Serpukhov ilçesinin Lukino köyünde Ecofarm OGO-ROD, meyveler, kuruyemişler ve meyvelere dayalı ürünlerin çiftlik üretimini geliştirmektedir. Çift, 3 hektarlık alanı meyve ve meyve ağaçları yetiştirecekleri bahçeye dönüştürmek istiyor. Çiftliğin bilgi birikiminden biri de yurt dışında da ilgi gören Kudüs enginar şurubu üretimi.
“Çiftçiler şimdi internet sitelerinden birinde satışa sunulmak üzere Çin'e ilk küçük Kudüs enginar şurubu tedarikini hazırlıyorlar. Bu, Çiftçi Okulu projesinin kendi işinizi kurmanıza ve başarılı bir şekilde geliştirmenize nasıl yardımcı olabileceğinin bir örneğidir. Natalya ve Alexander Fedorov, çalışmaları sırasında eko-çiftlik projesini geliştirdiler. Mezun olduktan sonra, Fedorov ailesi sadece fikirlerini hayata geçirmekle kalmadı, aynı zamanda çalışmaya da devam etti: çift artık bitkisel üretim ve tarım makineleri alanında yüksek öğrenim görüyor," dedi Moskova Bölgesi Hükümeti Başkan Yardımcısı Georgy Filimonov. Tarım ve Gıda Bakanlığını denetler.
Bir buçuk yıl önce Natalya ve Alexander Fedorov işlerini bırakıp çiftçiliğe başladılar. Bu süre zarfında küçük bir bahçe kurmayı başardık ve koruyucu maddeler, lezzet arttırıcılar veya boyalar eklemeden doğal meyveler ve meyvelerden ürünler üretmeye başladık.
Bu yıl Agrostartup hibesine başvurmayı planlayan çift, sezon başında tarlalara çevre dostu Kudüs enginarını ekmeyi planlıyor. Şimdilik bu ürünün hammaddeleri Serpukhov bölgesindeki diğer çiftçilerden satın alınıyor.
“Kudüs enginarı sadece insülin kaynağı değil aynı zamanda çevre sorunlarının çözümünde de önemli bir unsurdur. Çiftçi Natalya Fedorova, "Bir hektar orman yılda havadan 3-4 ton karbondioksit emebilir ve bir hektar Kudüs enginarı 6 ton karbondioksit emebilir" diyor.
Çiftlikte yalnızca 2022 yılında 15 bin adetten fazla çeşitli ürün satıldı. Bunlar arasında sirke, komposto, marshmallow, marmelat ve el yoğrulan helva bulunmaktadır. Ürün yelpazesinde yalnızca Kudüs enginar şurubu değil, aynı zamanda ahududu, çilek, kuş üzümü, kiraz ve deniz topalak da yer alıyor.
Ayrıca aile tarım turizmini geliştiriyor. Yaz sezonunda çocuklar ve ebeveynleri için beslenme ve sağlıklı bir yaşam tarzı hakkında doğru fikri oluşturmaya çalıştığı etkinlikler düzenliyor.