Mogilev'deki beşinci Dranikfest'te krep şeklinde yarım ton patates yendi. Ve geleneğe göre, büyük bir Colorado patates böceğini ezdiler - daha doğrusu, kukla. Ve ayrıca - Belarus dansları yaptılar, Belarus şarkıları söylediler ve en lezzetli kreplerin hazırlandığı Mogilev'de bir kurum seçtiler.
Center for Urban Initiatives başkanı Yuri Stukalov, Dranikfest festivalinin sadece patatesli kreplerle ilgili olmadığını söylüyor. Bu, Belarus ulusal mutfağı ve kültürünün bir bayramıdır. Her ne kadar patatesli krepler tatilin merkezinde olsa da.
Bu nedenle, arkalarında - rakip takımların masasına ücretsiz - her yıl insanlar geleneksel olarak büyük kuyruklarda beklemektedir. Bir buçuk saatliğine! Bu şaşırtıcı değil: Organizatörlerin ön tahminlerine göre festivale en az 10 bin kişi katıldı.
Bu yıl altı takım vardı. Ve her biri iki torba patatesi parlatarak onları tatilin ana yemeğine dönüştürdü. Mogilev Devlet Gıda Üniversitesi ekibi Aksakal Dranikfest, jüri değerlendirmesi için farklı ülkeleri simgeleyen koca bir patatesli krep kulesi hazırladı.
Sizin için her şeyi öğrendik, bu yüzden tarifi yazın. Geleneksel gözleme hamuruna maydanoz, dereotu ve ıspanak ekleyin - yemyeşil ormanları ve tarlalarıyla Beyaz Rusya'yı simgeleyen parlak tada sahip yeşil krepler elde edersiniz. "Polonyalı" patates krepleri için hamurlara mantar, "Alman" için bolca soğan ve "Sırp" olanlar için zengin et baharatları ekleyin. "Litvanyalı" patatesli krepler elde etmek için hamurun üzerine mayonez ve yumurta ekleyin. Beş farklı krepin hepsini bir yığına koyun, onları ekşi krema ile sandviçleyin - ancak öğrenciler hindistan cevizi içeren özel bir sos buldular, ama bu bir sır - ve üzerine peynir serpin. Bitti!
Bu arada, üniversite takımı şef değil, geleceğin ekonomistidir: dürüst olmak gerekirse. Ancak teorik olarak, böyle bir yemek herhangi bir kurumun menüsünde görünebilir, öğrenciler emin. Doğru, festival alanında her şey orada açık ateşte pişirildi.
Patates krepleri satın alınabilir: sıradan olanlar - 2,6 ruble, etli - 3 ruble. Veya daha basit bir şeyler yiyin: krep, yağ, barbekü. Ve her şeyi yemek üniversitesinden ücretsiz çay veya yemek noktalarından herhangi birinde ücretli kahve ile yıkamak - geleneksel olarak alkolsüz bir tatil.
Dranikfest'teki en lezzetli patatesli krep yarışmasında Metagarant Steel ekibi kazandı. Kazananlar, patateslerin neredeyse işte soyulduğunu ve evde eşit şekilde rendelendiğini söylüyor.
Şehrin en lezzetli patatesli krepleri için "Altın Rende" ödülü "Bar XIX yüzyıl" restoranına verildi. Önceden jüri üyeleri olan "gizli alıcılar" tarafından seçildi. Ve tatilin sonunda, bir sonraki yıl patates hasadı açısından zengin olması için geleneksel olarak Colorado böceğinin bir kuklasını ayaklar altına aldılar. Yuri Stukalov, Dranikfest'in temel amacının, kendi kültürü, gelenekleri ve dili olan bir ulus olan Belaruslu gibi hissettirmek olduğunu söylüyor. Bu nedenle, vurgu her zaman MOV, el sanatları, Belarus müziği ve Belaruslu sanatçılar üzerindedir. Ve tabii ki Belarus mutfağı.
Mogilev gelecek yıl, şimdiden üst üste altıncı olan Dranikfest'i de bekliyor. Belki festivali uluslararası hale getirmek mümkün olacak.