Rusya Federasyonu Tarım Bakanlığı'nın desteğiyle Tahıl İhracatçıları Birliği tarafından düzenlenen Tüm Rusya Tahıl Forumu, 26-28 Mayıs 2022 tarihlerinde çalışmalarını tamamladı. Etkinlik, 320 sanayi firmasından 160'den fazla delegeyi bir araya getirdi. ülkenin 24 büyük tahıl üreten bölgesini ve yabancı konukları temsil ediyor. Forumun genel kurulu, tahıl endüstrisinin gelişimine yönelik öncelikleri, destekleme ve düzenlemeye yönelik tedbirleri ana hatlarıyla belirten Tarım Bakanı Dmitry Patrushev tarafından açıldı. Forumun açılışına daire başkan yardımcısı Oksana Lut da katıldı.
Soyuzstarch Derneği Başkanı Oleg Radin, forumda "Tahıl ihracatı için yeni fırsatlar: altyapı, pazarlar, işleme" başlıklı bir raporla konuştu. Forum katılımcılarına derin tahıl işleme sektörü hakkında bilgiler verdi, sektörün gelişim trendlerini ve 2021 yılı çalışma sonuçlarını özetledi. 2021 yılında geleneksel olarak yerli nişastalar arasında en büyük üretim hacmi 240 ton ile mısır nişastası oldu, 624 ton ihraç edildi, bu nişastanın ithalatı 43 ton olarak gerçekleşti. 335 ton buğday nişastası üretildi, ihracat 4 ton, ithalat ise 349 ton oldu. 96 yılında patates nişastası üretimi 487 ton, ithalatı ise 2 ton, ihracat ise 933 ton olarak gerçekleşti.
Strateji Ortakları ortağı Inna Golfand, Tüm Rusya Tahıl Forumunda yaptığı konuşmada, derin tahıl işleme endüstrisinin sorunlarına da değindi. “Örneğin biz kendimiz yeterli miktarda gıdayla değiştirilmiş nişastaya (kıvam arttırıcı, stabilizatör veya emülgatör olarak kullanılan) sahip değiliz. Paralel bir ithalat mekanizması yoluyla taşınmaları gerekecek. Forumu takip eden Rossiyskaya Gazeta, İleri Tahıl İşleme Ürünleri Derneği "Soyuzstarch"a göre, yerli üretimle 62,9 bin ton modifiye nişastanın ithalatı geçen yıl 103,5 bin ton olarak gerçekleşti.
“Strategy Partners danışmanlık şirketinin ortağı Inna Golfand'a göre, ithalatın yerini alacak projelerin hayata geçirilmesi için yaklaşık 85 milyar ruble yatırım gerekecek. Ve ihracat potansiyelini hayata geçirmek için artı 45 milyar ruble yatırım. Örneğin uzman, maltodekstrin (melas) üretiminin artırılmasında büyük potansiyel görüyor. Kelimenin tam anlamıyla, son birkaç yılda Rusya bu değerli malzemenin ithalatını neredeyse tamamen değiştirdi. Tahıl forumunda Soyuzstarch İleri Tahıl İşleme İşletmeleri Birliği Başkanı Oleg Radin, geçen yıl bunu 40 ülkeye ihraç ettiğimizi söyledi. Inna Golfand'a göre dost olmayan ülkeler de dahil olmak üzere maltodekstrin tedarik ettik. Ancak şu anda ürüne Türkiye, İran ve diğer ortaklardan ilgi var” diyor Rossiyskaya Gazeta raporu.
“Aynı zamanda Rusya'da üretilen 62 ton modifiye nişastanın yalnızca 941 tonunu gıda modifikasyonları oluşturuyor. Yerli üretimin geri kalanı endüstriyel olarak modifiye edilmiş nişastalardır. Geçen yıl modifiye nişasta ithalatının toplam hacmi 8 ton olarak gerçekleşti ve bunun yaklaşık 687 tonu gıda modifikasyonlarıydı," diye yorumluyor Soyuzstarch başkanı Oleg Radin.
Bitkisel protein pazarında en büyük ihracat hacmi 53 tonla buğday glutenidir. Lizin sülfat üretim hacimlerindeki hızlı artışa rağmen Rus işletmeleri iç pazara tam olarak ürün tedarik edemiyor: 558 ton üretildi ve 119 ton ithal edildi.
Oleg Radin sözlerini şöyle bitiriyor: "Şu anda derin tahıl işleme endüstrisindeki yatırımcılar için en cazip alanlar, değiştirilmiş nişastalar, amino asitler ve vitaminlerin üretimidir."