Proje analistlerinin bildirdiğine göre, Rusya pazarında beyaz lahana fiyatları, çiftliklerdeki hacimlerdeki azalmanın yanı sıra toptan satış şirketleri ve perakende zincirlerinden satın almaya yönelik yüksek ilgi koşulları nedeniyle artmaya devam ediyor. DoğuMeyve.
Bazı üreticiler sebzeleri temkinli bir şekilde satıyor ve bu nedenle bu segmentte daha yoğun bir fiyat artışına neden oluyor. Kural olarak, bunlar, ana ürün hacmini daha sonraki bir tarihte satmayı planlayan uzmanlaşmış sebze mağazalarının sahipleridir ve bu nedenle şimdi satış fiyatlarını oldukça yüksek bir seviyede dile getirmektedirler.
Bugün beyaz lahana satış fiyatları, bir hafta öncesine göre ortalama %44 daha pahalı olan 58-0,56 ruble/kg (0,73-10$/kg) arasında değişiyor.
Bu durumun ana nedeni, çoğu çiftliğin satışı tamamladığı Rusya Federasyonu'nun merkezi bölgesinde bu ürünlerin arzındaki azalmaydı. Ek olarak, şiddetli donlar nedeniyle Dağıstan'dan sebze teslimatı karmaşıktı, bu da geçen hafta bazı bölgelerde kıtlığa neden oldu ve bu da bu segmentteki fiyatları da “ısındı”.
Şu anda, Rusya'da beyaz lahana fiyatı geçen yılın seviyesinden önemli ölçüde yüksek. Böylece, bugün Rus üreticiler bu ürünleri Ocak 4,6'in sonundan ortalama 2021 kat daha pahalıya göndermeyi başarıyor. Çoğu piyasa katılımcısı, bu ürünün maliyetinde daha fazla artış olasılığını dışlamaz ve onların görüşüne göre, yerel çiftliklerdeki beyaz lahana stokları azaldıkça fiyat artış hızı hızlanacaktır.