Çin, ekonomisi hızla gelişen ve yeni teknolojilere sahip bir ülke olup, aynı zamanda patates üretiminde de dünya lideridir. Rus iş dünyasının buna olan ilgisi her yıl artıyor.
Ekim ayının sonunda, Orta Krallık'taki uzmanlaşmış yan sanayinin başarılarını ve beklentilerini değerlendirmek isteyen patates pazarına katılan şirketlerin temsilcilerinden oluşan bir grup, Patates Derneği tarafından düzenlenen bir haftalık Çin gezisine çıktı. System dergisi ve Agrotrade Şirketler Grubu, PATATES HABER portalının desteğiyle.
Gezi, 13-2023 Ekim tarihleri arasında Tengzhou'da (Shandong Eyaleti) düzenlenen 23. Çin Uluslararası Patates Fuarı 25'e denk gelecek şekilde zamanlandı.
Sergiyi ziyaret etmenin yanı sıra, ziyaretin iş programı, Qingdao'daki patates işleme ekipmanı üretimine yönelik bir tesis olan Xisen Potato Industrial Group Company Limited'in Seçme ve Tohum Üretim Merkezine ve diğer uzman işletmelere gezileri de içeriyordu.
Katılımcı incelemelerinden
Sergey Kokovin, Lorenz Snack World Production Kirishi LLC'de patates satın alma ve tedarik müdürü
– Geziyi planlarken örnek modern tarım işletmeleri, patates işleme için geniş bir ekipman yelpazesi görmeyi bekliyordum ve elbette Çinli işletmelerin temsilcileriyle, üretimimiz için bazı parçaların tedarik edilmesi olasılığını tartışmak istedim. Artık Avrupa'dan bir şey getirmek zor.
Ne yazık ki patates yetiştirilen tarlaları ziyaret etmedik: Ekim ayının sonunda hasat çoktan yapılmıştı. Ancak ziyaret ettiğimiz fuardaki sergi stantlarına bakıldığında, teknik donanım açısından Rus çiftliklerinin Çin çiftliklerinin çok ilerisinde olduğu sonucuna varabiliriz: sergilenen makinelerin neredeyse tamamı küçük alanlarda çalışmak üzere tasarlanmıştı.
Qingdao tesisinde sunulan patates işleme ürünlerinin üretimine yönelik endüstriyel hatlar da büyük ölçekli üretim için tasarlanmamıştır. Her ne kadar büyük olasılıkla önümüzdeki yıllarda burada daha güçlü hatlar ortaya çıkacak: Çinli üreticiler hızlı bir şekilde öğreniyor ve talebe hızlı bir şekilde yanıt veriyor.
Yüksek düzeyde işlenmiş patates ürünlerinin sonsuz çeşitliliği beni hayrete düşürdü: erişte, ekmek, kurabiye, krep, cips, patates kızartması...
Geziden edinilen izlenimler genel olarak olumluydu; sadece çok şey öğrenmekle kalmadık, aynı zamanda grubumuzdaki meslektaşlarımızla da konuştuk ve deneyim alışverişinde bulunduk. Ve tarımımızın Avrupa'nın biraz gerisinde olmasına rağmen yine de çok iyi düzeyde olduğu sonucuna vardılar.