Rus patates kızartmasının ilk tonu Lipetsk özel ekonomik bölgesindeki yeni bir işletmede üretildi.
Belaya Dacha tarımsal holding tesisi Aralık ayının başında test modunda çalışmaya başladı. Bir ay boyunca patatesler boyutlarına göre ayrıldı, yıkandı, şeritler halinde kesildi, yağda kızartıldı ve torbalara paketlendi. Ancak şirket LipetskMedia'ya, deneme ürünlerinin üretim hatları kurulurken imha edildiğini söyledi.
Artık teknik spesifikasyonları ve Rus standartlarını karşılayan ilk patates kızartması partisi alındı.
Ürünlerin seri üretimine Şubat-Mart aylarında başlanacak. Şirket, halihazırda yurt dışından Rusya'ya ithal edilen patates kızartması ithalatını 2018 yılı sonuna kadar tamamen değiştirmeyi planlıyor.
ABD ve Avrupa Birliği'nin Rusya karşıtı ekonomik yaptırımlarına rağmen, Moskova tarım holdingi Belaya Dacha, Hollandalı-Amerikalı Lamb Weston Meijer şirketi ile birlikte yalnızca bir buçuk yıl boyunca bir patates fabrikası kurdu.
Atölye inşa etme, ekipman satın alma ve kurma maliyeti 120 milyon avroyu buldu. Bunun yüzde 35'i Rus tarım şirketinin kendi parasıdır.
İşletme, tasarım kapasitesine ulaştıktan sonra yılda 100 bin tona kadar patates kızartması üretebilecek ve yaklaşık 200 bin ton hammadde işleyebilecek.
İlk aşamada tesisin ürünlerinin ana tüketicisi Rus McDonald's zinciri olacak. Gelecekte, patates kızartması sadece Lipetsk bölgesi ve komşu bölgelerde değil, ülke genelinde catering işletmelerine tedarik edilecek ve perakende olarak satılacak.
Viktor Kamsky, http://www.lipetskmedia.ru