Bu, Çuvaş Cumhuriyeti Başkanı Oleg Nikolaev tarafından Cheboksary'deki 15. bölgelerarası endüstri sergisi "Patates-2023" açılışında duyuruldu.
Çuvaşistan başkanı, cumhuriyetin "ikinci ekmeğin" derinlemesine işlenmesine ve yeni tür ürünlerin üretimine odaklandığına dikkat çekti: "Yeni tür ürünlerin daha derin işlenmesi ve üretimi için projelerin uygulanması daha az önemli değil. Bu yıl ilk çip grubunun cumhuriyette piyasaya sürülmesi planlanıyor. Bunu, gerekli teknolojilerin paylaşıldığı, ortak eylemler ve bunların daha sonra uygulanması konusunda anlaşabileceğimiz Patates 2023 endüstri fuarı gibi platformlar aracılığıyla da dahil olmak üzere sürekli olarak yapacağız" dedi.
Proje, Batyrevsky belediye bölgesindeki tarımsal tedarik ve pazarlama tüketici kooperatifi "LUK-AGRO" tarafından uygulanıyor; kuruluş bu yıl patateslerin cips halinde derin işlenmesi için bir atölye işletmeye alıyor.
Yatırım hacmi 60 milyon ruble, üretim hacmi ise yılda 400 ton ürün olacak.