analistler DoğuMeyve 2021/22 sezonunda Özbekistan'da kurulan patates, havuç, pancar ve lahana fiyatlarının rekor düzeyde yüksek olmasının nedenlerini defalarca açıkladı. Fiyatlardaki artış, büyük ölçüde, yerel üretimdeki keskin düşüşten ve Rusya'da bu ürünlere olan talebin artmasından kaynaklanmaktadır.
Ocak ayında Özbekistan'daki çoğu pozisyonun fiyatları istikrar kazanmayı başardıysa, Şubat ayında fiyat artışı yeniden başladı. Özbekistan'da geçtiğimiz hafta patates, lahana, havuç ve pancar fiyatları eş zamanlı olarak arttı. Sadece soğan fiyatları sabit kaldı.
Fiyat artışı oldukça sert oldu. Özbekistan'da patates toptan fiyatları hafta boyunca %20, havuç fiyatları ise üçte bir oranında arttı.
Özbekistan'da pancar çorbası sebze ve patates fiyatları yıl içinde ne kadar arttı? Mevcut fiyat seviyesini, Özbekistan'ın toptan satış pazarlarında Şubat 2021'in başında belirtilen fiyatla karşılaştıralım.
Yılın en çok yükseleni lahana fiyatları oldu. Özbekistan'da Ocak-Şubat aylarında lahananın normal fiyatı kg başına 0,10-0,20 ABD doları arasında dalgalanıyorsa, o zaman şu anda yerel pazardaki toptan satış fiyatları ortalama olarak üç kat daha yüksektir. Özbekistan'da perakende lahana, kg başına 7,5-8,0 bin soumdan (kg başına 0,7 dolardan fazla) satılmaktadır. Rusya'da lahana fiyatları da kg başına 65-75 ABD sentine yükseldi.
Özbekistan'da yıllık fiyat artışı açısından ikinci sırada havuç yer alıyor. Daha sonbaharda analistler, Özbekistan'daki havuç fiyatlarının Rusya'dakinden bile daha yüksek olduğunu kaydettiler. Özbekistan ilk kez havuç ithal etmek zorunda kaldı.
Şu anda, Özbekistan'da havuç yılın bu dönemi için rekor bir fiyata satılıyor - kg başına 4 soum ve perakende fiyatları kırmızı havuç çeşitleri için 5 soum'dan başlıyor. Havuç toptan satış fiyatları geçen yılın aynı dönemine göre ortalama 2,7 kat ve 5 yılına göre neredeyse 2020 kat daha yüksek.
Bir süredir Özbekistan'da havuç fiyatları Rusya'daki fiyatların altına düştü, ancak şimdi yine Rusya pazarından daha yüksek. Ancak şu anda bu ülkeler arasında havuç ticareti yapılmamaktadır. Havuç fiyatları Belarus'ta daha da yüksek, ancak orada Özbekistan'dan havuç tedarik etmek ekonomik bir anlam ifade etmiyor, çünkü fiyat seviyesi çok yakın.
Özbekistan'da patatesler sadece yılın bu zamanı için inanılmaz bir fiyata değil, tüm izleme tarihinde rekor bir fiyata satılmaktadır. Asıl soru, fiyatın yükselmeye devam edip etmeyeceği ve eğer öyleyse, hangi seviyeye kadar?
Bu arada Özbekistan'daki toptan satış şirketleri, patatesler için bir yıl öncesine göre %58 ve Şubat 2020'nin başına göre neredeyse üç kat daha fazla ödüyor.
Şu anda Özbekistan'daki patatesler komşu ülkelere göre daha pahalı. Bu sezon ciddi bir patates kıtlığının olduğu Rusya'da bile yumrular toplu halde üçte bir daha ucuza satılıyor. Ve Ukrayna'da patates 3,5 kat daha ucuza satın alınabilir.
Özbekistan'da soğan fiyatları yıl içinde üçte bir oranında arttı ve aynı zamanda yılın bu zamanında her zamankinden daha pahalıya satılıyor. Şimdi sebze grubunun en ucuz ürünü ve havucun yarı fiyatına satılıyor.
Rusya'da soğan toptan fiyatları çok az arttı ve neredeyse Özbekistan'dakiyle aynı seviyede.
Soğan için en yüksek fiyatlar Ukrayna ve Beyaz Rusya pazarlarındadır, ancak yılın bu zamanında önemli nakliye maliyeti göz önüne alındığında, “boşluk” başarılı ürün ihracatı için fırsatlar yaratacak kadar büyük değildir.