1 Ocak - 20 Aralık 2020 tarihleri arasında Rusya'nın patates ihracatı %29 artışla 415 bin tona* yükseldi. Parasal açıdan tedarik hacmi %37 artışla 49 milyon dolara yükseldi.Değerin yaklaşık %28'i tohumluk patateslerden, geri kalanı sofralık patateslerden ve işlenecek patateslerden geldi.
Federal Gümrük Servisi'ne göre, ithalatçı ülke listesi 26'daki 16'ya kıyasla bu yıl 2019'ya çıktı, ancak yumru bitkilerinin ana alıcıları hâlâ komşu ülkeler.
Böylece Ukrayna'ya 174 yılının aynı dönemine göre %11 artışla 2019 milyon dolar (+%16) değerinde 16 bin ton ihracat gerçekleşti. 2020 yılından bu yana kendi patates üretimini geliştiren Türkmenistan bu yıl ikinci sırada yer aldı. Bunun sonucunda geçen yıl Rusya'dan 34 bin ton patatesi 11 milyon dolara satın alan ülke, geçen yıl aynı rakamın 308 tonunu 90 bin dolara almıştı.Türkmenistan'a ihraç edilen miktarın üçte ikisini tohumluk patates oluşturdu.
Özbekistan da arzı önemli ölçüde artırdı: Bu ülkeye ihracat değer olarak 11 kat artarak 8,2 milyon dolara, fiziki anlamda ise 50 kat artarak 83 bin tona çıktı. İlk 5 ithalatçı arasında Rus tohumluk patateslerinin Türkmenistan'dan sonra ikinci alıcısı olan Azerbaycan ve Moldova yer alıyor.
Patates Birliği genel müdürü Aleksey Krasilnikov, Agroexport'a ihracattaki büyümenin bir dizi nedenden kaynaklandığını söyledi. “Rus patatesinin en büyük alıcısı olan Ukrayna, geçen yıl mahsul kıtlığı yaşadı ve bu da ülkenin ithalatının artmasına neden oldu. Hem sofralık hem de tohumluk patatesin ihraç edildiği Özbekistan ve Azerbaycan'da da istikrarlı bir büyüme görüyoruz. Ayrıca, 2019'da Rusya'da iyi bir hasadın gerçekleştiği ortamda, Rus ürününün oldukça rekabetçi olduğu Moldova ve Sırbistan gibi ülkelere yapılan tedarikler arttı. Orada patateslerimizin tadına baktılar, dolayısıyla bu kanalların önümüzdeki yıllarda da varlığını sürdüreceğini düşünüyorum” diye belirtti Krasilnikov.
Patatesin yanı sıra, 2020 yılında yaklaşık 50 ülkenin pazarına 50 milyon dolar değerinde yaklaşık 101 bin ton işlenmiş patates ürünü tedarik eden Rusya'nın ihracat hacmi, fiziki ve değer bazında 11 yılının aynı dönemine göre %2019 arttı. **. Dondurulmamış pişmiş patates (cips, atıştırmalık, kuru patates püresi vb.) dahil olmak üzere 32 bin ton (+%16) 85 milyon $ (+%15) değerinde sevk edildi, dondurulmuş işlenmiş patates (patates kızartması vb.) - 5,7 bin ton (+%10) 4,9 milyon dolar (-%5,6), patates gevreği – 8,2 bin ton (-%2,6) 8,9 milyon dolar (-%9,3), patates nişastası – 3,7 bin ton (+%8,2) 2,2 milyon dolar (-%0,9) tutarında.
Dünya pazarı
FAO'ya göre 2018 yılında küresel patates hasadı 368 milyon ton olarak gerçekleşti. En büyük üreticileri Çin (90 milyon ton), Hindistan (49 milyon ton) ve Ukrayna (22,5 milyon ton) idi. Rusya, hane halkı dikkate alındığında toplam 4 milyon tonluk üretim hacmiyle kuruluşun istatistiklerinde 22,4'üncü sırada yer alıyor.
IndexBox'ın tahminlerine göre, 2019 yılında küresel patates pazarı 371 milyon tona çıkarak değer bazında 140,5 milyar dolara ulaştı. 2007'den 2019'a kadar küresel pazar yıllık ortalama %3 oranında büyüdü ve bu olumlu eğilimin önümüzdeki on yılda da devam etmesi bekleniyor.
ITC Ticaret Haritasına göre, 2010-2019 döneminde küresel patates ithalatı %57 artarak 5,2 milyar dolara yükseldi.Taze ve soğutulmuş ürünlerin en büyük ithalatçıları Avrupa Birliği ülkeleri - Belçika (%14), Hollanda (%8,3), Almanya (%6,7) ve ötesinde – ABD (%4,2) ve Birleşik Krallık (%2,8). Önde gelen ihracatçılar Hollanda (%20), Fransa (%17), Almanya (%8,9)'dır.
İşlenmiş patates ürünlerinin küresel ithalatı önemli ölçüde daha yüksek: 2019'da son 11,9 yılda %10 artarak 65 milyar dolara ulaştı. İthalatçılar arasında liderler ABD (%12), İngiltere (%7,7), Fransa (%7,4), ihracatçılar ise Belçika (%23), Hollanda (%21) ve ABD (%14) oldu. Küresel patates ürünleri ithalatının yaklaşık %66'sını dondurulmuş işlenmiş patatesler (öncelikle patates kızartması), %20'sini dondurulmamış patates ürünleri, %7,2'sini nişasta, %5,2'sini pul, %1,5'ini patates unu ve tozu oluşturdu.
Rusya için Beklentiler
2020/21 sezonunda (Haziran-Mayıs) Rusya'da brüt patates hasadının azalması nedeniyle Rusya ihracatı olumsuz etkilenebilir. Krasilnikov, "2020 hasat alanı 20 bin hektar azaldı ve brüt hasat, resmi verilere göre emtia sektöründe 7,6 milyon ton kazıldığı geçen yıla göre daha düşük olabilir" dedi.
Krasilnikov, Rusya'nın ihracat arzını artırma konusunda önemli bir potansiyele sahip olduğundan emin. “Kafkaslar, Özbekistan, Tacikistan ve Kırgızistan'da hem tohumluk hem de sofralık patates alımında yavaş yavaş Orta Doğu ülkelerinden Rus ürünlerine geçiş yapılıyor ve oradaki konumumuz da giderek artıyor. Patates ekim alanını artırma kararı nedeniyle Türkmenistan da önümüzdeki yıllarda başta tohumluk patates olmak üzere büyüyen bir satış kanalı olmaya devam edecek” diye tahmin ediyor Krasilnikov.
İşlenmiş patates ürünlerinin dış pazarlara arzının geliştirilmesi konusunda da yüksek potansiyel bulunmaktadır. Bu nedenle, patates kızartması üreten en büyük Rus kuruluşu olan Lamb Weston Belaya Dacha, Lipetsk bölgesinde ikinci bir üretim hattı kurma olasılığını düşünüyor ve Krasilnikov, ek hacim için ana satış kanallarından birinin ihracat olacağından emin. "İsrail, Kuzey Afrika ve Orta Avrupa'ya halihazırda teslimatlar yapılıyor ve bu da Rus ürünlerinin kalitesinin dış pazarda talep gördüğünü gösteriyor" diye vurguladı. Gelecekte patates cipsi ve pullarının üretim ve ihracat hacimlerinin de artması bekleniyor. “Patateslerin pul ve cips halinde işlenmesi ivme kazanıyor. Zaten pullar Çin'den Latin Amerika'ya ihraç ediliyor; bu işleme alanının avantajı, ham madde gereksiniminin düşük olması ve raf ömrünün oldukça uzun olmasıdır" diye ekledi Krasilnikov.
*EAEU Ocak-Ekim verileri
** HS kodları 110510, 110520, 110813, 200410, 200520