Devam. Başlat burada
Ekim ayının sonunda, Orta Krallık'taki uzmanlaşmış yan sanayinin başarılarını ve beklentilerini değerlendirmek isteyen patates pazarına katılan şirketlerin temsilcilerinden oluşan bir grup, Patates Derneği tarafından düzenlenen bir haftalık Çin gezisine çıktı. System dergisi ve Agrotrade Şirketler Grubu, PATATES HABER portalının desteğiyle.
Ramil Idiatullin, Agrofirm “Glory to Potatoes” LLC'nin genel müdürü
– Bir tohum firmasında çalışıyorum, dolayısıyla benim için iş programındaki en önemli noktalar Tohum Seçme Merkezi ve patates endüstrisi fuarını ziyaret etmekti. Geleceğin teknolojilerini ve ekipmanlarını görmeyi bekliyordum. Belki de ülkeye varır varmaz kendimizi gelişmiş bir ülkedeymiş gibi hissettiğimiz için. Örneğin, ülkenin tüm sakinleri WeChat'i kullandı - bu bir sosyal ağ, bir mesajlaşma aracı ve bir ticaret platformu olan bir uygulamadır - tüm durumlar için evrensel bir asistandır. Sokaklarda çok sayıda elektrikli araba vardı (bu arada sıradan Çin arabaları bizim yollarımıza göre daha az yaygındı).
Ancak Çinli tohum yetiştiricilerinin yenilikler sunmaya değil, basitleştirmeyi en üst düzeye çıkarmaya ve başlangıç malzemesi üretim maliyetini düşürmeye odaklandıkları ortaya çıktı.
Seçme ve Tohum Merkezinde mikro bitki kesim sürecini gözlemledik. Uzman, gözümüzün önünde bitkileri makasla kesti ve porsiyonları besin ortamı olan bir kavanoza döktü. Karşılaştırma yapmak gerekirse, bizim durumumuzda, bir tesisin bir ortama kurulması her milimetrenin önemli olduğu karmaşık ve uzun bir süreçtir.
Tabii ki, her şey üretim hacimleriyle ilgili. Merkezin yaklaşık 200 milyon adet ürettiği söylendi. yılda mini yumrular. Şirketimiz 500 bin adet alıyor, bu 400 kat daha az, kadroları ise bizimkilerden yaklaşık 10 kat daha fazla ama objektif yaklaşımlarıyla kalite sorunları arka planda bile kalmıyor.
Patates teknolojisi fuarında da olağanüstü bir şey yoktu. Tribünlerde Amerika'daki gibi geniş kesimli ünitelerin yer alacağını düşündük. Ancak dünyanın en büyük miktarda patates üreten ülkesi, bunu küçük traktörler ve çekilir ekipmanlarla yapıyor. Süreçlerin mekanizasyon ve otomasyon düzeyi 15-20 yıl önceki Rusya'dakiyle aynı, çok fazla el emeği var. Perakende zincirlerinde patatesler, mangolarımız gibi, her yumru özel bir ağ içinde olacak şekilde serilir.
Genel olarak gezi ilginç bir deneyimdi ve bu geziyi Agrotrade Şirketler Grubu ve Potato System dergisinin editörleri tarafından organize edildiği için minnettarım. Tekrar Çin'e gitmek ilginç olacak; öncelikle son yıllarda pandemi nedeniyle yapılamayan Wuhan'daki büyük sergi ilgimi çekiyor.