Tambov bölgesindeki tarım işletmeleri ve çiftçiler patates hasadına başladı. Bu yıl toplam 35 bin 3 hektar alan ayıran 713 emtia üreticisinin ürün rotasyonunda “ikinci ekmek” yer alıyor. Erken olgunlaşan patatesler çoktan tarlalardan çiftlik depolama tesislerine göç etti. Şimdi sıra orta sezon çeşitlerinde.
Yeni başlayan patates yetiştiricilerinden deneyimli olanlara
Bölgesel tarım departmanından alınan operasyonel bilgilere göre, bugüne kadar patatesler 360 hektarın üzerinde bir alandan hasat edildi; bu da kapladıkları alanın yüzde 10'una tekabül ediyor. Brüt hasat, daire başına ortalama 8 sent verimle 665 bin 240 tonu aştı. Uzmanlar, şu ana kadar verimin geçen yılın seviyesinde kaldığını, ancak hasat hızı arttıkça ve bunun sonucunda işlenmiş tarlalar arttıkça bunun kesinlikle daha yüksek olacağını belirtiyor. Bu açıdan 2020 yılının önceki tarım sezonlarından pek bir farkı yok.
Her ne kadar hala kendine has özellikleri olsa da. Patates yetiştiren çiftçiler bu kez patatesin yetiştiği alanı azalttı. Sadece sulama sistemlerinin olduğu yerlerde yetiştirilmesine karar verildi. Ve böyle bir deneyim, bölgemizin çoğu ilçesinin bölgeye bağlı olarak yaklaşık bir ay, diğerlerinde ise iki ay süren kuraklığın feci sonuçlarını tam olarak deneyimlediği bu yaz tamamen haklı çıktı.
“Sadece uygun hava ve yağmurlara güvenirseniz bu mahsulden yüksek verim alamazsınız. Sulama olmadan patatesler çok ortalama bir getiri sağlayacaktır, o zaman bile her yıl değil. Islah bize verimi, kesimleri ve toprak verimliliğini artırmayı tahmin etmemizi sağlıyor” diyor Kirsanovsky bölgesindeki Zelenov köylü çiftliğinin başkanı Yuri Zelenov.
Neredeyse otuz yıldır patates çiftçiliğiyle uğraşıyor, dolayısıyla neden bahsettiğini biliyor. Çiftliği yıldan yıla hem verim hem de brüt yumru hasadı açısından bölgenin en iyilerinden biri olarak görülüyor; köylü çiftliği bazında periyodik olarak deneyim alışverişi üzerine seminerler düzenleniyor. Zamana ayak uyduran ve hatta bazı durumlarda onun da ilerisinde olan Yuri Nikolaevich, tarlalarında eşit derecede modern ekipmanlarla birlikte modern yetiştirme teknolojilerini yaygın olarak kullanıyor. Ancak yine de yüksek getiriler yetkin bir çeşit politikasının sonucudur.
“Köylü çiftliğimiz geçen hafta başında patates hasadına başladı. Şimdilik yumruların kalitesini değerlendirmek, yetiştirilen çeşitlerin bu yaz nasıl davrandığını görmek için deyim yerindeyse "kendimiz için" kazıyoruz" diye açıklıyor çiftçi.
“İkinci ekmeğin” kapladığı seksen hektardan bugüne kadar sadece bir buçuk tanesi hasat edildi. Brüt hasat 53 tondu ve verim hektar başına 350 sentin üzerindeydi; bu, bölge ortalamasının önemli ölçüde üzerindedir. Patates çeşitleri Gala, Belmondo, Colomba'nın yanı sıra parlak pembe yumrulara sahip Rodrigo bu kurak yazda iyi performans gösterdi. Ancak çiftlikte hasat işinin ana aşaması hâlâ devam ediyor. Burada toplu hasat 5 Eylül'de başlayacak ve Yuri Zelenov'un garanti ettiği gibi, "kendi" patateslerinin eşi benzeri görülmemiş bir verimle herkesi şaşırtacak zamanı olacak. Ama her zamanki gibi…
Patates farklı çeşitlerde gelir
Ve Staroyurievsky bölgesindeki Agroyuryevo LLC ve Tambov Farms LLC'de patates hasadı tüm hızıyla devam ediyor. Ekipman tarlalara, çiftliklerin erken Newton çeşidini kazmaya başladığı 183'li yıllarda Temmuz ayında girdi. Bölge idaresinin ekonomi, belediye mülk yönetimi ve tarımdan sorumlu komitesinin başkan yardımcısı Alexander Negodyaev, bugüne kadar patates ekilen 862 hektarın 233 hektarını hasat ettiklerini bildirdi. Verim, daire başına XNUMX kentili aştı.
“Bu tarımsal işletmelerin ana faaliyet alanı patates cipsi üretimidir. Sulama sistemleri kullanılarak yetiştirilir; geleneksel olarak üretimde en az dört özel çeşit bulunur. Çiftlikler her yıl yaklaşık 150 ton elit tohum satın alıyor ve aynı anda kendi birinci ve ikinci üreme tohumlarını kullanıyor" diyor Alexander Negodyaev.
Şu anda çiftlikler sarı patates çeşidi VR-808'i hasat ediyor. Verimlilik geçen yıla benzer şekilde yüksek. Ancak gelecekte bunu daha da iyileştirmenin mümkün olması pek olası değildir, çünkü patates cipsi, belki de diğerlerinden farklı olarak, standardın gerekliliklerini karşılamalıdır. Uzmanların belirttiği gibi, yumruların enine çapı 30 ila 70 milimetre arasında olmalıdır; daha büyük veya daha küçük olanlar kusurlu kabul edilir. Agroyuryevo LLC, profiline rağmen uzun yıllardır eşya patatesi yetiştiriyor. 100 hektarı kapsıyor. Temizliğe 1 Eylül'den itibaren başlanması planlanıyor. Ve Tambov Farms LLC yakında patates kızartması üretiminde yaygın olarak kullanılan Dutch Innovator çeşidinin patateslerini kazmaya başlayacak.
Alexander Negodyaev'e göre kurak yaz yine de patates yumrularının gelişimi üzerinde zararlı bir etki yarattı. Staroyurievsky bölgesinde bir aydan fazla bir süre yağmur yağmadı, ancak ilkbaharda hemen hemen her yerde uzun süreli sağanak yağışlar yaşandı ve bu da büyüme mevsimini etkiledi.
Güneşte bir yer için verilen mücadelede
Geçen yıl Tambov patates yetiştiricilerine 130 bin ton yumru kök verildi. Mevcut tarım sezonunda, sulama sistemlerinin ustaca kullanılması, yetkin ürün rotasyonu ve çeşit seçimi sayesinde belki de bu sonuç aşılacaktır. Özellikle ikincisi hakkında şunu söylemek isterim. Patates yetiştiren tarımsal işletmeler çoğunlukla doğrudan sözleşme yükümlülüklerine bağlıdır. Kendi katı çerçeveleri içinde faaliyet gösteren çiftliklerin, perakende zincirlerine veya işleyicilere en uygun olanı, belirli göstergelere sahip belirli bir çeşidi yetiştirmesi gerekiyor.
Modern patates pazarında katı gereksinimler uygulanmaktadır. "İdeal" yumru hakkındaki fikirler müşterinin görüşüne göre değişir ve bu sıradan bir tüketici değil, çoğu zaman büyük bir tedarikçi veya holding şirketidir.
Bu nedenle birçok emtia üreticisinin perakende zincirlerine “girmesi” hala zordur. Tarım işletmeleri ve çiftçiler, hava ve piyasadaki tüm değişikliklere rağmen kar elde etmek için bilinçli olarak en az dört çeşit patates ekiyor. Doğru, çoğu durumda hepsi ithal seçimdir. Bu, perakende zincirlerinin esas olarak belirli özelliklere sahip yumrulara "özel" olması ve hem tarımsal üreticiler hem de onun son tüketicileri, yani siz ve ben için belirli bir çeşit için "modayı" dikte etmeleri gerçeğiyle açıklanmaktadır.