Atık hem çiftçiler hem de tüketiciler için büyük bir sorundur. USDA'ya göre Amerikalılar marketlerden getirdikleri şeylerin çoğunu (yılda tahmini 133 milyar pound yiyecek) ve değeri 161 milyar dolar olan çoğu şeyi çöpe atıyor. Bunun nedeni genellikle yiyeceklerin yenilmeden önce bozulmasıdır.
Çiftçiler düzenli olarak mahsullerinin bir kısmını zararlılara ve patojenlere kaptırıyor. Bu kayıplar, yetiştirilen mahsule bağlı olarak mahsulün ortalama yüzde sekiz ila neredeyse yüzde 30'u arasında değişiyor (2019'da yapılan bir araştırmaya göre).
Tarlalarınıza ilaçlama yaptığınız takdirde zararlılardan ve hastalıklardan kaynaklanan sorunlardan kurtulabilirsiniz. Ancak günümüzde tüketiciler özellikle ürünün saflığı ve güvenliği konusunda endişe duyuyor ve kimyasalların kullanımı katı düzenlemelere tabi. Bu koşullarda çiftçiler, ABD Çevre Koruma Ajansı'na (EPA) göre daha az toksik olan biyopestisitler olarak adlandırılan ilaçları giderek daha fazla tercih ediyor.
Genetik Okuryazarlık Projesi Bilimsel Gerçekler ve Yanılgılar'ın bu bölümünde, moleküler biyolog ve biyoteknoloji girişimi Boost Biomes'un kurucu ortağı Jamie Bacher, şirketinin haşere kontrolü ve sürdürülebilir tarımı teşvik etme konusundaki yeni yaklaşımını tartışmak için GLP editörü Cameron English'e katılıyor.
Podcast'i dinlemek için proje web sitesini ziyaret edin