Onlarca yıldır Rus tarlaları yabancı tarımsal ürün çeşitlerinin hakimiyetindeydi. Soğanlar da bir istisna değildir ve çiftçiler yabancı olanın en iyisi olduğu fikrine çoktan alışmışlardır.
Bu gerçekten böyle mi ve soğan yetiştiricilerinin yerli seçilimin yeniden canlanmasını bekleme şansı var mı?
Agroholding şirketler grubunun genel müdürü Vladimir PAVLYUK dergimizin gözlemcisinin sorularını yanıtladı.
- Vladimir Vladimirovich, neden Rus soğan melezleri piyasada neredeyse hiç temsil edilmiyor?
– 1990'lı yılların başında ülkemizde her türlü ıslah çalışması durduruldu. Bilim adamlarımızın soğan genomunu araştırmaya adanmış birçok bilimsel makalesi var, ama hepsi bu.
Aynı zamanda, büyük küresel şirketler, soğan yetiştiricilerimizin otuz yıldır yetiştirdiği çeşitli mahsul çeşitlerinin teklifleriyle pazara girdi. Batılı şirketler yerinde durmuyor, Rusya'da aktif olarak iş kuruyor, ürünlerinin pazarlanmasına ve tanıtımına yatırım yapıyor, gelişmelerini Rus üreticilere sunuyorlar.
Bugün soğan yetiştiren işletmelerin çoğu her zamanki gibi çalışıyor ve yöneticileri Rus seçimi hakkında bir şey duymak bile istemiyor. En iyisinin Batı'da olduğu düşüncesi aktif ve uzun süredir geliştiriliyor, yabancı şirketlerin Rus çalışanları da tam olarak bunu tekrarlıyor ve bildiğimiz gibi yerli çeşitleri övmeyecek veya tavsiye etmeyecekler.
Durum sonuçta şu şekilde gelişiyor. Çiftçilerimiz yurt dışına gönüllü olarak önemli miktarda fon gönderiyor, bu sayede orada seleksiyon ve tohum üretimi aktif olarak gelişiyor ve tüm sektördeki işçilerin ücretleri artıyor. İthal tohumların satın alınmasının devlet tarafından sübvanse edilmesi özellikle dikkat çekicidir. Yani devletimiz yurt dışında üremenin gelişmesini de teşvik ediyor.
İthal tohumların maliyeti döviz kurlarından bağımsız olarak her yıl %5 oranında artıyor, buna göre Rus tarım üreticileri yabancı ortakların artan yaşam maliyetinin bedelini ödüyor.
Rusya'ya soğan ithalatı, 2020-2022, bin ton
RESMİ İSTATİSTİKLERE GÖRE RUSYA FEDERASYONUNDA KİŞİ BAŞINA SOĞAN TÜKETİMİ YILLIK 17 KG'DIR. BU GÖSTERGE 7 KG, KOÇ BESLEME ENSTİTÜSÜ TARAFINDAN TAVSİYE EDİLEN TÜKETİM ORANINI AŞMAKTADIR.
İthal tohumların satışından elde edilen kar sürekli artıyor. Hiç kimse yurt içi alternatifi neredeyse olmayan bir piyasadan gönüllü olarak ayrılmayacaktır.
- Seçimimizi canlandırabilecek miyiz?
– Bu süreç uzun vadeli çalışmalar ve ciddi yatırımlar gerektirir. Soğan yetiştirmenin zorluğu, bunun iki yıllık bir ürün olması ve bunun için iki kat daha fazla zaman harcamanız gerektiği gerçeğinde yatmaktadır. Bir hibritin elde edilmesi yaklaşık 10-20 yıl sürüyor ve sonrasında hala bir dizi üretim testinin yapılması gerekiyor. Bunca yıldır yetiştiricilerin çalışmak için sürekli bir fon akışına sahip olmaları gerekiyor.
Ek olarak, yeni bir hibritin ortaya çıkması gerçeği, onun halihazırda piyasada bulunanlara göre avantajlarını garanti etmez ve geri ödemesini de yapmaz. Hibritin yabancı analoglarla şiddetli rekabete dayanması gerekeceğini unutmayın.
Bu durum, soğan üretiminin yüksek maliyeti nedeniyle daha da kötüleşiyor, bu da tarımsal üreticiyi aşırı derecede güvensiz olmaya ve denemeye meyilli olmaya zorluyor.
Bir çiftçi sezonda hektar başına soğan tarlası başına ortalama 350 ila 550 veya daha fazla bin ruble harcıyor ve hatasının bedeli çiftliğin iflası olabilir.
- Bize bu alandaki çalışmalarınızdan bahsedin.
– Agroholding şirketler grubu 16 yıldır soğan seçimi ve tohum üretimi konusunda başarılı bir şekilde faaliyet göstermektedir.
Rekabetçi bir hibrit yaratmak için tüm seçim alanlarının çok yüksek düzeyde çalışılması gerekiyor. Örneğin, bir soğan mükemmel ticari niteliklere sahip olabilir, ancak çevre koşullarına dayanıklı olmayabilir ve bu durumda pazarda yer edinme şansı yoktur.
Yetiştirme şirketinin ve tohum materyalini satın alan çiftçilerin maliyetlerinin karşılanması, hibritlerin ürünün tüm avantajlarını birleştirmesi durumunda mümkündür. Bunu başarmak için aralarında en yakın işbirliği gereklidir.
Bugün soğan yetiştiricilerine yedi hibritimizin tohumlarını sunuyoruz. Ancak yakın gelecekte, ürün yelpazesinde ve ek pazar segmentlerinin işgalinde önemli bir genişleme bekleniyor. Gelecek yılın baharında üç yeni melez ortaya çıkacak ve 2025 baharında 20 yeni melez daha ortaya çıkacak, onların ihtiyaç ve gereksinimlerine göre yaratıldığı için her birinin tarım üreticileri tarafından talep göreceğini düşünüyorum.
-Yerli melezleri yabancı olanlarla karşılaştıran modern soğan yetiştiricilerinin izlenimleri nelerdir?
– Yerli hibrit bir şekilde yabancıya yenilirse pazarda şansı kalmıyor. Yabancı şirketlerin temsilciliklerinin çalışanları, soğan yetiştiricilerinin böyle bir melezin tüm eksikliklerini görmelerine ve daha iyilerini - yabancı olanları - sunmalarına yardımcı olacak.
Yerli hibritler Rus soğan yetiştiricileri tarafından satın alındığı için bu onların rekabetçi olduğu anlamına geliyor. Bu, yetiştirildikleri birçok çiftliğin yöneticileri tarafından doğrulanabilir. Mahsulün geniş alanlarının geleneksel olarak yetiştirildiği Kuban, Stavropol, Kabardey-Balkar, Dağıstan, Saratov ve Orenburg bölgeleri dahil.
Yerli hibritlerin temel avantajı, özellikle Rusya pazarı için yaratılmış olmalarıdır. Yani tüm çalışmalar hibritin büyüyeceği koşullarda gerçekleştirildi. Bu nedenle tüm doğal ve iklim koşullarına daha iyi uyum sağlar ve en iyi özelliklerini sergiler.
– Hibritlerimizin iç pazarda önemli bir yer tutması ve ihracat potansiyeli hakkında ne düşünüyorsunuz?
– Verilerimize göre Rusya'da yılda yaklaşık bir milyon ton soğan üretiliyor, bu ürünün tüketim düzeyi dikkate alındığında bunun önemli bir kısmının yurt dışından ithal edildiği ortaya çıkıyor.
Toprağı, suyu ve insan kaynakları açısından en zengin olan dev ülke, stratejik ve en popüler gıda ürünlerinden biri olan soğanı kendine sağlayamıyor. Her ne kadar nüfusuna tam olarak bunu sağlayabilse ve hatta onu ihracata gönderebilse de. Ve hiçbir şey yapmazsanız genişlemeyin
kendi üretimimiz nedeniyle Rusya'da yetiştirilen hacimler giderek azalacak.
Endişelenmenin ciddi bir nedeni daha var. Üretici ülkelerde mahsul tarlalarını tedavi etmek için kullanılan ilaçların kullanımı üzerinde neredeyse hiçbir kontrol yoktur. Son yıllarda soğanın ana tedarikçileri Mısır, Türkiye, Kırgızistan, Özbekistan ve Kazakistan'dır.
Oradan gelen ürünler sadece Rusya Federasyonu'nda kayıtlı aktif maddelerin varlığı açısından kontrol ediliyor. Ancak bu ülkelerde ülkemizde ruhsatı alınmamış bitki koruma ürünleri kullanılıyor.
Ve ihracat konusuna devam ediyoruz. Özellikle ilginç olan, yalnızca bazı üreticilerle çalışan perakende zincirlerinin, ülkeye ithal soğan tedarik etmeye karar verirken Rusya depolama tesislerindeki gerçek dengeleri hesaba katmamasıdır. Aslında perakendeciler, çiftçileri depolama tesisleri ve depolama amaçlı soğan yetiştirme teknolojisine yapılan yatırımların karşılığını alma fırsatından mahrum bırakıyor.
- Henüz Rus melezlerine inanmayan soğan yetiştiricilerine ne söyleyebilirsiniz?
"Çok yakın bir gelecekte ezici çoğunluğun inanacağına eminim." Sonuçta, yerli soğan melezleri, yabancılardan daha az etkileyici olmayan mükemmel sonuçlar gösteriyor ve gösterecek.
Başarılı bir sonuç için soğan yetiştiricilerine belirli bir hibrit seçiminin ve kullanım amacının ne kadar önemli olduğunu hatırlatmak isterim. Yaz konveyöründe, sahada ve depoda hibrit için doğru yeri seçebilmek amacıyla hibritin tüm özelliklerini, zayıf yönlerini ve güçlü yönlerini önceden bilmeniz gerekir.
Soğan yetiştirmeden önce sadece üretim stratejisine karar vermek değil, aynı zamanda tarım ürünlerinin pazarlanmasıyla ilgili tüm konuları da dikkatle incelemek gerekir. Çiftçilerin yaptığı en yaygın hata, piyasanın istikrarına ve değişmezliğine olan güvendir. Kârlı bir üretim yapabilmek için sürekli değişimlere hazırlıklı olmanız ve tüm piyasa süreçlerini dikkate almanız gerekir. Ve ayrıca - sürekli çalışın ve sayın, sayın ve çalışın.