Analistler, Avrupa patates sektörünün 2020/2021 depolama döneminde büyük zorluklarla karşılaşacağını tahmin ediyor
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) klorprofam (CIPC) hakkında bir rapor yayınladığında AB, bu maddenin ve diğer şeylerin yanı sıra patateslerde filizlenmeyi önleyici bir madde olarak kullanımını yasaklamaya karar verdi.
Yasak tüm AB üyesi ülkelerde geçerli olsa da izin verilen son kullanım tarihi ülkeden ülkeye farklılık gösteriyor. Örneğin Hollanda'da 8 Ekim'di. Belçika için son tarih 30 Haziran 2020'dir ve klorprofam Fransa'da gelecek yıl 8 Ağustos'a kadar kullanılmaya devam edecektir.
Jan Gottschall, "Bu kısıtlamanın sonuçları olacak" diyor. Kendisi Hollanda Patates Örgütü'nün (NAO) politika uzmanıdır.
NAO üyeleri arasında patates ticareti, ihracatı, sınıflandırma ve paketlemeyle ilgili şirketler bulunmaktadır. Ian, tüketici patateslerinin uzak ülkelere ihracatı söz konusu olduğunda NAO üyeleri için önemli zorluklar öngörüyor.
Hollanda'dan üçüncü ülkelere yaklaşık 200 ton patates ihraç edildiğini tahmin ediyor. Bu hacmin yaklaşık 000 tonu Afrika'ya gidiyor. Bu alanlar söz konusu olduğunda çimlenme inhibitörünün yasaklanması önemli bir rol oynar.
"Alıcılar tükettikleri patateslerin filizlenmesini istemiyor" diye açıklıyor.
Ancak patateslerin sınıflandırılması, paketlenmesi ve bu uzak yerlere taşınması 14 günden bir aya kadar sürebilmektedir. Bu ülkeler arasında Fildişi Sahili, Senegal ve Asya ülkeleri yer alıyor.
Ian, patateslerin kontrollü bir ortamda saklanmadığı ve CIPC'ye erişimin olmadığı bu uzun dönemde filizlenmenin meydana geldiğini söylüyor.
Hollanda veya Avrupa Birliği'ndeki satışlarda genel olarak ayırma, paketleme ve taşıma süreci çok daha kısa olduğundan yalnızca uzak ülkelere yapılan teslimatlarda sorun yaşanması bekleniyor.
Hollanda'daki Wageningen Üniversitesi ve Araştırma Merkezi, mikrop bastırma yöntemlerinin yaklaşık 20 farklı kombinasyonu üzerinde çalışıyor ve ayrıca klorprofam yüzeylerde birikme eğiliminde olduğundan depo sahiplerine depoların nasıl temizlenmesi gerektiği konusunda öneriler geliştiriyor.
Depolama tesislerini CIPC kalıntılarından tamamen arındıracak herhangi bir sağlık protokolü henüz mevcut değil ve Avrupa umutsuzca bu durumdan bir çıkış yolu arıyor. Fırça, elektrikli süpürge ve yüksek basınçlı temizleyici ile yapılan basit temizlik, klorprofam kalıntılarını gidermek için yeterli değildir.
Klorprofamın alternatifleri arasında en uygun olanı 4 tanesidir: Geçmişte çoğunlukla filizlenmeyi önlemek için kullanılan maleik hidrazit, nane yağı, 1,4-dimetilnaftalin ve etilen. Son üçü depolama sırasında patateslerin üzerine, maleik hidrazid ise patates yetiştirmenin tarla aşamasında püskürtülür.
Bu yeni mikrop önleyicilerin kullanımı yeni inşa edilen depolarda herhangi bir sorun teşkil etmemektedir.
Ancak eski depolar genellikle iyi yalıtımlı değildir veya havalandırma sistemlerinden yoksundur. “Daha eski depoları olan yetiştiriciler elbette büyüme aşamasında maleik hidrazid kullanabilir ve çeşide, yetiştirme ve hasat koşullarına ve depodaki sıcaklık kontrolüne bağlı olarak çimlenme riskini orta dereceye kadar azaltabilirler. Uzun süreli depolamaya ihtiyaç duyanlar, depolama sırasında alternatif ilaçlar püskürtüldüğünde maddelerin düzgün çalışabilmesi için ürünün mühürlendiğinden emin olmalıdır. Doldurma derecesi de rol oynar. Patates hacmi açısından ne kadar az açık alan olursa, sonuç o kadar iyi olur. Bu nedenle yeni depolar ayrı odalara bölünüyor” diye açıklıyor Hollandalı bilim insanları.
“CIPC yasağı nedeniyle orta ve uzun vadede depolama maliyetleri daha yüksek olacak. Ve bu artış sözleşme fiyatlarına dahil edilecek. CIPC olmadan çimlenmenin engellenmesinin, bu bileşiğin kullanımına dayalı bir rejimden daha pahalı olacağı açıktır. Ne kadar daha pahalı olduğu henüz belli değil. Ek maliyetler, seçilen filiz bastırma stratejisi (hangi ürün, maleik hidrazid olsun veya olmasın) gibi faktörlere ve büyüme mevsimi ile mahsul koşullarına bağlı olarak patateslerin filizlenmeye ne kadar yatkın olduğu gibi faktörlere bağlı olacaktır. Yeni maddeler de farklı şekillerde kullanılmaktadır. Bu, ekipman kiralama ve sözleşmeli çalışma maliyetini eklediğimiz anlamına geliyor."
(Kaynak: www.freshplaza.com. Yazar: Martin van der Vekken).
Devamını oku: https://www.agroxxi.ru/