Svetlana Konstantinova, Patates Seçimi ve Tohum Üretim Grubu Başkanı, Çuvaş Tarım Araştırma Enstitüsü - Federal Devlet Bütçe Kurumu Kuzeydoğu Federal Bilim Merkezi şubesi
Çuvaş Tarım Araştırma Enstitüsü bilim adamları, tahıl ve baklagiller, çok yıllık otlar, soya fasulyesi, şerbetçiotu ve patateslerin seçimi ve tohum üretimi alanında bilimsel araştırmalar yürütmektedir.
Enstitü 2010 yılında patates seçimine başladı; bu, bilimsel organizasyonumuz ve bir bütün olarak Çuvaşistan için nispeten genç bir faaliyet alanıdır. Çalışma, adını taşıyan Federal Patates Araştırma Merkezi'nden uzmanlarla ortaklaşa yürütülüyor. A.G. Lorkha: Siparişimiz üzerine Tarım Araştırma Enstitüsü'ne belirli çeşit özelliklerine sahip tek yumrulu melezleri gönderiyorlar.
Kural olarak, erken ve orta erkenci çeşitleri talep ediyoruz, çünkü Volga-Vyatka bölgesindeki sezon ortası çeşitleri hava koşulları nedeniyle her zaman tam potansiyelini gerçekleştiremiyor, erken donlar yaşanıyor.
Amaçtan bahsedecek olursak sofralık çeşitleri tercih ediyoruz, her ne kadar pazar giderek değişse de tüketiciler derin işleme ve vakum paketlemeye yönelik çeşitlere ilgi duymaya başlıyor. Kabuğun ve hamurun rengini, gözlerin derinliğini dikkate alıyoruz. Günümüzde beyaz kabuklu ve sarı etli çeşitler daha çok rağbet görürken, üç dört yıl önce kırmızı kabuklu ve beyaz etli çeşitler daha popülerdi. Geç yanıklığa, Alternaria yanıklığına ve diğer yaygın hastalıklara karşı direnç de büyük önem taşımaktadır.
Ortaya çıkan hibritlerden bölgemiz için en umut verici olanları seçiyoruz. Yetiştiriciliğin ikinci yılından itibaren ön test için numuneler seçiyoruz (seçim 50'den fazla özelliğe göre yapılıyor: çalının kompaktlığına, yumru köklerinin sayısına vb. dikkat ediyoruz). Daha sonra, bu aşamanın liderleri ana testlere ve ardından rekabetçi testlere geçer. Bölgemizdeki mevcut standartlarla karşılaştırıldığında sonuçta daha iyi sonuçlar veren varyantları eyalet çeşitliliği testi için sunuyoruz. Bu uzun ve oldukça emek yoğun bir iştir.
Şimdiye kadar Çuvaş Tarım Araştırma Enstitüsü yetiştiricilerinin yalnızca bir patates çeşidi var - Avan (seçim başarısı için patent 2020'de alındı). Çuvaş dilinden gelen Avan iyi, sağlıklı anlamına gelir. Sofralık kullanıma uygun, orta erkenci bir çeşittir. Mükemmel bir sunumu var: pembe kabuk, beyaz et. Bir yuvada ortalama olarak 8 ila 12 büyük yumru vardır (30 g'dan hafif olan küçük olanlar hiç bulunmayabilir).
Çeşitlilik hava koşulları konusunda seçici değildir ve hem kurak yıllarda hem de yüksek nemli mevsimlerde iyi bir hasat sağlar. Geç yanıklığa (üst kısımlar dahil) dayanıklı olup, yoğun kabuğu sayesinde mekanik hasada uygundur.
Ama durmuyoruz. 2021'de rekabetçi bir testin sonuçlarına göre 14 sayı seçildi. Kışın sonunda uzmanlarımız örneklerin depolama süresi boyunca nasıl hayatta kaldığını değerlendirecektir: erken filizlenenler reddedilecektir (bu tür çeşitler ikincil yumrulaşmaya yatkın olabilir).
Yetiştirme çalışmalarına ek olarak, Çuvaş Tarım Araştırma Enstitüsü yedi patates çeşidinin birincil tohum üretimiyle de uğraşmaktadır: Zhukovsky Early, Avan, Vineta, Kurazh, Irbitsky, Vympel, Reggae.
Çoğunlukla Çuvaş Cumhuriyeti'ndeki patates çiftlikleri için tohum malzemesi üretiyoruz (seçkin kategorideki patatesler satışa sunuluyor); ayrıca Samara bölgesi ve Kazakistan Cumhuriyeti'nde de düzenli müşterilerimiz var. Alıcılar arasında özel kişiler de (LPH) bulunmaktadır.
Üretilen miktarlar herkese yetiyorken, bahara çok az bir süre kaldığı şu anda bile belli bir rezervimiz var. Ancak, hem Rusya'da hem de Kazakistan'da sofralık patates fiyatlarının üst üste birkaç yıl boyunca çok düşük seviyede olduğunu ve çok az kişinin bu mahsulle uğraşmak istediğini hesaba katmak önemlidir. Geçen yıl patates fiyatları arttı ve tohumlara olan talep hemen arttı.
Gelecekte bu yönün kesinlikle gelişeceğini düşünüyorum, cumhuriyette tohumluk patates yetiştirmek için tüm olanaklar var.