Bolivya iç pazarının patates için yıllık talebi 5 milyon tondur, ancak ülkede yalnızca 1,1 milyon ton yumru yetiştirilmektedir. Kalan patatesler (çoğunlukla Peru'dan) ithal ediliyor veya ülkeye kaçırılıyor.
2018'de yerel arroba patatesinin 25 pound (yaklaşık 11,4 kg) maliyetinin 100 boliviano'dan (14,5 $) 40 boliviano'ya (5,8 $) düştüğü ve bunun da üretimde daha da büyük bir düşüşe yol açabileceği kaydedildi. Yerel çiftçiler, Avrupa ve Asya pazarlarında yerel çeşitler popüler olmasına rağmen, patates kızartmasında kullanılan Hollanda menşeli ticari patates çeşitlerini yetiştirmeyi tercih ediyor.
Patates, Bolivya'da en çok tüketilen mahsullerden biridir ve en yaygın günlük yemek tavuk ve patates kızartmasıdır. Ortalama olarak, ülkenin her vatandaşı yılda 90-100 kg patates yiyor. Kök bitkileri ekim alanı 200 bin hektardır.
Daha önce FruitNews, Bolivya Tarım Bakanlığı'nın Ulusal Ormancılık ve Tarımsal Araştırma Enstitüsü (INIAF) ile birlikte Peru'dan ithal edilen patateslerle rekabet etmeleri için patates üreticilerini destekleyeceğini bildirdi.
Kaynak: https://fruitnews.ru