Alfons Deter, www.topagrar.com portalındaki makalesinde çiftlik mağazaları, pazarlamacılar ve perakende paketleme şirketlerinin Almanya'da patates talebinde artış bildirdiğini yazıyor.
Alman patates yetiştiricileri de özellikle organik ürünlerde satışların arttığını doğruladı. Bu konuda tüketicileri, bir önceki yılın hasadından elde edilen taze organik patateslerin uzun süreli evde depolamaya uygun olmadığı ve hızlı bir şekilde kullanılması gerektiği konusunda uyarıyorlar.
Her ne kadar üreticiler geçen yılın ikinci yarısında ihracatlarını artırsa da, Almanya'da patates kıtlığı beklenmiyor, ancak yerel pazardaki tedarik durumu hala iyi. Öte yandan, Alman kızartmasının özellikle Asya'ya ihracatında lojistik sorunlar yaşanmaktadır.
Alman patates ticaret birliği DKHV de, işleme fabrikaları ve paketleyicilerin yüksek talebi karşılamak için limitlerine kadar çalıştıkları Almanya'dan güçlü patates satışları bildirdi.
Dernek, tüketicilere Alman patatesi tedarikinin garantili olduğunu söylüyor. Son yıllarda Almanya, Alman patateslerini yıl boyunca kullanılabilir hale getirmek için modern ve riske dayanıklı bir altyapı oluşturdu. Bu, sürekli olarak yüksek patates kalitesi sağlamak ve perakende tedariki garanti etmek için yenilikçi soğutmalı depolama sistemlerine yatırım yapılarak mümkün olmuştur.
DKHV Başkanı ve uluslararası patates satıcısı Thomas Herkenrath şunları söyledi: “Mart ortasından bu yana patates satışlarında bazı süpermarket raflarının boşalmasıyla birlikte bir artış fark ettik. Elbette bu ürünün popülaritesinden memnunuz. Ancak deneyimlerimize göre tüm özel haneler büyük miktarlarda taze patatesi uygun şekilde depolayamıyor. Bu yüzden şiddetle tavsiye ediyoruz: patatesleri ihtiyaç oldukça süpermarketten satın almak daha iyidir, kıtlık yoktur, özel donanımlı depolarımızda büyük miktarlarda patates vardır."
Bu arada yerel patates yetiştiricileri patates sezonunu erken açtılar.
Almanya'da patates ekimi genellikle 10 Mart civarında başlıyor. Tipik olarak çiftçiler, toprakta hemen başlayan, önceden filizlenmiş patatesler ekiyor ve daha hızlı büyüme için alanın yaklaşık üçte biri folyo malzemeyle kaplanıyor, böylece yerel olarak üretilen ilk erken patatesler Mayıs ortasında satışa çıkıyor.