Belarus Cumhuriyeti Ulusal Bilimler Akademisi Vitebsk Bölge Tarım Enstitüsü'nde patates yemeklerinin tadımı düzenlendi. Katılımcıları kurumun eski çalışanları ve tohum üretimi, karantina ve bitki koruma bölgesel denetiminin temsilcileriydi.
Test için uzmanlara Belaruslu yetiştiriciler tarafından yetiştirilen sekiz çeşit haşlanmış patates teklif edildi. Patatesli gözlemenin yanı sıra patatesli babka, zrazy ve yerli ürünlerden yapılan börekler de bulunuyor.
Patatesli krepleri hazırlayan enstitünün pazarlama grubu başkanı Svetlana Kirpichenok, mutfak sırlarını orada bulunanlarla paylaştı. Ona göre Manifest çeşidi bu yemek için en uygun olanıdır. Ve bunu yumrulardaki nişasta içeriği rekorunu elinde bulunduran Vektar ile değiştirebilirsiniz.
2019 yılında Cumhuriyet Devlet Siciline giren orta geç sofralık çeşit Nara, rakiplerinden açık ara farkla yarışmanın galibi oldu. Uygun hava koşullarında verimi hektar başına 63,7 tona ulaşabilmektedir. Yumrular ovaldir, eti sarıdır ve nişasta içeriği %17'den fazla değildir. Nara iyi depolanır ve çeşitli hastalıklara, virüslere ve zararlılara karşı dayanıklıdır.
İkinci sırada sadece 80-90 günde olgunlaşan erken Liley çeşidi vardı. Yumruları sarı renkli olup %12-15 oranında nişasta içerir. Isıl işlem sırasında Liley fazla pişmez ve ondan yapılan yemekler hoş bir tada sahiptir.
Tadım sırasında iki yeni ürün tanıtıldı. Umka patates çeşidi halen test edilmektedir, ancak Garantiya halihazırda Devlet Sicili'nde listelenmiştir ve şu anda enstitü tarafından aktif olarak çoğaltılmaktadır.
Bilimsel kurumun ticari konulardan sorumlu müdür yardımcısı Sergei Kolotkov'un dediği gibi, patates yemeklerinin tadımı birkaç yıldır yapılıyor. Katılımcılarının her seferinde yeni bir kazanan seçmesi dikkat çekicidir. Bu anlaşılabilir bir durumdur, çünkü Belaruslular tarafından sevilen tarımsal ürünün tat nitelikleri, belirli bir yılın koşullarına ve ekim yerine bağlı olarak her zaman farklıdır.
Kullanılmayan arazi alanı 30 milyon hektarı aştı
Birleşik federal harita şeması oluşturma çalışmaları kapsamında ülkenin 36 bölgesindeki tarım arazileri hakkında bilgi edinildi. Bakan yardımcısının açıklamasına göre...