Roman Viklenko, Kirby çiftliğinin baş ziraat uzmanı, Kırgızistan Cumhuriyeti
Kırgızistan'ın toprakları yaklaşık 20 milyon hektar olup, bunun 10,6 milyon hektarı tarım arazisidir, 1,2 milyon hektarı ekilebilir arazi ve toplam 0,8 milyon hektarlık sulanan arazi alanıdır.
Nüfusun büyük bir kısmı (%60'tan fazlası) kırsal bölgelerde yaşıyor ve ülkedeki yaşam standardı büyük ölçüde tarımsal üretime bağlı.
Ülkenin büyük bölümünde iklim, çok sıcak yazlar ve soğuk kışlarla keskin bir şekilde karasaldır. Vadi tarım bölgelerinde yazın hava sıcaklığı 45-48 °C'ye yükselir, kışın ise az kar örtüsüyle birlikte bazen –30 °C'nin altına düşer ve gece sıcaklıkları genellikle gündüz sıcaklıklarından 12-15 °C daha düşüktür.
Yıllık ortalama yağış miktarı 500 mm'yi aşmamakta olup, yıllar ve bölgeler arasında değişiklik göstermekle birlikte, ilkbahar erken yağışlarının ağırlıklı olduğu görülmektedir. Yüksek dağ gölünün etkisinden dolayı, belirli bölgelerde, özellikle de Isık-Kul havzasının tarım bölgesinde, yağış seviyesinin bir istisnası bulunmaktadır.
Cumhuriyetin doğal ve iklim koşulları, hemen hemen tüm sebzeler başta olmak üzere pek çok tarım ürününün yetiştirilmesine elverişlidir. Patates cumhuriyetin hemen hemen her yerinde yetiştirilmektedir.
Ülkede patates yetiştiriciliğinin tarihi bir asırdan daha eskilere dayanmaktadır.
Muhtemelen patatesler Kırgızistan'a 19. yüzyılın ikinci yarısında geldi, ancak hemen yaygınlaşmadılar: o dönemde ülke sakinlerinin beslenmesinde hayvansal kökenli ürünler (göçebe halklar için tipik olan) hakimdi. Patatesin popülaritesi zaten Sovyet döneminde artmaya başladı ve cumhuriyetin bağımsız hale geldiği 90'lı yıllarda mahsule azami dikkat gösterilmeye başlandı. 1992'den bu yana patates üretimi neredeyse dört katına çıktı; 360 tondan 000'de rekor 1,36 milyon tona çıktı (FAO 2007).
Bugün Kırgızistan'da patates yetiştiriciliğinin gelişimi, yüksek kaliteli tohum materyali, verimli çeşitler, ekipman ve teknolojilerin eksikliği nedeniyle sekteye uğramaktadır. Neredeyse hiç patates işleme fabrikası yoktur ve bu nedenle ürünün piyasa fiyatları oldukça istikrarsızdır.
Örgütsel açıdan bakıldığında, Kırgız Cumhuriyeti'ndeki tarım şu anda kollektif ve devlet çiftliklerinin arazi ve mülkiyetinin özelleştirilmesi sonucu ortaya çıkan küçük özel çiftliklerin hakimiyeti ile karakterize edilmektedir. Çoğu çiftçi, etkili faaliyetler yürütmek için gerekli mali kaynaklara sahip değildir. Bunun doğrudan sonucu düşük işgücü verimliliği, sabit maliyetlerin yüksek payı, önemli üretim riskleri, bitkisel üretimde istikrarsız ve küçük gelirlerdir.
Ancak başarılı çalışmalarda uzun yıllara dayanan deneyime sahip çiftlikler de var. Eurasia Group Kırgızistan Genel Müdürü Uralbek Nogoibaev'in de belirttiği gibi (şirket Kırgızistan'a John Deere, JCB, GRIMME, Väderstad vb. şirketlerden tarım makineleri tedarik ediyor), aktif gelişimleri büyük ölçüde modern teknolojilerin tanıtılmasından kaynaklanıyor.
Köylü çiftliği "Kirby"
Chui (Alamedinsky bölgesi) ve Issyk-Kul bölgeleri (Tyupsky bölgesi)
Cumhuriyetin en büyük patates yetiştirme ve patates işleme işletmesi
Şirket 1997 yılında Bişkek'te kuruldu. “Kırgızistan” ve “Bişkek” kelimelerinin eklenmesi sonucu “Kirby” adı ortaya çıktı.
İlk faaliyet alanı patates işlemeydi: Şirket, cips üretimi için bir hat başlattı. Üç yıl sonra şirket hammadde üretimine de başladı ve ardından bitkisel üretimini genişletti.
Artık KH "Kirby" Kırgız Cumhuriyeti'nde cips üretiminde lider kuruluştur. Ürünler PIR markası altında üretilmektedir.
Çiftlikte patatesin yanı sıra kışlık ve ilkbaharlık buğday, kışlık ve ilkbaharlık arpa, kışlık kolza tohumu, ayçiçeği, soya fasulyesi, darı yetiştiriliyor ve saman, tohum ve korunga üretimi için ürün rotasyonuna yonca ekleniyor.
Chui bölgesindeki toplam tarımsal ürün ekim alanı 450 hektardır; yıllık olarak 70 ila 100 hektar arası ekilebilir alan patateslere tahsis edilmektedir. Issık-Kul bölgesinde toplam alan 310 hektar olup, bunun 35-40 hektarı patatese ayrılmıştır.
Çiftliğin tarlalarında ağırlıklı olarak geç çeşit patates yetiştirilmekte olup, aynı zamanda tarladan işlenmek üzere erkenci çeşitler de üretilmektedir.
Chui bölgesinde son yıllarda ortalama patates verimi 450 c/ha düzeyinde, brüt hasat hacmi ise 3700 tondur. Issık-Göl bölgesinde tohumluk patatesin ortalama verimi 400-450 c/ha, brüt hasat hacmi ise 1000-1500 tondur.
Tohum yetiştiriciliği. Çiftlik, Almanya'daki "elit" ve "süper elit" kategorilerindeki tohum materyalini satın alıyor ve bunu Issyk-Kul bölgesinin Tyup bölgesinde üretiyor. Çiftlik, 2020'den itibaren Rusya'dan gelen tohumluk patatesleri test ediyor.
Çiftlik, yakın gelecekte tohum yetiştirme statüsüne geçmeyi ve yerel çiftçiler için yüksek kaliteli sağlıklı tohum malzemesi yetiştirmeyi planlıyor. Şirket bu hedefe ulaşmak için şimdiden adımlar atıyor: Örneğin geçen yıl Solana çeşidi sofralık patatesler çoğaltılmak üzere satın alındı.
Teknik. Patates yetiştiriciliğinde John Deere 6195 M ve 6135 B tekerlekli ekipmanlar kullanılmaktadır. Dikim GRIMME GL430 ekim makinesi ile, hasat ise GRIMME SE 75-40 ve GRIMME SE 260 tek sıralı ve çift sıralı çekilir biçerdöverler ile yapılmaktadır.
Depolama. Kirby çiftliğinin topraklarında tohum ve yemeklik patatesler için patates depolama tesisleri bulunmaktadır. Tohumluk patatesler aktif soğutmalı altı adet uzun süreli saklama kutusuna yerleştirilir; içlerindeki depolama sıcaklığı 3,2-3,8 °C arasında tutulur. Tohum deposunun toplam kapasitesi 610 tondur. Ürün patatesleri için dört adet uzun süreli saklama kutusu tahsis edilmiştir; bunlardan ikisi aktif havalandırma sistemi ve ikisi aktif soğutma sistemi ile donatılmıştır. Depolama sıcaklığı 6-7 °C arasında tutulur. Patates depolama tesisinin toplam kapasitesi 2800 tondur.
2020 yılında Tyupsky bölgesindeki Kirby çiftliğinin topraklarında modern standartlara uygun yeni bir patates depolama tesisi inşa edildi ve yeni GRIMME ve SKALS depolama ekipmanları satın alındı. Depolama tesisinde her biri 600 ton kapasiteli iki oda bulunmaktadır.
Sulama. Nettuno markalı tambur tipi sprinkler, Kirby çiftliğinin ekili alanlarına kuruludur. Ülkede yağışların az olması ve yazın sıcaklıkların normalin dışında olması nedeniyle toprağın sürekli nemli tutulması gerekiyor. Gelecekte şirket, işletme sırasında çok fazla iş gücü gerektiren mevcut ekipmanı dairesel sulama sistemleriyle değiştirmeyi ve böylece sulama sisteminin verimliliğini önemli ölçüde artırmayı bekliyor.
Toprak. Çiftlik sistematik olarak toprağı iyileştirmek için çalışıyor. Tohumları işletmenin kendisi tarafından yetiştirilen tarlalara her yıl yeşil gübre bitkileri ekilmektedir. Erozyon süreçlerini azaltmayı ve tarımsal işlerin maliyetini düşürmeyi ve dolayısıyla üretim maliyetini düşürmeyi mümkün kılan toprak işlemesiz teknoloji test ediliyor.
Bu yıl çiftlik, bu ürünlere olan talebin artması nedeniyle eşya patateslerinin ekildiği alanı artırdı.
Önümüzdeki sezonun cumhuriyetin tüm patates yetiştiricileri için hayırlı olmasını diliyoruz.
KS