4 Ekim 2022'de uluslararası tarım makineleri ihtisas fuarı AGROSALON'un iş programı kapsamında "Liften süper gıdaya" açık bir oturum düzenlenecek. Oturum katılımcıları sorgum da dahil olmak üzere birçok ürünün yetiştirilmesiyle ilgili konuları tartışacak.
Tahıl, yem, şeker, süpürge – hepsi sorgum. Sorgum-sudan melezleri de var... Mahsulün genetik çeşitliliği şaşırtıcıdır ve geniş bir kullanım alanını belirler.
Dünyadaki üretim hacmi bakımından sorgum, tahıllar arasında beşinci sırada yer almaktadır. Dünya pazarında yılda 7 milyon tona kadar sorgum tanesi satılıyor. Üretilen ürünlerin yüzde 40'ı gıda amaçlı kullanılıyor. Afrika ve Asya ülkelerinde sorgum, tahıl ve un halinde tüketilmekte ve içecekler yapılmaktadır. Glutensiz tahıllar dünya çapında sağlıklı gıda mağazalarının raflarında giderek daha fazla yer alıyor. Avrupa kıtasındaki ülkelerde mahsul aktif olarak silaj için yetiştirilmektedir. Yem özellikleri bakımından sorgum silajı pratik olarak mısır silajından daha aşağı değildir ve hem hayvan yemi hem de biyogaz üretimi için kullanılır.
Besi hayvanı yetiştiricilerinin mahsule olan ilgisi, daha az tanen ve geviş getiren hayvanlar için tehlikeli olan glikozit Dhurrin içeren melezlerin ortaya çıkmasıyla arttı. Yetiştiriciler verimi artırmak, erken olgunluğu ve yem değerini iyileştirmek ve tahılı gıda amacıyla kullanırken önemli olan özelliklere odaklanmak için çalışmaya devam ediyor.
Rusya pazarında da sorguma talep olduğu belirtiliyor. Ülkemizdeki tahıl üretimine ilişkin resmi istatistikler, bu ürüne olan ilgiyi zar zor yansıtıyor ancak tohum tedarikçileri bu artışa dikkat çekiyor.
Sorgumun ekonomik ürün rotasyonlarına dahil edilmesi çoğu durumda mısıra göre temel avantajından kaynaklanmaktadır: ürün kuraklığa daha dayanıklıdır ve sulama olmadan mısır yetiştirmenin pratik olmadığı alanlarda yetiştirilebilir. Başka faydaları da var. Hastalıklara ve zararlılara karşı nispeten düşük duyarlılık, çiftliklerin bitki koruma ürünlerinden ve iş operasyonlarının sayısından tasarruf etmesine olanak tanır. İyi gelişmiş bir kök sistemi toprağın gevşemesine katkıda bulunur ve bu, minimal ve toprak işlemesiz teknolojilerle çalışanlar için ayrı bir avantajdır. Ayrıca tahıl için hasat edilen sorgum, tarlada iyi miktarda ürün artığı bırakıyor, bu da doğurganlığın arttırılmasında olumlu bir etkiye sahip.
Sorgum ayçiçeği, soya fasulyesi ve bezelye için mükemmel bir öncül olarak kabul edilir. Tahıl bakımından zengin ürün rotasyonlarında da hak ettiği yeri bulacaktır.
Herkese açık bir oturumda sorgum yetiştirmenin mevcut faydaları hakkında "Liften süper gıdaya" İspanyol tohum şirketi Advanta Seeds, Ph.D.'nin BDT ülkelerindeki satış müdürü tarafından anlatılacak, İgor Redkozubov. Konuşmacı, Rus çiftliklerinde uygulanan mahsul yetiştirme teknolojisi üzerinde duracak ve yerli sorgum yetiştiricilerinin çalışmalarının sonuçlarını sunacak.
-------
“Liften Süper Gıdaya” halka açık oturumu 4 Ekim 2022'de gerçekleştirilecek. Bağlantıda daha fazla ayrıntı