Volgogradtruboplast şirketi sebzeleri şokla dondurmak için benzersiz bir seri başlattı.
545,2 yılında başlatılan toplam 2018 milyon ruble değerindeki yatırım projesi bölgesel düzeyde desteklenmiş, ayrıca Volgograd Bölgesi İleriye Dönük Kalkınma Vakfı'ndan da kredi alınmıştır.
Yüksek teknolojili üretimde modern iklim kontrol ekipmanları kullanılıyor. Tesiste karnabahar, soğan, tatlı biber ve havuç olmak üzere dört adet sebze işleme hattı bulunmaktadır. Daha sonra ürün yelpazesi brokoli, kabak, patlıcan, kabak ve domatesi de içerecek şekilde genişletilecek. Düşük sıcaklıktaki (eksi 25 derece) bir odada aynı anda 600 tondan fazla sebze depolanabiliyor.
Hatlar kasım ayı sonuna kadar kademeli olarak devreye girecek. İşletmenin tasarım kapasitesi günde 20 ton işleme, yılda 7,2 bin ton bitmiş üründür.
Hammadde sağlamak amacıyla Volgograd bölgesindeki tarım üreticileriyle sözleşmeler imzalandı.
Bölge valisi Andrei Bocharov, "Volgograd bölgesinde ürünlerin üretimi, depolanması, işlenmesi ve satışı da dahil olmak üzere birleşik bir üretim zinciri oluşturmak için çalışıyoruz" dedi. "Depolama alanının ikiye katlanarak 320 bin tona, işleme hacimlerinin ise 440 bin tona çıkarıldığı bir dizi yatırım projesi halihazırda hayata geçirildi."
Bugüne kadar üretilen meyve ve sebzelerin yüzde 37'si bölgedeki işletmelerde işleniyor, yetiştirilen mahsulün yüzde 27'si depolanıyor.
Bölgede aktif olarak yeni işleme alanları tanıtılıyor: Şok dondurma kompleksine ek olarak sebzeleri kurutmak için bir tesis (Prompostavka LLC) açılmaya hazırlanıyor.