Peru Tarımsal Kalkınma ve Sulama Bakanlığı'na (Midagri) göre, ülkedeki patates mahsulü 5,458'de 2020 milyon tonu buldu. Bu, ülkedeki aile çiftliklerinde yetiştirilen toplam mahsul hasadının% 13,5'idir.
Peru'da patates ekim alanı 338,9 bin hektardır. Ana üretim bölgeleri Puno, La Libertad, Huanuco, Apurimac, Cajamarca, Cusco, Junin, Ayacucho, Huancavelica ve Ancash'tır. Peru'daki en popüler patates çeşitleri Amarilla, Kanchan, Snica, Blanca, Tumbai, Huamantanga, Negra Andina, Peruvita, Perriholi, Tomas ve Huairo'dur.
Peru patatesleri Bolivya, Almanya, Fransa, İspanya, ABD, Şili, Japonya ve Kanada'ya ihraç edilmektedir. Üretim ve ihracatta zirve Nisan ve Haziran ayları arasında gerçekleşir. 2020'de toplam malzeme maliyeti 7 milyon dolardı.