0° C;
- “sıcak” kış ve ilkbahar sonlarında yumru köklerin çimlenmesi olmadan istikrarlı depolama;
- depolama sırasındaki kayıpların azaltılması;
— bakım kolaylığı (kararlı çalışma);
- güvenilirlik.
Alexey Zhuravlev, Agrocenter Korenevo LLC Genel Müdürü
– İki yıldır Restrain ekipmanını kullanıyoruz. Yüksek üreme kapasitesine sahip tohumluk patatesleri etilen atmosferinde saklıyoruz: ilk tarla nesli ve süper süper elit.
Restrain teknolojisi aynı anda iki sorunu çözmemize yardımcı olur.
Öncelikle onun yardımıyla patatesler ihtiyacımız olan süreden önce filizlenmez. Bu bizim için önemli.
Gerçek şu ki, Agrocenter Korenevo LLC'deki patatesler Meshcherskaya Ovası'ndaki tarlalarda yetiştiriliyor ve bu topraklar yakın yeraltı suyuyla karakterize ediliyor. 10-15 Mayıs'tan önce ekime başlayacağız. Ancak Moskova bölgesinde, zaten Nisan ayında, kural olarak hava sıcaktı ve depoda (soğutma ünitesiyle donatılmamış) patateslerin filizlenmeyeceği kadar bir sıcaklığı koruyamadık. Depolama tesisine Restrain ekipmanı kurulduktan sonra bu sorunu çözdük.
İkincisi: Kurulumu kapattıktan sonra (ekimden iki hafta önce), neredeyse tüm “uykuda” filizler patates yumrularının üzerinde uyanır. Geleneksel depolamada bu her zaman geçerli değildir. Üstelik apikal baskınlığa sahip çeşitler vardır, bu tür yumruların genellikle yalnızca bir veya iki filizi vardır ve ekim sırasında bunların kırılma riski her zaman vardır. Artık filizlerin küçük bir kısmının kaybı sonucu hiçbir şekilde etkilemeyecektir.
Ayrıca filiz sayısındaki artışın dışkı sayısında da artışa yol açtığını da not edeceğim: Etilen teknolojisi kullanılarak depolanan yumrular beş ila altı (ve bazen sekize kadar) dışkı oluşturur. Sonuç olarak, verim artıyor ve bu sadece bizim için değil, aynı zamanda Agrocenter Korenevo LLC'nin tüm müşterileri için de çok sevindirici: büyük işletmelere, çiftliklere ve amatör bahçıvanlara tohumluk patates satıyoruz.
Tüm bunları dikkate alarak bu yıl bir Restrain ünitesi daha satın alarak ikinci bir patates depolama tesisine kurmayı planlıyoruz.
Restrain ekipman ve teknolojisinin Rusya'daki resmi tedarikçisi PEYA AGRO LLC'dir.
127411, Moskova, Dmitrov karayolu, 157, bld.11, of. 11102
Telefon: +7 (495) 980 09 74;
Daniel Ravich
+7 920 591 18 35 E-posta: d.ravich@peja.ru
Dmitry Santalov
+7 964 701 60 99 E-posta: santalov@peja.ru
Reklam gibi