Rus çevre operatörü ve Rus fast food işletmeleri zinciri "Vkusno - noktaya kadar" bir atık geri dönüşüm projesi başlattı. Ocak 2023'ten itibaren zincir ürünlerinin ambalajlarında atıkların ayrı toplanması yönünde bir yazı yer alacak. Toplanan geri dönüştürülebilir malzemeler geri dönüşüme gönderilecektir.
“REO, faaliyetleri sürdürülebilir kalkınma ilkelerine uygun olan şirketlerle aktif olarak işbirliği yapıyor. 2023'ten itibaren Moskova'daki gıda ağında atıkların ayrı toplanması çağrıları da yer alacak. Gıda paketlerinin üzerine QR kodlar yerleştirilecek ve misafirlere tıklandığında ülkemizdeki proje ve çöp reformu hakkında daha fazla bilgi edinebilecekler. Ayrı olarak toplanan atıklar, karton ambalaj ve bardaklar, geri dönüşüme gönderilecek. Bu çalışma, döngüsel bir ekonomi inşa etmenin ve daha çevre dostu ve bilinçli yeni bir davranış modeli oluşturmanın bir parçası olarak yürütülüyor" dedi Genel Müdür Denis Butsaev.
“Sürdürülebilirlik stratejimizin bir parçası olarak hedefimiz, ambalaj ve diğer atıkların azaltılması, yeniden kullanılması ve geri dönüştürülmesine yönelik çözümler uygulamaktır. Sürdürülebilir kalkınmadan sorumlu kıdemli direktör Irina Korshunova, bu stratejiyi Rus çevre operatörüyle birlikte, ortaklarımızı, tedarikçilerimizi ve ülke çapındaki milyonlarca misafirimizi dahil ederek tutarlı bir şekilde uygulayarak, Rusya'da döngüsel ekonominin gelişimine katkıda bulunuyoruz” diye vurguladı. Vkusno zinciri, nokta "
“Lezzetli dönem” 4 parçayı geri dönüştürmeye çalışıyor: karton, kullanılmış kızartma yağı, kahve keki ve üniformalar.
Moskova'da başlatılan “Lezzetli dönem” salonlarında atıkların ayrı toplanmasına yönelik pilot projenin ülke geneline yaygınlaştırılması planlanıyor. Ambalajın yiyecek ve sıvı kalıntılarından arındırılmış olması önemlidir, bu nedenle kalan yiyecek artıkları atılmalı ve sıvı, karışık atık kabına dökülmelidir.
Şirket zaten her yıl nakliye ambalajlarından en az 2500 ton karton ve yaklaşık 5000 ton kızartma yağı (karşılaştırma için bu 80'den fazla demiryolu tankıdır) geri dönüşüme gönderiyor, bunların yaklaşık 3000 tonu biyodizel yakıta dönüştürülmek üzere gönderiliyor ve yaklaşık 2000 ton çamaşır sabunu ve yağlayıcılarda işlenmek üzere gönderiliyor. 2022 yılından bu yana, kullanılmış kızartma yağının biyoyakıta dönüştürülmesi tamamen yerelleştirildi ve Rusya'da ilk kez yerli ortaklar “Vkusno - period” tarafından gerçekleştiriliyor.
Moskova işletmeleri, çeşitli endüstrilerde kullanılabilecek kahve keki gibi faydalı atık türlerinin toplanmasına yönelik prosedürleri test ediyor ve hata ayıklama yapıyor. 2023 yılında St. Petersburg'daki “Vkusno-totka” işletmeleri de pilot projeye katılacak.
Maksimum miktarda kullanılmış giysi ve tekstil ürününü ekonomik döngüye geri döndürmek için Moskova işletmeleri "Vkusno - dönem", üniformaların geri dönüşüme aktarılmasına yönelik bir pilot proje başlattı. Depolama ve imha prosedürleri şu anda test ediliyor ve ince ayar yapılıyor.