Özbekistan'da havuç pazarındaki durum şaşırtıcı. Bu ürünlerin fiyatları şimdi geçen yıla göre neredeyse üç kat daha yüksek. ve normalden yaklaşık altı kat daha yüksek yılın bu dönemi için portalı raporlar Doğu Meyvesi. Ve bu kadar yüksek bir seviyeye rağmen, daha da artma eğilimindedirler.
analistler DoğuMeyve neler olduğuna dair bir açıklama bulmaya çalıştı. Belki Özbekistan'da havuç üretimi azalmıştır? Ancak, her şey aksini söylüyor. Belki de Özbek havuçlarının ülkemize ihracatının arttığı 2021 yazında olduğu gibi yine Rusya suçlanacak? Hayır, havuçların Özbekistan'daki toptan fiyatı şimdi Rusya'dakinden bile daha yüksek, bu yüzden oraya ihraç etmenin hiçbir anlamı yok. Özbekistan için bu en önemli sebze üretiminin fiyatlarının yüksek olmasının nedeni nedir?
Bu sebzeler için rekor fiyatlar hakkında birçok mem'in internette dolaştığı ilkbahar-yaz döneminde yüksek fiyatlar ve Rusya'ya rekor ihracat, Özbek çiftçileri havuç ekilen alanı keskin bir şekilde artırmaya teşvik etti. Yetiştiricilere göre, Ekim ve Kasım aylarında hasat edilen geç olgunlaşan havuçların ekim alanı Temmuz 2021'de en az iki katına çıkarıldı. Bu havucun rekoltesi önceki yıllara göre önemli ölçüde farklılık göstermediğinden, buna bağlı olarak Ekim-Kasım 2021 havuç hasadının hacmi de iki katına çıktı.
Rusya ve Beyaz Rusya'da da indirim yapılmaması gereken yüksek fiyatlara rağmen, çünkü şu anda bölgedeki tüm ülkelerin en yüksekleri olan havuç fiyatları, Ekim-Aralık 2021'de Rusya pazarına havuç ihracatı sadece% 9 arttı. . Üstelik, Özbekistan'da havuç fiyatları şimdi Rusya'dan daha yüksek. Bu nedenle ihracatın önemli bir etkisi gibi bir faktör ortadan kaldırılmıştır.
Buna göre, görüşülen çiftçilerin görüşüne göre, Özbekistan'da şu anda çok fazla havuç var, ihracatın ekonomik bir anlamı yok ve bu hacimler piyasaya çok baskı yapmalı ve fiyatlar düşmeli. Ama büyüyorlar! Ayrıca bir aydan kısa bir süre sonra Mart ayında kışlık havuç hasadı başlayacak. Ve burada çiftçiler de alanı ikiye katlamaktan bahsediyorlar.
Bu durum için tek bir açıklama var ve Özbekistan sebze pazarının görüşülen temsilcileri tarafından da onaylandı – tüccarlar 2021 senaryosunun kendini tekrar edeceğinden eminler. Rusya pazarındaki havuç fiyatlarının üç katına çıkmasını ve geçen yılla aynı şekilde kg başına 3 ABD sentine ulaşmasını bekliyorlar.
Özbek çiftçiler, tüccarların hala büyük miktarlarda havuç alıp sakladığını teyit ediyor. Onlar. Özbekistan'da havuç ticareti oldukça aktif, ancak depolama için büyük hacimlerin döşenmesiyle - ve bu, tüccarların ihracat ihtiyaçları için satın aldığı teorisini bir kez daha doğruluyor.
Özbekistan'ın güney bölgelerinde, geç olgunlaşan havuç mahsulünün bir kısmı hala toprakta, nispeten yüksek cari fiyatlara rağmen hasat için acelesi yok. Şiddetli donlar yoksa, bu havuçları saklamanın ucuz ve kaliteli bir yoludur. Ayrıca, piyasa katılımcıları sebze depolarında çok fazla havuç olduğunu teyit ediyor ve bazıları doğrudan “mağazaların 2021 hasadının geç olgunlaşan havuçlarıyla dolu olduğunu” söylüyor.
Özbekistan'ın iç pazarı, özellikle kış mahsulünün iki katına çıkabileceği düşünüldüğünde, böyle bir miktarda havuç emebilir mi? Cevap kesindir - elbette hayır. Ne de olsa, tüccarlar fiyatların artmasını bekliyor ve Özbekistan'da havuç fiyatları genellikle ancak Rusya pazarında yükselirse keskin bir şekilde yükseliyor.
Bu iki yıl üst üste olmadı, ancak bu imkansız olduğu anlamına gelmez. Böyle bir senaryo lehine, geçen yıl Rusya'da havuç yetiştirmek için hava koşulları zordu ve havuç verimi düşmüş gibi görünüyor. Ancak havuç altındaki alanlar geçen yıl arttı, bu nedenle üretim hacimleri büyük olasılıkla arttı.
Ayrıca, Rusya'daki son havuç mevsimi, Özbek tüccarların Mart-Haziran 2022'de Rusya'ya kök mahsul ihracatında yüksek kazanç hayalini gerçekleştirebilmeleri için tekrarlanması gerekli bir koşul olacak çeşitli özelliklere sahipti.
2021 soğuk baharı, Rusya'da yerel erken kök mahsullerin hasadının başlamasını geciktirdi ve benzer bir durum Rusya Federasyonu'na komşu ülkelerde de yaşandı. İkincisi, şiddetli yağışlar, sezon başladıktan sonra erken pancar ve havuç hasadını engelledi. Üçüncüsü, komşu ülkelerde geçen yılki kök mahsul stokları da hızla sona erdi. Sonuç olarak, piyasa talebini tatmin edecek hiçbir şey yoktu ve fiyatlar keskin bir şekilde yükseldi.
Bu 2022'de tekrar olabilir mi? Bu göz ardı edilemez, ancak olayların böyle bir gelişme olasılığı oldukça düşüktür.
Ancak 2021 baharını 2022 baharından büyük ölçüde ayıran önemli bir nokta daha var.: Geçen bahar, Özbekistan'da kış hasadı dikkate alındığında havuç stokları, 2022'de olacağından birkaç kat daha düşüktü.
Rusya'da havuç fiyatları yükselmeye başlasa bile, Özbek üretici ve ihracatçıları hızla onları çökerterek büyük miktarlarda havuç ihraç etmeye başlayacak.
Bu nedenle, Özbekistan havuç pazarındaki olayların gelişimi için tahmin çok rahatlatıcı olmayacak: piyasa katılımcılarından alınan bilgiler doğruysa, o zaman birçok Özbek sebze tüccarı önemli kayıplar yaşayacak, çünkü Özbekistan'daki havuç fiyatları düşmeye başlayacak. Mart gibi erken düşüş. Bu zamanda, depodaki sonbahar havuçlarının kalitesi hızla bozulmaya başlar ve kayıplara uğramamak için hızlı bir şekilde satılması gerekecektir.
Aynı zamanda, yeni mahsulün erken kış havuçları piyasaya çıkacak ve bu da fiyatlar üzerinde baskı yaratacak ve güneydeki çiftçiler de sonbahardan itibaren toprağa bırakılan havuçları kazmaya başlayacak ve bu da satışa sunulacak. . Nitekim şu anda 2021 senaryosunun gerçekleşmeyeceği, yani stok satışının başlayacağı aracılara ve toptancılara şimdiden belli olacak.
Bu, çeşitli piyasa ve hava faktörlerine göre ayarlanabilen olayların gelişimi için en olası senaryodur. Ancak, büyük miktarlarda havucu sebze depolarında bulundurmanın, hatta bahar aylarında tekrar satışta nakite çevirmek için cari yüksek fiyattan satın almanın en yüksek riskli işlem olduğunu kesin olarak söyleyebiliriz.