Rospotrebnadzor, perakende satış tesislerinin ve gıda ürünleri satan pazarların çalışma koşulları için yeni sıhhi ve epidemiyolojik gereklilikleri onayladı. Yeni kurallar 1 Ocak 2021'den 1 Ocak 2027'ye kadar geçerli olacak.
tarihinde yayımlanan karardan şu şekilde Yasal bilgilerin resmi İnternet portalıMağazaların son kullanma tarihi geçmiş ürünleri satması yasaklanacak (bu tür ürünler satış alanından kaldırılmalı ve satışa sunulan ürünlerden ayrı bir yere konulmalıdır). Gıda ürünlerinin beraberindeki belgeler olmadan satışı da yasaklanacak; organoleptik göstergelere ve teknik düzenlemelere uymayan ürünlerin satışı. Yasak, bombalama ve mikrobiyolojik bozulma belirtileri gösteren sızdıran, deforme olmuş konserve yiyecekleri ve kavanozları, yeşil patates yumrularını, defalarca çözülüp dondurulmuş ürünleri ve parçalı ve kesilmiş kavunları içeriyor.
Perakende tesislerinin, sebze ve kök bitkileri depolamak için ürün üreticileri tarafından oluşturulan koşulları sağlaması gerekecek. Patates ve kök bitkileri, yapay ve doğal aydınlatmaya erişimi olmayan depolarda veya ışık geçirmez ambalajlarda depolanacak.