YERLİ ÇİFTÇİLER İÇİN ÇOK ZOR OLMUŞ OLAN BİR SONRAKİ TARIM SEZONU BİTİYOR. ÜLKENİN FARKLI BÖLGELERİNDEN PATATES YETİŞTİRİCİLERİ GELENEKSEL ARAŞTIRMAMIZDA ÖN SONUÇLARINI ANLATTI.
Danil Gusev, KFH Gusev D.S., Tambov bölgesi
Patates altında 90 ha
- Ekim ortasına kadar, en zor koşullarda çiftlikte patateslerin yaklaşık yüzde 10'u hasat edildi. Her gün şiddetli yağmurlar gelir, bu nedenle tam teşekküllü bir temizliğe başlamak imkansızdır. Hiçbir teknik araç kurtarmaz, traktörler ve arabalar tarlada batar. Her şeyden önce, tepelerde olan alanları kazıyoruz.
Yaz aylarında ise tam tersine bölgede şiddetli kuraklık ve sıcaklar görülmüştür. Hava sıcaklığı 2021'deki kadar yükselmese de hava koşulları mahsulün büyümesini ve gelişmesini olumsuz etkiledi. Ancak verimin bir önceki sezona göre daha yüksek olacağını şimdiden söyleyebilirim. Bu, daha az yumru kök aldığımız yerlerde bile hem büyüklük hem de kalite olarak görülebilir.
Patateslerin fiyatlarını daha çok tanıdığım çiftçilerden biliyorum. Bugün için alt limit 16 ruble, üst limit kilogram başına 21 ruble. Ancak Tambov patateslerinin her zaman diğer bölgelerdeki ürünlerden daha pahalı olduğunu unutmayın.
Fiyatın yükselmesini beklemeye değeceğini düşünmüyorum ve şu anda patates satmanız gerekiyor. Bilinmeyenyakın gelecekte piyasada neler olacak ve 21 RUBLE - maliyet fiyatına normal fiyat içinde kilogram ürün 12-13 ruble. dikkate alarak enflasyon ve yer imi ihtiyacı Ekonominin gelişmesi için fonlar kabul edilebilir. |
Patateslerimiz her yıl tarladan depoya toplu olarak teslim edilmekte, burada mekanik olarak ayıklanmakta, torbalarda paketlenmekte ve toplu olarak satılmaktadır.
Yumruların teslimatı için kendi nakliyesi olmadığı için perakende zincirleri ile işbirliği yapmak mümkün değildir. Perakendecilerin, örneğin yıkanmış patateslerin temini gibi koşullarının yerine getirilmesiyle ilgili zorluklar ortaya çıkar, bu nedenle aracıların hizmetlerine başvurmanız gerekir. Bu sorunları çözmek için yeterli kaynak yok ama biz kendimize böyle hedefler koyuyoruz.
Ekonominin üretimi büyük ölçüde Rusya'nın güney bölgelerinde, Kuzey Kafkasya, Orta Kara Dünya Bölgesi, Moskova ve St. Petersburg'daki pazarlara gidiyor. Uzun zamandır patates yetiştiriyoruz ve en seçici tüketicilerin talep ettiği en kaliteli yumruları nasıl üreteceğimizi öğrendik.
Patates altındaki alanı 110 hektara çıkarma planları var. Geniş tarım arazileri var, bunu karşılayabiliriz, ancak şu ana kadar yeterli malzeme ve teknik altyapı yok. Bu yılın hasadı olmadan bir sonraki sezonun nasıl başlayacağını tahmin etmek zor. Her durumda, üretim hacimlerini azaltmayacağız.
Yakın zamana kadar seçkinlerin ithal tohumlarını alıp tarlalarımızda çoğalttık. Seçilmiş çeşitler arasında Red Lady, Lilly, Gala, Colomba, Madeira ve Bernina bulunur. Avrupa'dan tohum tedarikinde zorluklar başlarsa, kaynaklarımız pahasına bir veya iki yıl dayanacağız. Bu süre zarfında, dünyadaki durumun istikrara kavuşacağını umuyorum.
Victor Chudanov, LLC "Rus Sebzesi" Altay край
Patates altında 600 ha
"Çiftliğimizde yapılan hasat çalışmalarının sonuçlarına göre bu yıl 2021'den daha iyi bir verim gösterdi. Ve sonuçlardan memnunuz.
Sezon boyunca, hava gücümüzü test ediyor gibiydi. Erken ilkbahar, elbette, Altay çiftçilerini memnun etti. Ancak yaz aylarında, iklimimizin sıcaklıktaki keskin dalgalanmalar, 42 dereceye kadar anormal sıcaklık, dolu ve sert rüzgar gibi özellikleri ortaya çıktı. Ve zaten hasat sırasında, Eylül sonunda donlar vurdu.
Her durumda, bu kültür için ciddi bir stres. Ancak, hava anormalliklerine rağmen, tarımsal hizmetin yetkin eylemleri, iyi bir hasat almayı mümkün kıldı.
Bölgede bugün ağ kalitesinde bir kilogram patates eşyası için ortalama 15-16 ruble veriyorlar. Fiyatın gelecekte nasıl davranacağı, hasat işinin bitiminden sonra netleşecek. Ancak, kural olarak, şu anda mevsimsel bir artış var.
Tarlalardan gelen ürünlerimiz hemen depoya gönderilir ve birincil işleme tabi tutulur. Patateslerin ayıklanması, yıkanması, paketlenmesi ve paketlenmesi için ekipman, bize doğrudan Rus perakendecileri ve işlemcileri ile çalışma fırsatı veriyor.
Geçtiğimiz birkaç yıl içinde çiftlik, gıdaya ek olarak, işlenmek üzere patates yetiştiriyor. Tedarik sözleşmesi, cips üreten büyük bir şirketle yapılır. Bu yıl işbirliği yaptığımız koşulların oldukça kabul edilebilir olduğunu düşünüyorum.
Her yıl yaklaşık 600 hektarlık bir alana patates ekiyoruz ve gelecek sezon da bir istisna olmayacak. Sibirya ve orta Rusya'daki tohum çiftliklerinde Gala, Red Scarlett, Memphis, Riviera ve diğer çeşitlerin seçkin tohum materyallerini satın alıyoruz. İlk reprodüksiyonu seçkinlerden alıyoruz ve ondan eşya patatesleri yetiştiriyoruz.
Tatyana Kayukova, Fırın LLC, Perm Bölgesi
Patates altında 900 ha
- Çiftlikte patates hasadı tamamlandı. Açıkçası, bu sezonun sonuçlarından dolayı hayal kırıklığına uğradık. Mahsul verimi hektar başına 180 centner'i geçmedi. Patateslerin küçük olduğu ortaya çıktı ve pazarlanabilirlik seviyesi yüzde 20 ila 30 arasında. Yatırılan fonlar ve çalışanların çabaları haklı çıkmadı, hava koşulları tüm çabalarımızı boşa çıkardı.
Mayıs ve Haziran, yumruların oluşumu için elverişli, yağışlı ve soğuk oldu. Onların sayısı çalı başına 30'a ulaştı, bu da mükemmel bir hasat için umut etmemize izin verdi. Ancak kültür için en kritik aylar olan Temmuz ve Ağustos ayları yağışsız geçti. Kuraklık patatesler üzerinde iç karartıcı bir etki yaptı, yumruların gelişimi durdu.
Hasat sırasında da kuruydu, bu yüzden tüm işi iki hafta içinde çok hızlı bir şekilde yaptık. Ancak alınan ürünlerin kalitesi mutlu değil.
Perm Bölgesi'nde, küçük patatesler için satın alma fiyatı, büyük patatesler için kilogram başına 6-7 ruble - 16-17 ruble. Ne yazık ki, talep şu anda düşük kalıyor. Orta ve büyük kalibreli patatesler daha fazla talep görüyor ve küçük yumru köklerin potansiyel alıcıları zaten düşük olan fiyatı düşürmeye çalışıyor.
Genellikle çiftlik, hasadı doğrudan tarladan Temmuz sonu veya Ağustos başında satar. Ancak bu yıl, ilk erken patatesler yalnızca 26 Ağustos'ta olgunlaştı ve ayın sonuna kadar yalnızca 200 ton satıldı. Ve bugüne kadar 1,6 bin ton satıldı.
Yeni sezonda, ana çeşidimiz Gala'yı koruyarak aynı alana sofralık patates ekeceğiz. Ancak çiftliğin yönetimi, pazardaki tekliflere ve yeteneklerimize dayanarak tohum materyalinin satın alınmasına daha sonra karar verecek.
Vladimir Kravtsun, Stanitsa LLC, Stavropol Bölgesi
Patates altında 150 ha
- Ekim ortasına kadar, mahsulün hasadı tüm hızıyla devam ediyor, toplam hacmin yaklaşık yüzde 40'ı zaten kazılmış durumda. Rakamlar geçen yıldan daha yüksek ve hava izin verirse iyi bir hasat elde etmek için gerçek bir şans var.
Bu yıl yağışlar alışılmadık derecede yüksekti. Bütün yaz yağmur yağdı ve sonbaharın gelişiyle durmadı. Bu nedenle evde temizlik gecikir. Üç gün patates kazıyoruz, sonra bir hafta boşta kalıyoruz, sonra birkaç gün tarlaya dönüyoruz ve tekrar işi bırakıyoruz.
Bölgedeki satın alma fiyatları kilogram başına 20 ila 24 ruble arasında değişiyor, hepsi patates fraksiyonuna bağlı. Satış sorunu yoktur, ürünlerimiz çabuk ayrılır. Bayiler onu doğrudan depodan alır ve patatesler Stavropol Bölgesi boyunca taşınır, Kabardey-Balkarya ve Krasnodar Bölgesi'ne gönderilir.
Genelde şu an olduğu gibi fiyat bize uygunsa hasadı hemen satmaya çalışıyoruz. Daha karlı bir tane beklemek için bir neden göremiyorum çünkü Aralık veya Mart aylarında piyasanın nasıl olacağını bilmiyoruz. Ayrıca, büyük hacimleri depolayacak hiçbir yerimiz yok ve bu süreçle ilgili kayıpları önlemek istiyoruz. Ancak fiyatlar sabitken hasadı satacak vaktimiz yoksa, üretimin bir kısmını kışa bırakacağız.
Önümüzdeki sezonda önceki yıllarda olduğu gibi patatese 150 ila 200 hektar arasında bir alan ayırmayı planlıyoruz. Çiftlik, yabancı seçim çeşitlerini tercih ediyor. Her şeyden önce, bunlar Bellarosa, Desiree, Vega, Picasso, Arizona, Colomba ve tüketiciler arasında talep gören diğerleri.
Büyük olasılıkla Ocak-Şubat 2023'te tohum materyali alımıyla meşgul olacağız. Umarım Avrupa'dan tedarikinde sorun olmaz.