"Roskrakhmalpatoka" Derneği bir web semineri düzenledi "Bir pandemide nişasta ve türevleri pazarı: sırada ne var?" Çevrimiçi konferansta, nişasta ve türevlerinin küresel üretim ve tüketim dengesi, tüketici talep eğilimleri tartışıldı. Rusya, BDT ülkeleri, ABD ve Avrupa'dan uzmanlar görüşlerini dile getirdiler; etkinliğe nişasta ve ilgili sektörlerden 50 uzman katıldı.
“2020, pazarı değerlendirmek için en zor yıllardan biri olacak. Pek çok endüstriyel malın üretimi bu yıl azaldı, ancak gıda endüstrisi daha istikrarlı. İsviçre danışmanlık ve pazar araştırma şirketi Giract'in Genel Müdürü Dr. Velamur Krishnakumar, dünyadaki mevcut durum hakkında, nişasta üreticileri gıda sektöründeki satışlarını artırdı ”dedi. Bu yıl için dört temel tüketici eğilimi belirledi: fiyat, gıda güvenliği ve hijyen, sağlık ve beslenme ve artan bağışıklık.
Starch Europe Ekonomi Müdürü Claire Grosbois, Avrupa pazarındaki durumu şöyle özetledi: “AB nişasta endüstrisi, 2008-2009 ekonomik krizi sırasında dirençli olduğunu kanıtladı. Şimdi de sektörün krizden önemli kayıplar vermeden çıkmasını bekliyoruz. Starch Europe üyesi firmaların tüm fabrikaları faaliyetlerine devam ediyor. " Ancak genel ekonomik durum istikrarsız: AB ekonomisinin 8.3'de% 2020 ve 5.8'de% 2021 daralması bekleniyor.
Amerika Birleşik Devletleri'nde bu yıl Mart-Mayıs aylarında nişasta ve şekerli gıdaların yanı sıra biyoetanol üretimi için mısır kullanımı, önceki üç aya göre% 13 azaldı. Düşüş, biyoyakıt tüketimindeki azalmanın yanı sıra farklı tatlılık derecelerine sahip şuruplardan kaynaklanıyordu. Bu, Amerikan Mısır İşleyicileri Derneği başkanı John Bode tarafından açıklandı.
Cargill LLC Pazar Araştırma Müdürü Pavel Paramonov, Rusya'daki durum hakkında yorum yaptı: “2020'de, nişasta kullanan birçok gıda ürününün göstergelerinde bir düşüş var: mayonez ve soslar, yoğunlaştırılmış gıdalar, reçeller, reçeller, şekerli şekerlemeler, fermente içecekler , bira. Bununla birlikte, kağıt endüstrisi avantajlı bir konumdadır: kağıt torba ve poşetlerin, test astarlarının, kraft astarların, sıcak haddelenmiş ruloların ve tabakaların artan üretimi ve tüketimi. "
BioTech2030 Teknolojik Platformunun Araştırma ve Analitik Direktörü Artur Boyarov, endüstriyel projeler için finansal destek seçenekleri ve endüstriyel biyoteknoloji endüstrisinde Ar-Ge'nin ticarileştirilmesi hakkında konuştu. Rusya'da şirketler, Skolkovo, Rusya Sanayi ve Ticaret Bakanlığı, İnovasyon Teşvik Fonu - Bortnik Fonu, Rusya Bilimler Akademisi'ne yatırım için başvurabilir. 2018 yılında Agrofood girişimleri yatırım yapısında 7. sırada yer aldı - 70 milyon dolar değerinde 516 anlaşma yapıldı.
“Farklı ülkelerden endüstri uzmanları arasında tartışma için bir konferans düzenledik. Roskrakhmalpatoka Derneği Başkanı Oleg Radin, mevcut koşullar altında, birleşik bir strateji geliştirmek ve sektörümüzü desteklemek gerekiyor, ”dedi, çevrimiçi konferansın sonuçlarını özetledi.
Materyal dernek basın servisi tarafından hazırlandı Roskrahmalpatok