Soltan Basiev, Gorsky Devlet Tarım Üniversitesi
Bir patates çeşidinin Kuzey Kafkasya Federal Bölgesi çiftçileri arasında talep görmesi için olgunlaşma açısından erken, amacına uygun kantin, altın nematodlara dayanıklı ve beyaz etli olması gerekir. Ancak bu özellikler dizisi, elbette, çok farklı doğal ve iklim koşullarına sahip bölgeleri birleştiren bir bölge için eksiksiz ve evrensel değildir. Bununla ilgili daha fazla bilgiyi, Tarım Bilimleri Doktoru, Profesör, Tarım, Bitki Yetiştiriciliği, Islah ve Tohum Yetiştiriciliği, Tarım Bilimleri Fakültesi, Gorsky Devlet Tarım Üniversitesi, Kuzey Osetya-Alanya Cumhuriyeti Bölüm Başkanı Soltan Basiev ile bir röportajda okuyun.
Gorsky Tarım Üniversitesi, yaklaşık 13 yıldır patates seçimi ve tohum üretimi üzerinde çalışıyor, bu kısa bir süre, çünkü
bir çeşit elde etmek ortalama 12-15 yıl sürer. Yetiştiricilerin görevleri arasında yeni yüksek verimli çeşitlerin ve melezlerin yaratılması yer alır. Yeni ürünlerin onaylanması Zolsky Potato LLC'nin tarlalarında gerçekleşir. Bilim adamları ayrıca kendi patates çeşitlerinin mikro bitkilerinin ve mini yumrularının üretimi ile de uğraşmaktadır. Mini yumrular, Kuzey Osetya Cumhuriyeti'nin dağlık bölgesinin saf bitki sağlığı koşullarında yetiştirilir.
- Alanya, deniz seviyesinden 1400 metre yükseklikte. İşte 100'den fazla yerli ve yabancı seçme patates çeşidi yetiştiren üniversitenin koleksiyon fidanlığı. Üniversite, kendi tarımsal biyoteknoloji kompleksinde patates mikro bitkilerinin yetiştirilmesi üzerinde çalışmalar yürütmektedir.
PATATES YETİŞTİRİCİLİĞİ YÖNERGELERİ
Patatesin en önemli özelliği olgunlaşma dönemidir. Kuzey Kafkasya Federal Bölgesi topraklarında, bu kategorideki hemen hemen her türden çeşitler talep edilmektedir, hepsi belirli ekim bölgesine bağlıdır. Örneğin, Kuzey Osetya'da hem erken hem de orta erken, orta ve hatta geç patates çeşitleri yetiştirmek mümkündür. Kuzey Kafkasya'nın eteklerinde - Kabardey-Balkar'da, Karaçay-Çerkes, İnguşetya, Çeçenya'nın bazı bölgelerinde - çiftçiler geç çeşitlerden mükemmel hasat alıyorlar. Ve Dağıstan'da iklim daha kurak, bu yüzden orada sadece erken çeşitler geçerlidir.
Genel olarak, Kuzey Kafkasya için çeşit geliştirme üzerinde çalışan yetiştiriciler, erkenci çeşitlere öncelik vermektedir (çünkü çoğu
bölgelerin bir kısmında iki patates mahsulü elde etmek mümkündür).
Çeşitliliğin bir sonraki önemli kalitesi, çeşitli patojenlere karşı dirençtir. Patates için dünya çapında en tehlikeli hastalık
geç yanıklık tanınır. Ayrıca Kuzey Kafkasya ekonomilerine önemli zararlar verebilir. Ayrıca bölgemizdeki patatesler sıklıkla rizoktoni, mantar kökenli hastalıklar (yaygın kabuk, toz, fusarium vb.), viral hastalıklardan etkilenir.
yetiştiriciler tarafından da dikkate alınması gerekir. Birçok tarlaya bu zararlı bulaştığından, altın nematoda karşı direnç giderek daha önemli hale geliyor.
Çeşitlerin amaca göre bölündüğünü unutmayalım.
Gorsky SAU yetiştiricilerinin çalışmalarının temel amacı sofra çeşitleridir, ancak aynı zamanda işleme için çeşitler yaratmaya çalışıyoruz. Bu yönde sonuçlardan bahsetmek için henüz çok erken, ancak bunu yapmak isteyen fırsatlar ve insanlar varsa, her şeyin başarılabileceğine inanıyorum.
Ayrıca uzun süreli depolamaya uygunluk, verim ve tabii ki yumruların sunumu çeşidin başarısı için büyük önem taşımaktadır.
Örneğin Kuzey Osetya'da sarı etli çeşitler talep görmemektedir. Bence asıl sebep Oset turtaları.
beyaz dolgunun daha güzel göründüğü patateslerle. Sarı etli patatesler aslında daha sağlıklı olmasına rağmen, daha fazla karotenoid ve besin maddesine sahiptirler, ancak birçok insan bunu bilmiyor.
ÇEŞİT
Gorsky Devlet Tarım Üniversitesi - Osetya yetiştiricilerinin portföyünde Devlet Yetiştirme Başarıları Siciline dahil edilen yalnızca bir çeşit vardır.
Bu, masa kullanımı için orta erkenci bir çeşittir. Mükemmel tatlarda, yüksek pazarlanabilirlik oranlarında ve kaliteyi korumada farklılık gösterir.
Patates kanserine, altın patates kist nematoduna, buruşuk, bantlı mozaiklere ve yaprak kıvrılmasına neden olan ajana karşı dayanıklıdır.
Başka bir çeşit - Farn (Oset'ten uzak - barış, refah, bolluk, mutluluk) - ikinci yıl için çeşitlilik denemelerinden geçiyor. Aldık
çok iyi değerlendirmeleri var ama sonuçları özetlemek için henüz çok erken. 2023'te çeşit testi için üçüncü bir çeşidi göndermeyi planlıyoruz, henüz bir adı yok. Farn gibi bu çeşitliliğin FSTP'nin bir parçası olarak yaratıldığını not ediyorum.
Gorsky Devlet Tarım Üniversitesi, müşterisi olan "Kabardey-Balkar Cumhuriyeti'nin dağlık bölgesinin virüssüz bir ortamında rekabetçi yerli çeşitlerden yüksek kaliteli tohumluk patateslerin üretimi" karmaşık bilimsel ve teknik projesinin ortak yürütücüsüdür. Zolsky Patates LLC kuruluşudur. Proje, "Seçim ve tohum üretiminin geliştirilmesi" alt programı çerçevesinde uygulanmaktadır.
2017-2025 için Tarımın Geliştirilmesi için Federal Bilimsel ve Teknik Programın Rusya Federasyonu'nda patates.