Doğal büyüme inhibitörü etilen kullanılarak patates ve soğanların gaz ortamında saklanmasına yönelik teknoloji, 20 yıldan fazla bir süre önce Birleşik Krallık'ta geliştirildi.
Şu anda Restrain teknolojisi dünya çapında 40'tan fazla ülkede başarıyla kullanılmaktadır. Ülkemizde Restrain teknolojisi yedi yıldan fazla bir süredir bilinmektedir; uygulaması için resmi ekipman ve teknoloji tedarikçisi şirkettir. LLC PEYA Tarım.
Teknolojinin tanıtılması, tarımsal üreticilerin sofralık, tohumluk, patates kızartması ve patates kızartmasının yanı sıra soğanların da raf ömrünü yüksek kaliteyi ve tam çevre güvenliğini koruyarak artırmasına olanak tanır.
Uygulamanın etkinliği
Kısıtlama teknolojisi sofralık patatesleri depolarken kullanılır: etilenin etkisi sayesinde, yumrular yeni ürüne kadar mükemmel durumda kalır (turgor tutar ve çimlenmez).
Tohumluk patatesleri depolarken bu teknolojinin kullanımı çok etkilidir: belirli bir sıcaklık koşullarında etilen ile muamele, yumru köklerdeki filiz sayısında bir artışa yol açar, bu da daha sonra sap sayısında bir artışa ve sayısında bir artışa yol açar. yumruların ve aynı zamanda patates fraksiyonunun homojenliğini de etkiler.
Etilen, patates cipsi ve patateslerin patates kızartması üretiminde depolanmasında başarıyla kullanılmıştır. Gazlı bir ortamda saklanan ürünler, klorprofam ile muamele edilenlerle aynı özelliklere sahiptir (bu, yerli ve yabancı sonuçlarla teyit edilir) Araştırma). Aynı zamanda etilen kullanılarak depolama ekonomik açıdan daha karlı olur ve depodaki yumrularda ve yüzeylerde gaz birikmez.
Kısıtlama teknolojisi ayrıca soğanların depolama kayıplarını önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olur. Sürekli olarak tutulan gazlı ortam, hastalıkların gelişmesini önler; ampuller çimlenmeye karşı korunur. Ek olarak, etilen ile işlenmiş ürünün kendisi herhangi bir toksik bileşik içermez ve bu nedenle, tüketim için kesinlikle güvenlidir (bu, soğanların genellikle ham formda kullanıldığı göz önüne alındığında çok önemlidir).
Kısıtlama teknolojisi, doğal gaz etilenin büyümeden sorumlu hücreleri baskılama yeteneğine dayanır.
Depolamada etilen atmosferinin oluşturulması Restrain jeneratörü tarafından sağlanır: çok kompakttır (boyutlar: 46cm * 40 cm * 52 cm; ağırlık: 16 kg) ve kullanımı kolay bir sistemdir.
Jeneratörün başlamasından sonra, gaz 30 dakika boyunca depoya eşit olarak dağıtılır.
Ekipmanın kurulumu ve bağlanması kolaydır (başlatmak için sadece bir prize ihtiyaç vardır), teknoloji ek yeniden yapılandırma ve depolama tesislerinin değiştirilmesini gerektirmez. Restrain jeneratörü, tüm depolama süresi boyunca odada gereken düşük etilen konsantrasyonu seviyesini koruyacak şekilde yapılandırılmıştır.
Daha sonra belirli bir düşük gaz konsantrasyonu (Tutucu sensör sensörü tarafından ölçülen ve düzenlenen) tüm depolama süresi boyunca korunur.
Uçucu gaz, mahsulün nasıl depolandığına bakılmaksızın ürünün tüm hacmi boyunca dağıtılır: dökme olarak, kaplarda veya torbalarda.
Rusya'da kullanım deneyimi
Alexander Firsov, Moskova Bölgesi, Dmitrov Sebze Grubu, Bitki Üretim Bölümü Başkanı
— Şirketimiz sofralık patatesleri depolamak için 5 yılı aşkın süredir Restrain teknolojisini kullanıyor. Başlangıçta bu ekipmanı test modunda kurduk. Bir yıl boyunca etilen jeneratörünün gerçekten çalıştığını, yumru köklerdeki büyüme süreçlerinin durduğunu ve patateslerin satış anına kadar uygun kalitesini koruduğunu gördük.
Son patatesleri haziran sonunda gönderiyoruz ve bunlar müşterinin tüm isteklerine karşılık geliyor.
Alexey Zhuravlev, Agrocenter Korenevo LLC Genel Müdürü
– İki yıldır Restrain ekipmanını kullanıyoruz. Yüksek üreme kapasitesine sahip tohumluk patatesleri etilen atmosferinde saklıyoruz: ilk tarla nesli ve süper süper elit.
Restrain teknolojisi aynı anda iki sorunu çözmemize yardımcı olur.
Öncelikle onun yardımıyla patatesler ihtiyacımız olan süreden önce filizlenmez. Bu bizim için önemli.
Gerçek şu ki, Agrocenter Korenevo LLC'deki patatesler Meshcherskaya Ovası'ndaki tarlalarda yetiştiriliyor ve bu topraklar yakın yeraltı suyuyla karakterize ediliyor. 10-15 Mayıs'tan önce ekime başlayacağız. Ancak Moskova bölgesinde, zaten Nisan ayında, kural olarak hava sıcaktı ve depoda (soğutma ünitesiyle donatılmamış) patateslerin filizlenmeyeceği kadar bir sıcaklığı koruyamadık. Depolama tesisine Restrain ekipmanı kurulduktan sonra bu sorunu çözdük.
İkincisi: Kurulumu kapattıktan sonra (ekimden iki hafta önce), neredeyse tüm “uykuda” filizler patates yumrularının üzerinde uyanır. Geleneksel depolamada bu her zaman geçerli değildir. Üstelik apikal baskınlığa sahip çeşitler vardır, bu tür yumruların genellikle yalnızca bir veya iki filizi vardır ve ekim sırasında bunların kırılma riski her zaman vardır. Artık filizlerin küçük bir kısmının kaybı sonucu hiçbir şekilde etkilemeyecektir.
Ayrıca filiz sayısındaki artışın dışkı sayısında da artışa yol açtığını da not edeceğim: Etilen teknolojisi kullanılarak depolanan yumrular beş ila altı (ve bazen sekize kadar) dışkı oluşturur. Sonuç olarak, verim artıyor ve bu sadece bizim için değil, aynı zamanda Agrocenter Korenevo LLC'nin tüm müşterileri için de çok sevindirici: büyük işletmelere, çiftliklere ve amatör bahçıvanlara tohumluk patates satıyoruz.
Bütün bunları dikkate alarak bu yıl bir Restrain ünitesi daha kiralayıp ikinci bir patates depolama tesisine kurmayı planlıyoruz.
127411, Moskova, Dmitrov karayolu, 157, bld.11, of. 11102
Telefon: +7 (495) 980 09 74;
Daniil Ravich, iş geliştirme müdürü
+7 920 591 18 35 E-posta: d.ravich@peja.ru
Dmitry Santalov, depolama uzmanı
+7 964 701 60 99 E-posta: santalov@peja.ru
Reklam gibi