Christophe şekerleme fabrikası (Globus Elite LLC), patates dilimleri ve patates kızartması üretimi için yeni bir tesisin inşasına 3,5 milyar ruble yatırım yapacak. Kommersant-SPb, şirket sahiplerine referansla proje hakkında konuştu.
Tesisin inşaatına 2024 baharında St. Petersburg özel ekonomik bölgesinin Novoorlovskaya sahasında başlanması planlanıyor.
Başlangıçta fabrikanın ortak sahipleri Vladimir Rakhlis ve Christoph Laermans, peynir sosları ve atıştırmalıkların yapılacağı yenilikçi enzimle değiştirilmiş peynir konsantreleri üretme planlarından bahsetti. Ancak daha sonra girişimciler üretimi genişletmeye karar verdiler.
Vladimir Rakhlis, şirketin yarı mamul patates ürünleri de üretmeye başlamayı planladığını söyledi: dilimler, patates kızartması ve patatesli krep. Patates kızartması bu listeye dahil değildir.
“2025-2026 yılına gelindiğinde Rus üreticiler bu ürüne olan ihtiyaçlarını tamamen karşılayacak, dolayısıyla bunu kendi başımıza düşünmüyoruz. Ancak burada henüz hiç kimse rendelenmiş patateslerden krep veya patatesli krep gibi geleneksel Rus yemekleri yapmıyor. Ayrıca mantarlı patates kızartması da üretmek istiyoruz” dedi Vladimir Rakhlis.
Pazar uzmanları, bu tür yarı mamul ürünlerin halka açık yiyecek içecek hizmetlerinde talep görebileceği konusunda hemfikir. Ancak tüketicinin dondurulmuş krep satın alma alışkanlığı henüz oluşmadı.
Projenin uygulama süresi 2025'tir.