25 Mart'ta "Potato System" dergisi patates pazarındaki profesyoneller için ikinci web seminerini düzenledi. Bu sefer toplantı, patates ve sebzelerin depolanmasını organize etme sorunlarına ayrıldı.
Maalesef, YouTube'daki teknik sorunlar nedeniyle, web semineri gerçek zamanlı olarak izlenemedi, ancak şimdi kayıtlarda mevcut.
Vadim Kuvshinov, LLC Direktörü "Agroseave" (GC "Agrotrade"); IFKR'nin ortağı Konstantin Kovylyaev; Şirket yöneticisi Yuri Patsyuk "Turgor AM", Belarus Cumhuriyeti.
Uzmanlara, Agrotrade Şirketler Grubu Geliştirme Direktörü Viktor Kovalev tarafından sorular soruldu.
Hatalar üzerinde çalışın
Konuşma, tarımsal üreticilerin depolamayı organize ederken yaptıkları tipik hataların tartışılmasıyla başladı.
Uzmanlar neredeyse oybirliğiyle depolamanın, sebze üretim ekonomisinin nihayet oluştuğu işin en önemli aşamalarından biri olduğunu söyledi.
Ve bu aşamadaki başarı, lojistiğin ne kadar süreyle ve nasıl organize edileceğini tam olarak neyi (tohum, sofralık veya patates cipsi; üstün kaliteli veya ekonomik segment ürünler) tam olarak anlayan işletmeler tarafından sağlanır.
Küresel ısınma karşısında
Görüşme sırasında Vadim Kuvshinov, küresel ısınma bağlamında depolama düzenleme konusunu gündeme getirdi. Rusya'nın güney bölgelerinde bulunan birçok çiftliğin, depolarına kurulan iklim sistemlerinin anormal derecede ılık kış koşullarında gerekli sıcaklığı koruyamadığından dolayı zarar gördüğünü belirtti. "Agroseive" LLC'nin müdürüne göre, yakın gelecekte soğutma ekipmanlarının satın alınması bu işletmeler için acil bir ihtiyaç haline gelecektir.
Aynı zamanda, Yuri Patsyuk, soğutma ünitelerinin kullanımının tarımsal üreticiler için ucuz olmadığına dikkat çekti, pek çok kişi sadece Ocak ayına kadar lahana, havuç, pancar depolamak için buzdolapları kullanıyor ve daha sonra onları kapatıyor, aksi halde maliyet Mart ayına kadar üretim, depolamanın anlamı kaybolacak şekilde olur. Turgor AM şirketinin müdürü, bu alanda ekipman üreticilerinden ve devletten yeni çözümlere ihtiyaç duyulduğunu vurguladı.
"Dünyanın en son, elektronik, havalandırma, elektrik mühendisliği alanında en iyisi olan her şeyi almalıyız ve çiftçi için kaliteli bir ürün almalıyız, böylece ürünlerini tüm yıl boyunca depolayabilir. aynı zamanda emeği ona kar getirdi. 21. yüzyılda bir çiftçi için ekipman, petrol şirketlerinden daha kötü olmamalı, çünkü sebze üretmek de çok zor bir iş. " - Yuriy Patsyuk durumunu açıkladı.
Kemerli mi yoksa modüler mi?
Web semineri sırasında uzmanlar, depolama türü seçimiyle ilgili akut sorunu da gündeme getirdi. Ekonomik ve dolayısıyla popüler kemerli yapıların dezavantajlarını tartışarak başladık.
Konstantin Kovylyaev'e göre çerçevesiz makinelerin temel sorunu, patateslerin toplu halde (4 bin tona kadar) tek haznede toplu olarak depolandığı ve ürünün gemiden sevk edildiği koşullarda ürünün kalitesini korumanın imkansızlığıdır. küçük gruplar halinde depolama.
Konstantin Kovylyaev, her iki muhatap tarafından da desteklendi. Vadim Kuvshinov, sorunun çözümünün iki küçük hazneli (1,5 bin tona kadar) bir kemerin kurulması olabileceğini ve depolama tesisi içindeki ek bölmelerin yapının daha fazla stabilitesine katkıda bulunacağını kaydetti. Yuriy Patsyuk, "doğru konfigürasyonun, soğuk veya soğuk olarak farklı amaçlar için birkaç haznenin içeriye yerleştirilmesine izin veren" yüksek kaliteli çerçeve depoları lehinde konuştu.
Saklama sezonu için hazırlık
Görüşmenin sonunda muhataplar gelecek sezon için depolama tesislerinin hazırlanması konusunu tartıştılar. Yuriy Patsyuk, depolama mevsiminden sonra binaları temizlemek için önceden bir dizi önlem almanın önemini hatırlattı. "Depo, yeni bir mahsulün döşenmesinden bir hafta önce dezenfekte edilirse, kayıplar en az% 15 olacak şekilde büyük olacaktır" dedi.
Ayrıca uzmanlar, depolama tesisinde ekipmanın çalışabilirliğini kontrol etme ihtiyacı konusunda hemfikirdi. Herkes baharın bunun için en uygun zaman olduğunu düşündü ve bu bakış açısı ideal olarak web seminerinin genel temasına karşılık geldi.
Genel olarak, görüş alışverişi bir saatten fazla sürdü, ancak ayrılan süre, depolamayı organize etmenin tüm sorunlarının ayrıntılı bir şekilde ele alınması için yeterli değildi, bu nedenle bu konuda başka bir web semineri düzenlemeye karar verildi.
Size ayrıca yeni toplantının tarih ve saatini bildireceğiz. Uzmanlara sorular yine de e-posta ile gönderilebilir: maksaevaov@agrotradesystem.ru veya Potato System dergisinin telgraf kanalının sohbetinden ayrılın https://t.me/potatosystem