1991'den beri (SSCB'nin dağılmasından sonra) Çin, ekilen alan ve patates üretimi açısından dünyada ilk sırayı almıştır. 2012 yılında 5,14 milyon hektarlık rekor bir ekim alanı tahsis edildi, o zamandan beri alan kademeli olarak azaldı. 2020'den bu yana, patatesler yaklaşık 4,6 milyon hektarlık bir alanı kaplıyor (dünyanın ekili alanlarının %27'si), mahsul 90 milyon tonu aşıyor (küresel üretimin %24'ü).
Ülkede dört ana patates üretim bölgesi bulunmaktadır.
Kuzey Monokültür Bölgesi (toplam patates ekim alanının %50'sini kaplar). Heilongjiang, Jilin, Liaoning ve İç Moğolistan Özerk Bölgesi'ni içerir. Tohumluk patateslerin çoğunun üretildiği yer burasıdır. İniş Nisan ayı sonunda - Mayıs başında yapılır, hasat Eylül'den Ekim'e kadar sürer.
Karışık mahsullerin güneybatı bölgesi (toplam patates alanının %35'i). Sichuan, Guizhou, Yunnan eyaletlerini, Hunan eyaletlerinin bir kısmını, Hubei'yi, Chongqing belediyesini, Tibet bölgesini içerir. Bu bölgede üretilen patatesler ağırlıklı olarak taze tüketim için kullanılmaktadır. Dikim Eylül'den Kasım'a kadar, hasat - Şubat'tan Nisan'a kadar yapılır.
Çift inişin merkezi bölgesi (toplam patates yetiştirme alanının %10'u). Jiangxi, Jiangsu, Zhejiang, Anhui, Shandong ve Henan eyaletlerini içerir. Ortaya çıkan mahsul, taze tüketim için kullanılır ve ihraç edilir. İlkbahar ekimi Şubat'tan Mart'a kadar, hasat - Mayıs'tan Haziran'a kadar yapılır. Sonbahar patatesleri Temmuz-Ağustos aylarında ekilir ve Ekim-Kasım aylarında hasat edilir.
Kış mahsul bölgesi (toplam alanın %5'i). Guangdong, Fujian, Guangxi ve Hainan eyaletlerini içerir. Bu bölgede üretilen patatesler taze tüketim ve ihracat amaçlıdır. Ekim - Kasım aylarında, hasat - Şubat - Mart aylarında yapılır.
Sichuan, Gansu, Guizhou, Yunnan eyaletleri ve İç Moğolistan belediyesi, üretimin yaklaşık %60'ını oluşturan Çin'deki patates üretiminde liderdir.
2022/23 sezon sonuçları
2022/23 sezonu (Eylül-Ağustos) için taze patates hasadı hacmi yaklaşık 93 milyon ton olup, geçen yılki sonuçtan (95 milyon ton) biraz daha düşüktür. Koleksiyondaki düşüşün nedeni, kuzey yetiştirme bölgesindeki ekilen alanların azalmasıydı, bazı çiftçiler soya fasulyesine öncelik verdi, çünkü devlet bu mahsulün üretiminin büyümesini teşvik etmek için bir dizi önlem aldı.
Endüstri kaynaklarına göre, bu sezon taze patateslerin kalitesi normalden daha düşüktü. Sorunlar, kuzey eyaletlerinde Haziran 2022'de görülen aşırı yağışlar ve Kuzeydoğu Çin ve özellikle İç Moğolistan'da büyüme mevsimi boyunca gündüz ve gece sıcaklıklarındaki dalgalanmalar gibi hava zorluklarından kaynaklanıyor.
Dondurulmuş Patates Kızartması İhracatı İthalatı Aştı raporuna göre, 2022 (USDA, KAZANÇ)
Beklentiler
Bilim adamları, Çin'in gıda talebinin yılda 100 milyon tondan fazla artacağını tahmin ediyor (CIP, 2020), ancak hızlı kentsel büyümenin neden olduğu ekilebilir arazilerin daralması, Çin'in tahıl üretimini artırmaya elverişli değil (Burney ve diğerleri, 2010; Gu ve et al. al., 2019) ve patateslerin önümüzdeki 50 yıl içinde gıda üretimindeki artışın %20'sini oluşturması bekleniyor (https://cipotato.org/crops/potato/). Ancak Çin tahıl ve yağlı tohumlara öncelik verdiği için patates üretimini artırmak kolay olmayacak. Bilim adamları sorunu, güney Çin'de (yaklaşık 16 milyon hektar) geç pirinç hasadından sonra nadasa bırakılan kışlık ekilebilir araziyi kullanarak çözmeyi öneriyorlar. Bu arazinin en az dörtte biri patates için kullanılabilir (Qu ve diğerleri, 2005).
Çin'de patates üretiminin gelişme beklentilerine ilişkin resmi raporlarda, önümüzdeki sekiz yıl içinde mahsul üretiminin kademeli olarak artacağı belirtiliyor: alanlar ve verimler sırasıyla yılda ortalama% 0,5 ve 1,3 oranında artacak.
Yorumlamak
Dr. Hu Bai Geng, Xisen Potato Indastrial Group Company Limited Genel Müdürü
- Kuzeydoğudaki Heilongjiang eyaleti ve İç Moğolistan bölgelerinin doğu kısmı, patates yetiştirmek için en uygun yerler olarak kabul edilmektedir. Bu alanlar verimli topraklar ve optimum iklim koşulları ile ayırt edilir.
Patatesler, diğer ürünlerle birlikte ürün rotasyonunda yetiştirilir. Listeleri genellikle mısır, buğday, Çin lahanası, yeşil soğan vb.
Geç yanıklık, siyah bacak, verticillium solgunluğu, bakteriyel solgunluk vb. Çin'deki en tehlikeli patates hastalıkları olarak kabul edilir.Kontrol edilmesi gereken zararlıların listesi toprak böceklerini, yaprak bitlerini vb. içerir.
Çiftçiler işlerinde küçük boyutlu Çin yapımı ekipman kullanıyorlar. Tarımsal üreticilerin %30'undan fazlasının ekicileri var, %25'i hasat ekipmanlarını kullanarak patates hasat ediyor; büyük patates şirketleri, yetiştirme mevsimi boyunca ekim, bakım ve hasat için bu tekniği kullanır.
Çoğu çiftçi ürünlerini aracı şirketler aracılığıyla satıyor ve bazı çiftçiler de yerel pazarlarda patates satıyor. Çiftçiler doğrudan süpermarketlere patates tedarik etmezler ve patateslerin sadece küçük bir kısmı özel olarak satışa hazırlanır.
Hasattan sonra üretimin bir kısmı depolanmak üzere serilir. Çin'de havalandırma ekipmanı ve buzdolapları ile donatılmış yeterince modern depolama tesisi bulunmaktadır.
Xisen Patates Sanayi A.Ş. Ltd. patates ıslahı, tohum materyali üretimi (mini yumrular dahil), patatesten gıda ürünlerinin geliştirilmesi ve üretimi ile uğraşan yüksek teknolojili bir tarım işletmesidir. Şirketin genel merkezi Shandong Eyaleti, Laoling Şehrinde bulunmaktadır.
Şirket, İç Moğolistan ve Kuzey Hebei'de yaklaşık 26 hektarlık bir alanda tohumluk patates yetiştiriyor. Yılda 667 hektar virüssüz tohum üretir.
Sulamada önemli miktarda patates yetiştirilmektedir, işletmenin emrinde yaklaşık 800 takım dairesel sulama sistemi bulunmaktadır. Ürünlerin depolanması için 450 ton kapasiteli modern patates depolama tesisleri kullanılmaktadır. Şirket yılda 000 bin ton patates gevreği üretiyor.