Patates Sistem Dergisi ve bir Alman şirketi Elea GmbH sizi modern enerji tasarruflu titreşimli elektrik alan (PEF) işleme teknolojisi web seminerini ziyaret etmeye davet eder.
Web Semineri Teması: Kaliteyi artırın, üretimi artırın ve yeni ürün özelliklerinden yararlanın.
Web semineri gerçekleşecek 14 Mayıs, 14.00:XNUMX Moskova zamanı.
Çalışma dili: İngilizce.
Ücretsiz kayıt bağlantıdaki web semineri katılımcıları https://my.demio.com/ref/DeSkBAemdY0eS0os
Web semineri, teknolojinin tüm avantajlarını sunacak ve özellikle küçük üretim tesisleri için (1 ila 6 ton / saat kapasiteli) Elea GmbH'nın PEF hattını gösterecektir. Hepsi bir arada tasarım, üretim kompleksine entegre etmeyi kolaylaştıran küçük bir alanı kaplar.
Genel Müdür Stefan Tepfl ve Araştırma Mühendisi Kevin Hill, PEF'in nasıl çalıştığını ayrıntılı olarak açıklayacak, ekipmanın çalışmasını gösterecek ve sürecin özellikleri hakkında konuşacak. Soru-Cevap oturumu tüm ayrıntıları açıklığa kavuşturacaktır.
Ekipman hakkında daha fazla bilgi:
PEF Advantage ™ bant sistemi, patates endüstrisinde 2010 yılından beri kullanılmaktadır. Bu ekipman, üreticinin elektrik ve su tüketimini% 90'a kadar azaltmasına izin veren, kesmeden önce patates ve diğer ürünlerin haşlama aşamasını terk etmenizi sağlar.
Darbeli bir elektrik alanı (PEF) tarafından atılan hammaddelerin kesilmesi daha kolaydır ve dilimler daha az kırılgandır. PEF kullanımı, kurutma veya kızartma süresini ve işlem sıcaklığını azaltır, ayrıca istenmeyen kalite değişikliklerini azaltır.
Önde gelen web semineri hakkında
Profesör Stefan Tepfl, уGenel Müdür, Elea GmbH
Gıda endüstrisinde teknolojik süreçlerin ve ekipmanların tasarımında uzmanlaşmış bir mühendis.
Alman Gıda Teknolojisi Enstitüsü'nde (DIL) Proses Teknolojileri iş birimini yönetti. Bir bilim adamları ekibiyle birlikte, titreşen bir elektrik alanının yeteneklerini kullanmak da dahil olmak üzere gıda endüstrisi ve ekipman üreticileri için işleme teknolojisinin geliştirilmesine katıldı. Stefan Tepfl, 2017 yılından bu yana Elea GmbH Genel Müdürü olarak görev yapmaktadır.
Kevin Hillvemühendis NIOKR
2018 yılında gıda teknolojisi üzerine yüksek lisans derecesi aldı ve o zamandan beri Elea GmbH'da gıda endüstrisinde mühendis olarak çalıştı.
Araştırma ve geliştirme departmanının bir çalışanı olarak, patates kızartması ve cips gibi ürünlerin üretim yönünün geliştirilmesinden sorumludur.
Patates işlemede (PEF) titreşimli bir elektrik alanının pratik uygulaması