EastFruit projesinden analistlere göre, Rusya beyaz lahana pazarında bu hafta fiyatlarda düşüş görüldü.
Son birkaç haftadır soğuğa maruz kalan bölgelerde bile satışlar çok düşük seviyelerde kalıyor; bu nedenle diğer "pancar çorbası" sebzelere olan talep bir miktar yoğunlaştı.
Mevcut piyasa koşullarında Rus çiftçiler, maliyetlerin bir kez daha telafi edilemeyeceği korkusuyla lahanayı uzun süreli depolama için depolamayı toplu halde reddediyor.
Bu nedenle, toptan satış şirketlerinin nispeten düşük satın alma faaliyetlerine rağmen piyasadaki büyük lahana arzı, artık fiyatlar üzerinde önemli bir baskı yaratıyor. Bugün pek çok Rus çiftliği, büyük toptan lahanaları 7-13 ruble/kg (0,11-0,21 $/kg) fiyatla göndermeye hazır; bu da geçen çalışma haftasının sonuna göre ortalama %12 daha ucuz.
Piyasa işletmecileri bu fiyatları, bu sezon Rusya'da bu ürünlerin üretiminin önemli ölçüde artmasıyla açıklıyor. Aynı zamanda lahana satışlarının hızının da çok düşük kalması pazarın rahatlamasına izin vermiyor.
Bugün Rus çiftçilerin beyaz lahanayı bir yıl öncesine göre ortalama 1,5 kat daha ucuza satmak zorunda kaldıklarını belirtmekte fayda var. Karşılaştırma için: Geçen yılın aynı döneminde, Rusya Federasyonu'nda beyaz lahananın fiyatı genellikle 26 ruble/kg'a (0,41 $/kg) ulaşıyordu.