"Kızartma" etkinliği, yeni İspanyol patates mahsulünün mükemmel kalitesini göstermek için icat edildi
Patates yetiştiricileri birlikleri Asaja-Sevilla ve Asociafruit, Sevilla Hükümeti Tarım, Balıkçılık ve Kırsal Kalkınma Konseyi ile ortaklaşa, yerel yeni mahsul patateslerin kalitesini Fransız ithal patateslerle karşılaştırmak için büyük ölçekli bir etkinlik düzenledi.
12 Haziran'da Plaza del Altozano'da şefler hazır bulunanlara patates kızartması ikram etti. Ayrıca İspanyol patateslerinin mükemmel kalitesini göstermek amacıyla ilgilenenlere 2000 kilogram patates dağıtıldı.
“İthal Fransız patateslerinin gastronomik özellikleri daha kötü çünkü depolama işleminden sonra nişasta şekere dönüşüyor. Patates Yetiştiricileri Birliği'nden yapılan bir açıklamada, sonuç olarak, bu eski patateslerin kızartıldığında siyaha dönüştüğü ve yumuşadığı, bunun da görsel çekiciliğe ve tada zarar verdiği belirtiliyor. — İspanyol yeni patateslerinin Fransız ithal patatesleriyle değiştirilmesi, son 33 yılda 000'den fazla iş kaybına yol açtı. Yeni hasat İspanyol patatesleri taze, lezzetli ve sağlıklıdır. Patatesler hiçbir depolama işlemine tabi tutulmadan mevsiminde toplanıp satılıyor ve hem ulusal hem de Avrupa pazarına yetecek kadar patates mevcut” dedi.
İspanya'da patates ekilen alan 257'de 000 hektardan bu yıl yüzde 1992 oranında düşüşle 60 hektara düştü. Endülüs'te patates ekim alanı 000 yılında 77 hektardan bu yıl 23 hektara düştü. Bu nedenle Asaja-Sevilla Dernekleri, Asociafruit ile birlikte “yerel ürünün uluslararası pazarda oldukça değerli olduğu, ancak depolardan ucuz ithal patateslerin satıldığı yerli ürüne çok az nüfuz ettiği” gerçeğini vurgulamanın gerekli olduğunu düşündü. tercihli."
Devamını oku: https://www.agroxxi.ru