Tarım Ticareti Uzmanı ve Analitik Merkezi "AB-Center" uzmanları www.ab-center.ru подготовили Rus patates pazarının pazarlama araştırması. Aşağıda, bölgesel patates ticareti üzerine yapılan çalışmalardan bazı alıntılar bulunmaktadır.
Bu materyal, endüstriyel ekim patatesleri için bölgesel pazarların üretim, tüketim ve denge hacimleri hakkında tahmini veriler sunar.
Patates için donör bölgelerin ve alıcı bölgelerin derecelendirmesi sunulmaktadır.
Donör bölge - üretim hacminin tüketim hacmini aştığı bir bölge. Alıcı bölge, üretim hacminin tüketim hacminden daha düşük olduğu bir bölgedir.
Daha objektif bir değerlendirme için, daha uzun bir döneme ait veriler bölgelerin bu ürüne yönelik gerçek ihtiyaçlarını en doğru şekilde yansıttığından, çalışma 2016-2020 yılları için ortalama yıllık göstergeler sunmaktadır. İklimsel ve diğer faktörlerin etkisi hariç tutulmuştur (örneğin, 2010'da kuraklık nedeniyle üretimde düşüş, 2015'te aşırı patates üretimi).
Materyal hazırlanırken, bölgelere göre (2016-2020 için) ortalama yıllık nüfusa ilişkin veriler ve ayrıca aşağıdaki tahmini piyasa göstergeleri kullanılmıştır:
- Ortalama yıllık üretim 2016-2020'de endüstriyel ekim patatesleri 7 bin ton olarak gerçekleşti.
- Ortalama yıllık ithalat hacimleriEAEU Gümrük Birliği ülkelerinden yapılan ithalat hacmi dikkate alındığında, 573,1 bin ton seviyesinde gerçekleşti.
- Ortalama yıllık ihracat hacimleri incelenen dönem için Rusya'dan patates 236,7 bin ton olarak gerçekleşti.
- Ortalama yıllık pazar hacmi patates/ortalama yıllık tüketim (toplam üretim ve ithalat daha az ihracat) 2016-2020 taşıma ve depolama sırasındaki kayıplar hariç 7365,9 bin ton seviyesindeydi.
- Ortalama yıllık tedarik 2016-2020'de kişi başına endüstriyel ekim patatesleri (işleme için alınan hacimler dikkate alınarak nakliye ve depolama sırasındaki kayıplar hariç) 50,2 kg olarak gerçekleşti.
Rusya'nın tüm federal bölgeleri arasında, patates üretim hacmi, yalnızca Merkez Federal Bölge'deki tüketim hacmini - 860,3 bin ton ve Ural Federal Bölgesi'nde - 65,9 bin ton (bunlar bağış bölgeleridir) aşıyor.
Aynı zamanda, Merkez Federal Bölge'deki patates tüketimi 1 bin ton, üretim - 973,2 bin ton olarak gerçekleşti. Merkez Federal Bölge bölgeleri arasında 2 donör bölge ve 833,5 alıcı bölge bulunmaktadır. En büyük donör bölge Bryansk bölgesi, kilit alıcı bölge ise Moskova.
Orta Federal Bölge'nin dikkate alınan beş yıllık dönem (2016-2020) için patates için kendi kendine yeterliliği ortalama olarak %143,6 seviyesindeydi.
Kendi kendine yeterlilik, üretimin tüketime oranını yüzde olarak ifade eder.
Ural Federal Bölgesi'nde tüketim 619,9 bin ton, üretim - 685,8 bin ton seviyesindeydi. Aynı zamanda, ilçede sadece bir alıcı bölge var - Chelyabinsk bölgesi, 58,9 bin ton seviyesinde kendi üretimi olan patates kıtlığı ile.
Ural Federal Bölgesi'nin diğer bölgelerinde (Kurgan, Sverdlovsk, Tyumen bölgeleri), üretim hacimleri tüketim hacimlerini aşıyor.
Ural Federal Bölgesi'nin patates için kendi kendine yeterliliği% 110,6'dır.
Yerel olarak üretilen patateslerin en büyük sıkıntısı Kuzey-Batı ve Uzak Doğu Federal Bölgelerinde gelişti - sırasıyla 348,5 ve 202,3 bin ton.
Ancak, alıcı ilçelerin tüm bölgelerinde yerel üretim sıkıntısı yaşanmamaktadır. Yani Novgorod ve Pskov bölgelerinde bir fazlalık var, Kaliningrad bölgesi de genellikle kendi kendine yeterli. Kuzeybatı Federal Bölgesi'ndeki genel açık, bölgenin diğer bölgelerindeki üretim hacimlerinin üzerindeki tüketim hacimlerinin fazlalığından kaynaklanmaktadır. Ayrıca St. Petersburg'da tüketim hacimleri yüksektir (yılda 268,3 bin ton).
Uzak Doğu Federal Bölgesi'ne gelince, sadece Sahalin Bölgesi ve Kamçatka Bölgesi'nde üretim hacmi tüketim hacmini aşıyor - sırasıyla 22,2 bin ton ve 0,4 bin ton.
Yerel üretim açığı açısından onu takip eden Sibirya Federal Bölgesi - 191,7 bin ton, bölgenin patateste kendi kendine yeterliliği% 77,8'dir.
Kuzey Kafkasya Federal Bölgesi'nde biraz daha düşük göstergeler var - 178,0 bin ton. Buradaki genel kendi kendine yeterlilik seviyesi %64,0'dır.
Bunu, 171,4 bin ton düzeyinde yerel üretim açığının olduğu Güney Federal Bölgesi takip ediyor, kendi kendine yeterlilik% 79,2. Güney Federal Bölgesi'nde sadece bir donör bölge var - Astrakhan bölgesi.
Volga Federal Bölgesi'nde, bir bütün olarak piyasa dengesi de olumsuzdur. Yerli üretim açığı 170,7 bin ton olup, kendi kendine yeterlilik %88,5 düzeyindedir. Aynı zamanda, Volga Federal Bölgesi'nde patates için 5 donör bölge var ve bunlardan üçü yüksek bölgesel ihracat potansiyeline sahip - Nizhny Novgorod bölgesi, Çuvaş ve Udmurt cumhuriyetleri.
çalışmaya göreRusya'nın 30 bölgesinde endüstriyel patates üretimi yıllık tüketimi aşıyor.
En büyük donör bölge Bryansk bölgesidir. 2016-2020 ortalama yıllık üretim burada 850,4 bin ton olarak gerçekleşti, AB-Center'a göre tüketim 60,5 bin ton seviyesinde. Bölge, sınırları dışında 789,8 bin ton patates tedarik etme kabiliyetine sahiptir (bu, Moskova'nın yıllık ihtiyacından fazladır). Bryansk bölgesinin patateste kendi kendine yeterlilik oranı %1'dir.
İkinci sırada ise yıllık ortalama 74,4 bin ton üretim ile 534,3 bin ton endüstriyel patates tükettikleri Tula bölgesi yer alıyor. Bölge sınırları dışında 459,8 bin ton patates tedarik etme kabiliyetine sahip olup, kendi kendine yeterlilik %717,7'dir.
Patates için donör bölgeler arasında üçüncü sırada 254,7 bin tonluk pozitif pazar dengesi ve %600,8 kendi kendine yeterlilik ile Astrakhan bölgesi yer alıyor. Bölgede yaklaşık 50,9 bin ton endüstriyel patates tüketilmekte ve 305,5 bin ton üretilmektedir.
Ancak, Astrakhan bölgesinde yetiştirilen patateslerin neredeyse tamamının, Haziran - Temmuz ayının ikinci yarısında hasat edilen erkenci patatesler olduğu unutulmamalıdır. Bu dönemde bu ürün için yüksek sezon fiyatları koşullarında genç patatesler depoda saklanmaz, hasattan hemen sonra satılır. Genel olarak, sezon dışında, bir bölge donör bölge değil, alıcı bölge olabilir.
AB-Center'a göre patates bağış bölgeleri arasında dördüncü sırada Nizhny Novgorod bölgesi yer alıyor. Buradaki tüketim hacmi 161,8 bin ton, üretim hacmi ise 413,4 bin ton seviyesinde. Potansiyel bölgesel ihracat hacmi 251,6 bin tondur. Bölgenin patateste kendi kendine yeterliliği %255,4'tür.
Lipetsk bölgesi en büyük beş donör bölgesini kapatıyor. 57,6 bin ton tüketim hacmi ile burada 169,7 bin ton patates üretiliyor. Rusya Federasyonu'nun diğer bölgelerine potansiyel teslimat hacminin 112,2 bin ton olduğu tahmin ediliyor, kendi kendine yeterlilik% 294,9.
Donör bölgeler de dahil olmak üzere, birim alan başına maliyetleri azaltmak ve mahsulün hacmini ve kalitesini artırmak için çiftliklerin patates yetiştirirken giderek artan bir şekilde damla sulama sistemlerini kullandığı belirtilmelidir.
En fazla yerel üretim fazlası veren TOP-10 bölgeleri arasında Çuvaş Cumhuriyeti, Tver, Ryazan, Novgorod ve Tambov bölgeleri de yer alıyor.
Rusya Federasyonu'nun 52 bölgesinde, endüstriyel ekim için yerel patates sıkıntısı var.
En büyük alıcı bölge Moskova'dır. Patatesteki sermayenin yıllık ortalama ihtiyacı, Uzman ve Analitik Tarımsal İşletme Merkezi "AB-Center" tarafından 629,3 bin ton olarak tahmin ediliyor. Moskova'ya teslimatlar esas olarak Bryansk, Tula, Lipetsk, Tver, Tambov bölgelerinden, Merkez Federal Bölgenin diğer bazı bölgelerinden ve Volga Federal Bölgesi'nden (Nizhny Novgorod Bölgesi, Çuvaş Cumhuriyeti ve diğer bölgeler) gerçekleştirilmektedir. . Sezon dışı (özellikle Nisan-Haziran) - Mısır, İsrail, Azerbaycan ve diğer bazı ülkelerden ithalat yapılmaktadır. Belarus'tan teslimatlar yüksek seviyelerdedir (hem hasat mevsiminde hem de sezon dışında gerçekleştirilir). Haziran-Temmuz aylarında, Rus yapımı erkenci patatesler ithal edilmektedir (esas olarak Krasnodar Bölgesi ve Astrakhan Bölgesi'nden).
İkinci sırada, yıllık ihtiyacı 268,3 bin ton seviyesinde olan St. Petersburg yer alıyor. Petersburg'a patates teslimatları da Merkez Federal Bölge, Güney Federal Bölge bölgelerinden ve yurt dışından gerçekleştirilmektedir.
Alıcı bölgeler arasında üçüncü sırada Krasnodar Bölgesi yer almaktadır. Buradaki ortalama yıllık sanayi üretimi hacmi sadece 98,4 bin tondur. Tüketim hacminin 282,1 bin ton olduğu tahmin ediliyor. AB-Center'a göre bölgenin dışarıdan tedarik ihtiyacı 183,8 bin ton.
Alıcıların bölgeleri arasında dördüncü sırada Başkurdistan Cumhuriyeti, beşinci sırada Dağıstan Cumhuriyeti yer alıyor.
Yerel olarak üretilen patates kıtlığının en yüksek olduğu ilk on bölge arasında Saratov Bölgesi, Kırım Cumhuriyeti, Novosibirsk Bölgesi, Çeçen Cumhuriyeti ve Perm Bölgesi de yer alıyor.