Alexey Krasilnikov, Patates Birliği genel müdürü
TAKVİM YILI SONA ERİYOR VE BU SEKTÖRÜN BU SINARA GELDİĞİ SONUÇLARI GÖRÜŞMEK VE GELİŞTİRİLMİŞ BEKLENTİLERİNİ DÜŞÜNMEK İÇİN BİR NEDENDİR.
Rusya Tarım Bakanlığı'nın operasyonel bilgilerine göre, 17 Kasım 2021 tarihi itibariyle ülkenin organize sektöründeki patates hasadı 6,6 milyon ton (6,8'de 2020 milyon ton) olarak gerçekleşti. Temizliğin nihai sonuçları henüz özetlenmedi, ancak verilerde küresel bir değişiklik olmayacak.
Sonuç planlanandan daha düşük çıktı (departman uzmanları ülkenin en az 7,15 milyon ton patates alacağını bekliyordu), kıtlığın ana nedeni olumsuz hava koşulları, 16 bölgede acil durum rejiminin başlatıldığını hatırlayın. Bu yıl, hasat miktarını, patateslerin kalitesini, üretim maliyetini ve belirli bölgelerin sebze ve patates ile tedarik düzeyini etkilemeyen ancak etkileyemeyen Rusya.
Giriş
Patates fiyatları bu sezon, ana hasatın hasat döneminde bile yükseliş eğilimini sürdürdü, ancak Kasım ayının başında yükseliş hareketi durdu, şimdi ortalamaya hafif bir düşüş (2-3 ruble / kg) bile görüyoruz. bölgeye bağlı olarak 27- RUB 30 / kg aralığında seviye. Bu gerçek, uzun süreli depolamaya uygun olmayan veya depolama olanakları sağlanmayan partilerin piyasaya sürülmesiyle açıklanmaktadır.
Gelecekteki beklentiler hakkında konuşmak zor, ancak şu anda Rus hükümetinin patates üzerindeki ithalat vergilerini iptal etmediğini ve gelen ithal ürün hacminin henüz çok büyük olmadığını, bu nedenle genel olarak durumun olumlu olarak adlandırılabileceğini not ediyoruz. yerli tarım üreticileri
Birkaç kelimeyi "borscht setinin" diğer bileşenlerine ayıralım. Beyaz lahana fiyatları dört hafta boyunca yüksek bir seviyede kaldı: Moskova bölgesinde ürünler ortalama 25 ruble / kg oranında satılıyor. Diğer bölgeler hakkında konuşursak, minimum lahana maliyeti 20-22 ruble / kg, maksimum 28-30 ruble / kg'dır.
Havuç fiyatlarındaki yükselmeye devam ediyor, bu da piyasada onlara olan talebin artmasıyla açıklanıyor. Ve sofralık pancar fiyatları artıyor. Ancak soğan için fiyat pozisyonları geçen yılın seviyesine (12-14 ruble / kg) döndü.
İTHALAT
Modern Rus patates yetiştiriciliği tarihinde ilk kez, toplu hasatın zirvesinde (Eylül-Ekim), İran'dan gelen patatesler mağazalarımızın raflarında göründü. Ülkenin güney bölgelerindeki küçük partilerden bahsetmiyoruz, İran patatesleri Moskova'daki süpermarketlerden satın alınabilir ve bu ürünler yerli ürünlerle fiyat ve kalite açısından oldukça rekabetçi.
Gıda patatesleri de Belarus'tan Rusya'ya ithal ediliyor, ancak tedarik hacmi normalden önemli ölçüde düşük.
Ukrayna patateslerinin pazarımıza girdiği de (medyada Belarus üzerinden ürün tedariki için çok olası yollar hakkında versiyonlar vardı), ancak küçük miktarlarda olduğu belirtilmektedir: mevcut sezondaki ülke aşırı mahsul bolluğundan muzdarip değil .
Ve her zaman olduğu gibi, patates endüstrisi Mısır'dan patates ithal etme konusunda endişeli. Bilindiği üzere Rusya
uzun bir süre Mısır patateslerinin ana alıcısıydı: toplam mahsulün yarısı (yaklaşık 750 bin ton) mağazalarımıza gitti. Ancak bu Arap cumhuriyetinden tarım üreticilerinin Avrupa pazarı lehinde bir seçim yaptığı dönemler oldu. Özellikle Almanya'da patates fiyatları şu anda geçen yıla göre %30 daha yüksek.
Bu sezon şartların nasıl gelişeceğini sadece tahmin edebiliriz.
TOHUMLAR
Bu yıl patates hasat hacmindeki azalmadan bahsetmişken, sadece sofra ürünlerinden değil tohumlardan da bahsediyoruz. Rusya pazarındaki tohumluk patates açığının üst üste ikinci sezon için kaydedildiğini vurgulamak önemlidir. Bir yandan, bu talepte bir artışa işaret ediyor: piyasa katılımcılarının çoğu, başarının %50'sinden fazlasının ekim malzemesi seviyesine bağlı olduğunu fark etti. Fakat
bu tek olumlu
bu durumun bir yönü.
Geçen yıl, tohum kıtlığı nedeniyle fiyatları arttı ve birçok çiftlik yeniden üretimin yenilenmesini daha iyi bir ana kadar erteledi. Bu sezon tohum daha da az hasat edildi ve daha da pahalı hale geldi.
Bu yıl Avrupa'da da tohumluk patates mahsulü başarısızlığı görülüyor. Aynı zamanda, Rusya'dan Avrupa tohumları için başvuru sayısı
operatörlere göre el, iki ila üç kat büyüdü. Artış iki faktörden kaynaklanıyor: Birincisi, alıcılar
sipariş edilen hacmin tamamını almayacak; ikincisi, patates kızartması ve cips çeşitlerine olan ihtiyaç arttı (Patates'e göre
Birlik, ülkemizde birkaç büyük işleme işletmesi bir kerede açmaya hazırlanıyor).
Bu arada, ikinci gerçek ortaya çıkan eğilimi doğrulamaktadır: kısa vadede, üreticilerin önemli bir kısmı işlemcilerle çalışmayı seçeceğinden, kısa vadede sofralık patateslerin Rus şirketlerinin ürün rotasyonlarının yapısındaki payı ciddi şekilde azaltılabilir. kısa ve orta vadeli sözleşmeler. Resmi olarak, bu yılın sonuçları bu sonuçla çelişiyor, ancak yine de istisnai olarak sınıflandırılmalıdır, bu her on yılda bir olur.
Sanayinin işleme sektörünün gelişimine yönelik seyri, işleme işletmelerinin başarılı bir şekilde işletilmesinin piyasadaki aşırı patates üretim risklerini azaltacağı gerçeğinden dolayı, yalnızca Patates Birliği tarafından desteklenebilir.
DESTEKLER
2021 sezonunda ise Uzakdoğu bölgelerine meyve sebze tedariği konusu yine gündemde. Şu anda, Rusya Federasyonu Tarım Bakanlığı adına Patates Birliği uzmanları, bu bölgeye sebze ve patates arzını teşvik etmek için öneriler üzerinde çalışıyorlar.
Mevcut kurallara göre, yalnızca
Uralların tarım üreticileri
ve Sibirya federal bölgeleri. Ama gelen ciltler için
bölge yetmez. Bağlantılı olarak
Bu nedenle, potansiyel tedarikçi yelpazesini artırmak için, sübvansiyon alıcılarının coğrafyasını tüm Rusya ölçeğine genişletmenin gerekli olduğunu düşünüyoruz.
Ayrıca, yeni sezonun arifesinde, 2017-2025 için Tarımın Geliştirilmesi için Federal Bilimsel ve Teknik Programın uygulanması kapsamında oluşturulan Rus patates çeşitlerine tarım üreticilerinin dikkatini çekmek istiyoruz. Bugün zaten 20'den fazla var ve bize göre bu liste pazar liderleriyle rekabet edebilecek çok umut verici seçenekler içeriyor.
Rus hükümeti, FNTP kapsamında elde edilen çeşitlerin geniş çapta tanıtımıyla ilgileniyor ve bu amaçla ilgili tohumların satın alınması için bir sübvansiyon getiriyor (doğrudan maliyetlerin %70'i tutarında tazminat).
Tarım Bakanlığı, bölümün bölge birimlerine, tarım üreticileri için yeni bir destek türü hakkında bir açıklayıcı mektup gönderdi; bu, aynı zamanda, maliyetler için tazminat almak için gerekli belgelerin bir listesini de içerir (mevsiminde zaten kullanılmış olan tohumlar dahil). 2020 mahsulünü dikmek için).
SEZON 2022
Mağaza raflarındaki patateslerin maliyetine odaklanan birçok analist, tarım üreticilerinin bu ürüne olan ilgisinin gelecek yıl daha yüksek olacağı ve ekim alanının belirgin şekilde artacağı sonucuna varıyor. Ancak bu, olayların gelişimi için olası senaryolardan sadece biridir ve en muhtemel olanı değildir.
Birkaç yıldır endüstriyel patates ekimi yapan herkes, 2010-2011 yıllarında ülkedeki sıcak 2012'dan sonra, bu mahsulün alanının 400 bin hektara ulaştığını ve hiçbirinin hoşlanmadığını iyi hatırlıyor. fiyatlandırma açısından sonuç. piyasa katılımcıları.
Bu başarısızlık, birçok kişiyi "rastgele" çalışmaya alıştırdı.
Geçen yıl patates alanını artırmak için ön koşullarımız da vardı, ancak aslında bazı küçük işletmeler mahsullerle çalışmayı tamamen bıraktı ve orta ve büyük ölçekli işletmeler ya aynı hacmi tuttu ya da biraz artırdı.
Yeni sezonda, üretim artışını teşvik eden tüm faktörlere idari faktörler eklenecek: devlet, pahalı ürünler kategorisinden "pancar çorbası" patates ve sebzelerini yapmakla çok ilgileniyor. Tarım-sanayi kompleksinin bölgesel organları zaten çalışıyor
bu yönde.
Aynı zamanda, tüm tarım kuruluşlarının ekim alanını basitçe artırma fırsatına sahip olmadığı açıktır: çoğu bir ürün rotasyon sistemi kurmuş, belirli bir iş miktarı için bir dizi ekipman satın almış ve satış planları geliştirmiştir. herhangi bir genişleme
talimatlar çok fazla çaba ve yatırım gerektirecektir. Tabii ki, bu sezonun karlı olduğu ortaya çıktı, ancak bir sonraki sarf malzemelerinin fiyatları yerinde kalmadı (örneğin, mineral gübreleri ele alalım: bazı ürünlerin fiyatı üç katına çıktı!).
Dikim planları hakkında yorum yapan birçok çiftçi, ancak bu adımın ekonomi için çok faydalı olduğunu düşünürlerse alanı artırmaya gideceklerini açıkça söylüyor. Ve bu "eğer", alanların gerçekten çok büyüyeceğinden şüphe duymanıza neden olur.