COVID-19 salgını ile tüketiciler evde daha sık yemek pişirmeye başladı. Bu nedenle, taze sebze satışları önemli ölçüde arttı, ancak çoğu paketlenmiş patates yetiştiricisi aslında sınırlarını zorluyor. Aşırı yüklenme nedeniyle bazılarının siparişleri reddetmesi bile gerekiyor. Diğer piyasa oyuncularının ücretsiz kapasiteleri vardır, ancak yeni yönleri kendileri için çabucak anlayamazlar. Bu iki çok farklı durum tek bir nedene dayanmaktadır: yetersiz teknik kapasite. Son derece verimli ve esnek teknolojiler olmadan, paketlenmiş patates yetiştiricilerinin büyük müşterileri çekmesi ve elinde tutması giderek daha zor hale geliyor.
Yüksek verimlilik, minimum atıkla maksimum verim anlamına gelir ve teknolojinin esnekliği, bir üretim hattını yeni patates çeşitleriyle çalışacak şekilde hızlı bir şekilde yeniden yapılandırma veya onu ürünler için değişen teknik gereksinimlere göre ayarlama yeteneği anlamına gelir. “Korona krizi” nedeniyle tüketici davranışının değiştiği ve taze patatese olan talebin önemli ölçüde arttığı şu anda her iki operasyon da özellikle önemlidir. Pek çok paketlenmiş patates yetiştiricisi, benzeri görülmemiş bir zorlukla karşı karşıyadır: Arz hacmi artan ürünleri için sürekli artan teknik gereksinimleri nasıl karşılayabiliriz? Dahası, bu değişikliklere hızla yanıt vermek zorunda kalıyorlar; ancak, hat değişikliğinin kendisi doğru ve hızlı bir şekilde gerçekleştirilmelidir.
Bu esneklik ihtiyacının belki de en net örneklerinden biri perakende zinciri anlaşmalarından geliyor. Bu tür promosyonlar perakendeciler arasındaki mücadelede önemli bir araç olsa da, ambalaj endüstrisi için derin etkileri vardır. Elverişli teklifler hızla birbirinin yerine geçer: Cuma öğleden sonra, bir paketlenmiş patates üreticisinden gelecek haftanın başına kadar belli bir çeşitlilikte patates bulması ve teslim etmesi istenebilir: belli bir büyüklük ve kalitede yumrular ile, görünür lekeler olmadan, belirli bir ağırlığa sahip torbalarda paketlenmiş. Bu birçok karmaşık gereksinim yalnızca aşağıdaki durumlarda karşılanabilir: modern ayıklama makineleri.
Üretkenlik ihtiyacı daha belirgindir - karlılık açısından üretkenlik günlük bir gerekliliktir. Paketlenmiş patates üreticilerinin hatlarını maksimum kapasitede tutmaları gerekir, ancak aynı zamanda çıktılarından en iyi şekilde yararlanmaları için de özen göstermeleri gerekir. Bu koşulun gerçekten karşılanıp karşılanmadığı, en önemli iki temel performans göstergesini analiz ederek erken bir aşamada anlaşılabilir: dakika başına torba sayısı ve paketlenmiş ürünlerin yüzdesi. Ancak bu rakamlar genellikle hayal kırıklığı yaratır. Paketlenmiş ürünlerin yüzdesi genellikle% 60'tır ve nadiren% 80'i geçer.
Gelen hammaddelerin% 20 ila 40'ı aralığındaki gerçek kayıplar, diğer sektörlerden üretkenlik profesyonellerini şaşırtacaktır. Üstelik böyle bir verimsizlik göründüğünden daha pahalıdır. Kuruluş tarafından 2017'de Kanada'da yapılan bir profil çalışmasında gösterildiği gibi Ontario Produce Marketing Association şirket ile birlikte EarthFresh Foods ve danışmanları VCM Internationalambalajlı ürün hacminin% 29 artması, üretim karlılığını% 74 artıracaktır. Bu bilgi, bu konunun en azından biraz zaman harcamaya değer olduğunu doğrulamaktadır.
Bulgular, reddedilen ürünlerin yeniden kullanılmasının önemini vurgulamaktadır. Birinci sınıf patatesleri şeffaf torbalarda paketlemek, ürün yüksek bir fiyata satıldığı için kazançlı bir iş gibi görünebilir. Bununla birlikte, kârlılık genellikle daha az belirgin olan bir koşula bağlıdır - hatta daha düşük kaliteli hammaddeleri ayıklama ve bunları 1. sınıf patates olarak satma, başka bir deyişle, gelen tüm hammaddelerden maksimum fayda elde etme yeteneği. Bu, ayırma makinelerinin ürün kalitesinin derecesini doğru ve tutarlı bir şekilde tanıması gerektiği anlamına gelir. Sadece modern ekipman.
Optik ayırma makineleri, gıda güvenliğini ve tutarlı kaliteyi sağlamak için daha yaygın olarak kullanılır, ancak hat performansını optimize etmek ve değişen müşteri gereksinimlerine hızla uyum sağlamak için iyi yerleştirilmişlerdir. Böyle artılar her zaman ambalaj şirketlerine yardımcı olacak COVID-19 salgınının sona ermesinden sonra taze patates için tüketici talebi azalsa bile başarılı bir şekilde büyümek.
Hakkımızda TOMRA Food
şirket TOMRA Food gıda endüstrisi için sensör ayırma ekipmanı ve entegre hasat sonrası teknolojinin geliştirilmesi ve üretimi ile uğraşmaktadır. Çözümlerimiz, dünyanın en gelişmiş kalite kontrol, sıralama, temizleme ve proses analizi teknolojilerine dayanmaktadır. Makinelerimizin 8000'den fazlası, farklı ülkelerde gıda üretimi, paketlenmesi ve işlenmesi için fabrikalarda kurulmuştur: meyveler, kuruyemişler, sebzeler, patatesler, tahıllar ve tohumlar, kuru meyveler, et ve deniz ürünleri. Şirketin misyonu, müşterilerine yatırım verimliliğini artıran, verimliliği artıran ve gıda güvenliğini sağlayan akıllı ve pratik teknoloji çözümleri sunmaktır. TOMRA Food ABD, Avrupa, Güney Amerika, Asya, Afrika ve Avustralya'da kendi inovasyon merkezleri, bölge ofisleri ve üretim tesisleri bulunmaktadır.
TOMRA Food şirketler grubunun parçası TOMRA1972'de kuruldu. Şirketin öncü faaliyeti, kullanılmış içecek kaplarının toplanması için otomatların tasarımı, üretimi ve satışı ile başladı. Bugün TOMRA gelişmiş toplama ve ayırma sistemlerinin kullanımını içeren döngüsel ekonominin gelişmesine katkıda bulunan yüksek teknoloji çözümleri sunar. Bu çözümler, gıda, madencilik ve geri dönüşüm endüstrilerinde kaynak kullanımının geri kazanılmasını ve atıkların en aza indirilmesini sağlar.
Şu anda yaklaşık 100 teknolojik çözüm TOMRA 80'den fazla pazardaki müşteriler tarafından kullanılmaktadır. 2019 yılında şirketin toplam geliri yaklaşık 9,3 milyar NOK oldu. Grup uluslararası olarak yaklaşık 4500 kişiyi istihdam etmektedir ve Oslo Borsasında (OSE: TOM) listelenmiştir. Şirket hakkında ek bilgiler TOMRA sitede bulunabilir www.tomra.com
Reklam gibi