Rusya'da, tarım ürünlerinin taşınması ve perakende satışı için büyük ölçüde plastik bir ağ torbası kullanılmaktadır. Bu ucuz ve pratik paketleme yöntemi, çiftçiler tarafından uzun süredir seviliyor ve bugün bunun gerçek bir alternatifi yok. Bu nedenle, şebeke kullanımının yakında yasaklanacağına dair haberler maviden bir şimşek gibi geldi.
Şüpheli girişim
Bu yılın Nisan ayında, Rusya Sanayi ve Ticaret Bakanlığı'nın satılık meyve ve sebzeleri paketlemek için kullanılan plastik bir file poşeti yasaklama olasılığını düşündüğü öğrenildi. Girişim, belediye katı atık geri dönüşüm reformunun koordinatörü olan Kamu Hukuku Şirketi "Rus Ekolojik Operatörü"nden (REO) geliyor.
– REO'nun ana argümanı, böyle bir ızgarayı geri dönüştürmenin zorluğudur, – Rusya Patates ve Sebze Pazarı Katılımcıları Birliği (Patates Birliği) aygıtının başkanını açıklıyor. Tatiana Gubina. – Atıkların işlenmesi sırasında ayırma ekipmanı birimlerinin etrafına sarılır ve tüm hattın durmasına neden olabilir. Gerçekten böyle bir sorun var ama çözmek için seçilen yöntem şaşırtıcı.
Ağın işlenmesiyle ilgili zorluklara atıfta bulunan REO, alternatif olarak propilen ve polietilenden yapılmış torba ve filmlerin kullanılmasını önerdi. Ancak, tarım ürünlerini taşımak için kullanılıyorsa aynı ağın yasaklanmasından kimse bahsetmiyor. Yani, çevre dostu ambalaj türlerine geçişten veya işlenmesi için yeni olasılıklardan açıkça söz edilmiyor.
– REO, tekliflerini motive ederken, Yegor Gaidar Ekonomi Politikası Enstitüsü tarafından yürütülen bir araştırmaya dayanıyordu, – ekliyor Tatyana Gubina. – Burada öne sürülen argümanlar, tarımsal sanayi kompleksi ve işleyiciler uzmanları arasında birçok soruyu gündeme getiriyor.
Sorunun yanlış anlaşılması
Yükselen öfke dalgasına yanıt olarak REO Genel Müdürü Denis Butsaev, tüm tekliflerin çalışma aşamasında tartışıldığı ve kararların daha sonra verileceği konusunda kamuoyuna güvence verdi. Sebze fiyatlarında gelecekte artış yaşanabileceğine dair korkuları ise şöyle yorumladı: “Patatesleri paket yerine toplu olarak satmanın nasıl bu kadar fiyat artışına yol açacağını anlamak son derece zor? Mal kiloyla satılırsa prensipte ambalaj olmayacak, mallar ucuzlayacak” dedi.
Ancak gerçekte fiyatların artması için ön koşullar vardır ve uygulayıcılar için bunlar açıktır.
"Bu girişimin uygulanması gerçekten de başta patates olmak üzere fiyatlarda bir artışa yol açacak" diye inanıyor. Tatiana Gubina. “Yasaklı olmayan ambalajlara sahip premium ürünlerin fiyatı artmayacak. Ancak nüfusun çoğunluğunun satın almak zorunda kaldığı “ekonomi” segmentindeki patates ve sebzelerin maliyeti en az iki katına çıkacak veya raflardan tamamen kaybolacak.
Girişimin yazarlarının her şeyi toplu olarak satma teklifi, ne üreticiler ne de perakende zincirleri için kabul edilemez. Son yıllarda zorlu hava koşulları nedeniyle elde edilen tarım ürünlerinin kalitesi düşmüştür. Çiftçiler ise küçük kalibreli sebzelerin satışında büyük sıkıntı yaşıyor.
"Örneğin, perakendeciler 45+ kategorisindeki patatesleri ancak 2,5-5 kilogramlık bir file çanta içinde paketlenmeleri halinde satışa çıkarıyor" diyor. Tatiana Gubina. - Aynısı küçük havuçlar, sofra pancarları, soğanlar için de geçerlidir. Zincir mağazalar bu tür sebzeleri ağırlıkla satmayacak, üreticiler onları bir çöp sahasına götürmek zorunda kalacak ve mahsulün geri kalanı için fiyatları yükselterek kayıpları telafi etmek zorunda kalacak.
Hiçbir yerde ızgara yok
Uzmanlara göre bitkisel ürünlerin satıldığı polietilen file çanta pazarın çok küçük bir kısmını oluşturuyor. Rusya'da en seri üretilen ambalaj, 25 kilogram ağırlık için tasarlanmış ve nakliye için kullanılan ağ olmaya devam ediyor. Henüz yasaklanmamış olan.
TN-Trade LLC ve JSC Tulskaya Niva Genel Müdürü, "İşletmelerimizde örgü çanta, tüketici ambalajı olarak, ayrıca kısa süreli depolama ve tarım ürünlerini satışa göndermek için kullanılıyor" diyor Anastasia Sokolova.– İkinci durumda paketleme 25, 15 ve 10 kilogram olarak gelir. Böylece perakende zincirlerinin patates ve sebze tedariki için sözleşmelerde öngörülen zorunlu gerekliliklerini yerine getiriyoruz.
Agrotrade Company LLC'nin "Paketleme ekipmanları" bölümünün başkanı, "Lojistik açısından bu, Rusya'da binlerce hane tarafından aktif olarak kullanılan en uygun paketleme türüdür" diyor. Mihail Afarinov. - Küçük ambalajlara gelince, son yıllarda, bu tür 2,5 poşeti tek bir büyük poşete otomatik olarak paketleme imkanı olan 10 kilogramlık bir ağ popülerlik kazanıyor. Esas olarak perakende ile çalışan büyük üreticiler tarafından kullanılır ve onlar için herhangi bir kalibreden ürün satmak için gerçek bir fırsattır.
“Hesaplamalarımıza göre” diyor. Tatiana Gubina, - farklı bölgelerdeki mağazalar aracılığıyla yılda satılan üç milyon ton hazır patatesin %25 ila %40'ı 45+ kalibreli yumrulardır. Bu ürün, açıkta yetiştirilen sebzelerin hasadının büyük bir kısmı gibi, ancak file torba içinde paketlenmesi sayesinde satılabiliyor.
Zhniva LLC Genel Müdürü, "Zincir mağazalardaki satış hacimleri açısından, plastik ağlarla paketlenmiş tarım ürünleri açık ara önde" diyor. galip Breev.– Moskova ve St. Petersburg gibi büyük şehirlerde bile “ev”, “klips” veya kağıt torbalardaki patateslere talep minimum düzeydedir. Ve çevrede, örneğin Kazan veya Yelabuga'da, alıcılar premium sınıf olarak sınıflandırılan böyle bir ürünü almıyorlar. Ekonomi sınıfıyla maliyet farkı çok büyük, çünkü ağdaki bir kilogram yumru kök 20 rubleye ve kağıt ambalajda yaklaşık 100 rubleye mal olabilir.
Kağıt kurtarmayacak
Teorik olarak ızgara torbasının bir alternatifi var ama bunun bedelini kim ödeyecek? Herhangi bir üretici, paketleme de dahil olmak üzere maliyetleri düşürmeye çalışır ve tüketiciler, malların maliyetini artırmakla ilgilenmez.
- Sorunun çevresel bileşeninden bahsedersek, o zaman ağın en iyi yerini alacak kağıt torba, - inanıyor Mihail Afarinov.– Ancak sarf malzemelerinden dolayı diğer tüm ambalaj çeşitlerine göre çok daha pahalıdır. Kendinize hakim olun: 2,5 kilogram patates için bir file çantanın fiyatı 2-3 ruble, "klip" - 3,5 ruble, "ev" - 7-10 ruble, bir kağıt torba - 15 ruble ve daha fazlası.
"Şirketimiz, patatesleri kağıt torbalara paketlemek için bir hat satın almak için yaklaşık 100 milyon ruble harcadı" diyor. Viktor Breev.– Rusya'da çok az sayıda işletmede bu tür ekipmanlar bulunmaktadır. Rekabet avantajımızı artırmak, farklı ambalaj türlerinde ürün yelpazesiyle pazara girmek istedik. Ancak aslında paketin maliyetinin içeriğinin maliyetini aştığı ortaya çıktı.
Çöp reformcularının aklına bir kez daha ne gelir bilinmez. Bu nedenle tarım ürünlerinin nakliyesi için alternatif ambalajlara önceden özen gösterilmesi güzel olacaktır.
– Aynı zamanda iade edilebilir kaplar da kullanıyoruz – küçük paketlerdeki ürünlerin miktarının belirlendiği plastik kutular – deneyimlerini paylaşıyor Anastasia Sokolova. – Bildiğim kadarıyla perakendeciler bu uygulamayı her yerde uygulamaya çalıştı ancak çoğu tedarikçi inisiyatifini görmezden geldi. Ayrıca çöp kutularında, büyük zanaat kutularında patates teslimatları da vardı. Tüm bu seçenekler, aracın tam olarak yüklenmesine izin vermediği için lojistik açıdan elverişsiz ve kârsızdır. Sonuç olarak, teslimat maliyetlerinde %50 ve daha fazla artış kaydedildi. Artı, malların alıcı tarafından kabul edilmesiyle ilgili sorunlar var çünkü perakende zincirlerinin dağıtım merkezlerinde malların hücresel olarak depolanması ve yerleştirilmesi var.
Paketleme ekipmanını yükseltme ihtiyacı, çiftçiler için büyük bir zorluk olabilir. Değişen durumla bağlantılı olarak, teknolojik süreçlerin yeniden yapılandırılmasına yönelik sağlam yatırımlar gerekecektir.
– Sebzeleri ağ torbaya diken otomatik bir paketleme makinesi en büyük ve en ucuz olanıdır, – notlar Mihail Afarinov. - Yerli üreticiler, hem tarımsal işletmeler hem de küçük çiftçiler tarafından satın alınabilecek gerekli ekipmanı üretiyor. Ancak diğer ambalaj türleri için ithal hatların satın alınması, ceplerine büyük bir darbe vuracaktır.
"Piyasada gerçekten ekipman sıkıntısı yok" diye onaylıyor Anastasia Sokolova. – Ancak birçok paketleme hattı zaten kuruldu, bunlar için büyük meblağlar harcandı. En kötü durumda, sadece boşta kalacaklar veya bazı düğümleri değiştirmeniz, makineleri diğer ambalaj malzemelerine uyarlamak için zaman harcamanız gerekecek.
mücadeleye değer
Gıda üreticileri de tarımsal-endüstriyel kompleksle ilgili olan ve ambalajının yasa dışı hale gelebileceği bir konunun tartışılmasına katıldı.
"Rus çiftçiler ve işleyiciler, ürünleri plastik ambalajda satabilme becerisine dayalı olarak gelecek için planlar yapıyorlar" diye açıklıyor Mihail Afarinov. - Keskin bir kategorik yasak, çalışmalarını önümüzdeki yıllarda sekteye uğratacaktır. Üretici ve alıcının bu tür ambalajları iade etme zorunluluğunun nasıl getirileceği, nasıl geri dönüştürüleceği ve yeniden kullanılacağına ilişkin düzenlemelerin değiştirilmesi daha doğru olacaktır.
Yasak gelmeden önce yetkililerin onlara bir alternatif sunmasının çiftçilere yakışacağını düşünüyorum” dedi. Anastasia Sokolova. - En az bir kaç paketleme seçeneği var ama öyle ki ülkemizde üretiliyor, ucuz ve sürekli stokta bulunuyor.
– Bence file çanta yakın gelecekte yasaklanmamalı, – Eminim galip Breevçünkü onsuz yapmak imkansız. Düşüncesizce hareket etmek ve tüm endüstrinin işini baltalamaktansa, plastiğin bertaraf edilmesi ve geri dönüştürülmesine ilişkin çalışmaları devlet düzeyinde organize etmek daha iyi olacaktır.
"Bugün, Patates Birliği tüm sitelerde internet yasağına karşı çıkıyor" diyor Tatiana Gubina, - Çünkü tarım ürünlerinin hem üreticisine hem de son tüketicisine büyük zararlar verecektir. Medyadaki yeni yayınların başlayan tartışmanın azalmasına izin vermeyeceğini ve kamuoyunun daha fazla dikkatini çekeceğini umuyorum. Birlikte çıkarlarımızı koruyabiliriz.
Irina Berg