Yu.P. Boyko, Yu.A. Masyuk, O.A. Starovoitova, O. V. Abashkin, V.N. Zeyruk, L. Ya. Kostina, N.N. Gordienko, Z. N. Morzhenkova, D.V. Abrosimov, FSBSI Tüm Rusya Patates Yetiştiriciliği Araştırma Enstitüsü adını A.G. Lorkha "
MOSKOVA VE TVER BÖLGELERİ KOŞULLARINDA ORGANİK PATATES YETİŞTİRME DENEYİMİ
Organik bir ürün, toksik maddeler içermeyen veya bunları hijyen ve gıda güvenliği standartları sınırları dahilinde içeren bir üründür. Çevreye zarar vermeyen (organik) tarım ürünlerinin elde edilmesi, kimyasal bitki korumasının kullanılmaması, çevreye olumsuz etkisi olmayan zararlılarla, bitki hastalıklarıyla ve yabani otlarla mücadelede agroteknik ve biyolojik yöntemlerin bir kompleksi kullanılarak sağlanmaktadır.
Organik tarım ürünleri elde etmek için yöntem ve tekniklerin geliştirilmesi, dünyanın 800 ülkesinde 117'den fazla aktif üyeyi bir araya getiren demokratik bir organizasyon olan Uluslararası Organik Tarım Derneği (IFOAM) tarafından gerçekleştirilmektedir. Resmi komiteler ve gruplar, uluslararası standartların geliştirilmesinden doğrudan ahlaki, maddi ve tavsiye yardımına ve organik tarıma kadar çeşitli özel ve özel hedeflerle oluşturulmuştur.
Rusya'da, organik tarım ürünlerinin üretimi için ilk projeler 1990'ların sonunda ortaya çıkmaya başladı. Ancak şimdiye kadar biyolojik ürünlerin üretiminde uzmanlaşan tarımsal kuruluşların payı çok azdır. Pazar büyümesi, yakın zamana kadar dahili biyo-üretim standartlarının eksikliği de dahil olmak üzere birçok faktör tarafından sınırlandırılmıştır: herhangi biri, ürünlerine "biyo" veya "eko" rozeti koyabilir, bu da sahte ürünlerin büyümesine katkıda bulunur ve tüketicinin güvenini zayıflatır. tüm endüstri.
1 Ocak 2020'de, ülkede yürürlüğe giren Federal Organik Ürünler Yasası, belge, Rusya Federasyonu'ndaki ürünlerin üretimi ve tedariki için düzenleyici çerçeveyi oluşturuyor ve üretim prensipleri gübre ve kimyasalların kullanımını içermiyor.
Yeni yasaya göre Rusya, organik ürünler için kendi sertifikasyon sistemine sahip olacak. Sertifikalar, uzman akredite şirketler tarafından verilecek, sertifikaları Federal Akreditasyon Servisi ("Rosaccreditation") tarafından gerçekleştirilecektir. 2019'un sonunda, üç kuruluş sertifikayı geçti: Organik Uzman, Voronezh Bölgesinde Federal Devlet Bütçe Kurumu Rosselkhoztsentr ve Roskachestvo.
Kanun, organik ürünler ve bunların üreticileri kavramını getirmekte, üretim, depolama, nakliye, etiketleme ve satış normlarını düzenlemektedir.
Belge aynı zamanda organik tarımı da tanımlamaktadır. Halihazırda organik ürünlerin üretimi için 11 puan içeren bir gereklilikler listesi içermektedir. Bitki yetiştiricileri için tarımsal kimyasalların ve pestisitlerin kullanımının yasaklanması önemlidir: zararlılar ve bitki hastalıklarıyla savaşmak için biyolojik ajanlar kullanılır. Veto, genetik mühendisliği ve topraksız yetiştiriciliğe dayanıyor.
Ayrıca kanun, polivinil klorür de dahil olmak üzere ürün ve çevre kirliliğine yol açabilecek malzemelerden yapılmış ambalajların kullanımını yasaklamaktadır.
Üreticiler, ulusal, eyaletler arası ve uluslararası standartlara uygunluğu sağlamak için üretimi ve malları gönüllü olarak onaylayabilecektir. Daha sonra organik ürünleri ayırt edecek bir etiket kullanabilecekler.
Kanun koyucular, üreticilerin kontrol edilmesi ve sertifika verilmesi süreci uzun sürdüğü için yasanın aslında bir buçuk ila iki yıl içinde işlemesini bekliyorlar.
Ancak, sadece evrak işleri için zaman gerekmeyecek.
PESTİSİTLER HAKKINDA BİRKAÇ KELİME
Toprağa karışan birçok böcek ilacı uzun yıllar orada kalır. Kimyasal bitki koruma ürünlerini kullanmış veya kullanmakta olan tarım üreticileri için (henüz organik ürünlerin üretimini organize etmeyi düşünmeyenler dahil) bazı terimleri bilmek önemlidir.
Pestisit bozunmasının zamanlaması.
Bir pestisitin çevre için güvenli kimyasal bileşiklere ayrışması. Bozunma oranına göre zehirler 6 gruba ayrılır:
- - 18 aydan fazla bozunma,
- - 18 aydan az,
- - bir yıldan daha az,
- - 6 aya kadar,
- - 3 aya kadar,
- - 3 aydan az.
DOK (izin verilen artık konsantrasyon) Gıda ve yem ürünlerinde, toprakta ve diğer doğal nesnelerde bulunan pestisitler, bir pestisitin tek tek organizmalar için toksisitesini araştırmanın sonuçlarına dayanarak oluşturulmuştur. En az bir madde için DOC fazlası olan çiftlik hayvanları için yiyecek ve yem tüketimine izin verilmez.
MDU. Çiftlik hayvanları için gıda ve yemlerde tüketilmesi güvenli olan maksimum pestisit veya diğer toksik madde miktarı.
Pestisit kalıcılığı. Doğada (atmosfer, hidrosfer, toprak) pestisit tarafından toksik aktivitenin korunma süresi.
Toksik özelliklerin korunma zamanına göre (kalıcılıkta artış), pestisitler 6 gruba ayrılır:
- - mülklerin 3 aydan daha az korunması,
- - 6 aya kadar,
- - 1 yıla kadar,
- - 18 aya kadar,
- - 2 yaşına kadar,
- - 2 yıldan fazla.
İlacın kalıcılığı, çevrenin nesnelerine ve pestisit uygulamasının iklim kuşağına bağlı olarak önemli ölçüde değişebilir. Ayrıştıran mikroorganizmalar ilaçların etki süresini kısaltır.
Zararlılığın eşiği. Zarar verdikleri zarar koruyucu önlemlerin maliyetini (koruyucu ekipman kullanımını ekonomik olarak uygunsuz kılan) veya haşerelerin varlığını aşmadığında, haşerelerin sayısı, hastalığın gelişme derecesi veya yabancı otların yayılma derecesi ve patojenler verimde bir azalmaya yol açmaz.
T0.5 (pestisit yarı ömrü)... Pestisitin çevredeki aktivitesinde% 50 azalma süresi.
Pestisit toksisitesi. Belirli dozlarda hayati aktivitenin bozulmasına veya bir bitki veya hayvanın akut zehirlenmesine ve ölümüne neden olma yeteneği.
Fitotoksisite... İşlenmiş bitkiler için pestisit tehlikesi. Bir ve aynı pestisit, farklı türleri, fizyolojik durumu, bitki gelişim aşamasını farklı şekillerde etkileyebilir.
Her pestisit muamelesi her zaman biyolojik ve ekonomik olarak uygun olmalıdır.
ZARARLILAR VE HASTALIKLARLA MÜCADELENİN BİYOLOJİK YÖNTEMLERİ
Tarım kimyasına alternatif ne olabilir? Bitki zararlıları ve hastalıklarıyla mücadele etmek için abiyotik fiziksel faktörler kullanılır: ışık, ultrason, gürültü, yüksek frekanslı cihazlar; biyotik faktörler: antagonistik yararlı mikrobiyota, flora ve fauna, bitkileri kovucu, entomofajlar. Zararlılara ve hastalıklara karşı agrobiyolojik yöntemler de kullanılmaktadır: tuzaklar, sıcaklık rejimleri, toprak işleme türleri.
Bitkilerin sadece hastalıklardan, zararlılardan ve yabani otlardan değil, aynı zamanda diğer (abiyotik ve stresli) olumsuz çevresel faktörlerden de korunmaya ihtiyacı olduğunu unutmayın. Bunlar ani donlar, kuraklık, insan yapımı toprak kirlenmesidir.
Bitki korumanın temel görevi, sürdürülebilir ekosenozlarda büyümesi, gelişmesi, üremesi ve hedeflenen seçimi için rahat koşullar yaratarak organizma ve çevrenin birliğini sağlamaktır.
Kişisel arazilerde (3-5 dönümlük alana gelince), flora ve faunanın küçük hacimleri ve ekolojik çeşitliliği sayesinde, zararlılarla ve hastalıklarla kendi elleriyle başa çıkma ve ekosistemlerin sürdürülebilirliğini sürdürme fırsatları yaratılır. Geniş alanlarda, bu görev, kendi kendini düzenleme yeteneğine sahip olmayan monokültürlerin kullanılmasıyla karmaşıklaşır. Çarlık Rusya'sında bile köylülerin tırpan uzunluğuna şeritler halinde çavdar ve buğday ekmesi boşuna değildi.
BÜYÜYEN ORGANİK PATATES
Topraktaki hastalıklar, zararlılar ve organik besin eksikliği, organik patates elde etmenin önündeki başlıca engellerdir. Patatesler özellikle Colorado böceklerinden, geç yanıklıktan, fitopatojenik nematodlardan ve viral hastalıklardan zarar görür.
Biyoekolojik haşere ve hastalık kontrolünü organize ederken, önemli bir sorun Colorado patates böceğine karşı korunmadır. Amerika kıtasından bir yabancı olan Colorado patates böceğinin Avrupa ve Asya'da yerel özel parazitleri ve avcıları yoktur ve bunların çoğunun yurtdışından getirilmesi (ithal edilmesi) gerekir. Ek olarak, Colorado patates böceğinin larvaları ve yetişkinleri zehirlidir ve tüm böcek öldürücü hayvanlar onlarla beslenemez. Yerel entomofajlarımız yavaş yavaş Amerikan uzaylılarına adapte oluyor ve ona giderek daha hassas darbeler vuruyor.
Colorado patates böceğinin 4 evreli larvaları (gelişimin sonunda), pronimfleri ve erginleri topraktadır ve bu nedenle geleneksel pestisitlere erişilemez.
Zararlı böceğin bu aşamalarına karşı entomopatojenik nematodlara (Nemabakt, Fitoverm) dayalı biyolojik ürünler ve diğer mikrobiyolojik biyolojik ürünler (Bitoxibacillin, Boverin, Novodor) kullanılır. Bu biyopreparasyonların çalışma solüsyonları, kışlama için 4 adet larva veya erginlerin pupa haline getirilmesi için toprağa girme döneminde gübre veya kompostu tedavi etmek için kullanılır. Entomopatojenik nematodların istilacı larvaları toprağa girer, oraya göç eder ve avlarını arar, toprakta entomopatojenik mikroorganizmalar koloniler oluşturur.
Entomopatojenik bakteriler böceği öldürerek belirli bir hastalığa (septisemi) sahip olmasına ve ölü böceğin içinde kolonilerini oluşturmasına neden olur. Orada çoğalan bakteriler, etkilenen böceklerin içindeki entomopatojenik nematodların saprofitik fazlarını besler ve buradan birkaç nesil geçer. Böcek içindeki nematodlar için yem bittikten sonra, istilacı larva aşamasında gelişmeyi durdururlar. Sonra ölü böceği bırakıp yeni kurbanlar arıyorlar.
Bir Colorado patates böceğinin vücudunda, entomopatojenik nematodun 200'e kadar istilacı larvası çoğalabilir. Nematodlar, ölü böceklerin etrafında geniş (000-15 cm çapında) bölgeler oluşturur; patates ekimleri Colorado patates böceği ile önemli ölçüde kolonize edildiğinde, kademeli olarak birleşerek, kışı ölüme terk eden 20 adet larvayı veya yetişkinleri mahveder. Colorado patates böceğinin topraktaki ölümü% 4-80'a ulaşıyor ve bu da gelecek yıl korunan alanda patates ekimlerinin yerleşme riskini önemli ölçüde azaltıyor.
İlkbaharda, ilk patates sürgünleriyle birlikte, ekinlerin ekildiği veya başka yerlerden göç ettiği yerlerde topraktan çıkan böcekler hemen ortaya çıkar (Colorado patates böceği birkaç kilometre mesafeyi kaplayabilir). Zararlı böceğin ilkbahar nesli en küçüktür, bu nedenle böceğin üremesinin bu özel aşamasına (daha fazla üremesini en aza indirmek için) özel dikkat gösterilmelidir. Şu anda, yırtıcı böcek Pikromerus, Perillus, Podizus'un larva partilerinin serbest bırakılması tavsiye edilir.
Bu zamana kadar daha uygun başka bir besin bulamayan tahtakurusu larvaları, topraktan çıkan ve dışarıdan gelen Colorado böceklerinin% 70-80'ini yok eder. Colorado patates böceğinin yumurtalarının ilk kavramaları, yılın bu döneminde havanın yüksek bağıl neminden kaynaklanan mantar kökenli hastalıklardan sıklıkla etkilenir.
İlkbaharda, Colorado patates böceğinin yumurtalarına karşı aktif olan biyolojik bir ürün olan Boverin ile işlem yapılması tavsiye edilir. Buna ek olarak, Colorado patates böceğinin yumurtalarına karşı, endoparazitik yumurta yiyen böcek edovumunun ve yerel yumurta yiyenlerin toplu salınımı - uğur böceği larvaları, larvaları ve uğur böceği larvaları, sirfid sineklerinin larvaları yapılır. 1 yaş.
Yukarıda listelenenlere ek olarak, kanatlardaki enine damarların bulunmaması ile kolayca ayırt edilebilen dünyanın en küçük forida sinekleri, Colorado patates böceğinin larvalarında ve yetişkinlerinde parazitleşir.
Bununla birlikte, tüm bu önlemler, Colorado patates böceğinin göçmen yetişkinlerine karşı patates ekimlerini garanti edemez. Diğer yerlerden böcek göçü, patatesin büyüme mevsimi boyunca devam eder ve genellikle biyokütleyi uygulamaya koymak için devam eden çabaları boşa çıkarır. Bu bağlamda, etrafı ormanlarla, orman kuşaklarıyla veya uçan böcekler için aşılmaz diğer engellerle çevrili patates ekimleri fayda sağlar.
Profilaksi için, tüm büyüme mevsimi boyunca, Colorado patates böceği ve viral hastalıkların vektörlerinden koruyucu bir arka plan sağlamak için yerel entomofajlar periyodik olarak sokulur (doğaya salınır) (ve ayrıca bitkiler kullanılarak çekilir: kozme, papatya, Kudüs enginarı, dereotu). - yaprak bitleri, yaprak zararlıları ve otçul böcekler. Globoderosis ile mücadele, altın nematoda zarar vermeye duyarlı olmayan mahsul alanlarında uzun süreli yetiştirme ile gerçekleştirilir.
Patates yetiştirirken, güçlü bir kök sisteminin oluşumuna katkıda bulunan biyolojik ürünlerin kullanılması tavsiye edilir.
Kök sistemi haşerelerin çoğalmasından daha hızlı gelişir, sonuç olarak patates çalıları nematod istilasından "kaçar" ve kök parazitinden önemli ölçüde etkilenmeden büyüme mevsimini bitirmeyi başarır.
Patatesler, küresel tarlalara ancak en az beş yıl boyunca etkilenmemiş mahsullerin ekilmesinden sonra ekilebilir, aksi takdirde sadece patojenin toprakta birikmesi değil, aynı zamanda agresif yeni ırkların ortaya çıkması ve birikmesi olasılığı da gözlenir. patates nematodu. Nematoda dayanıklı patates çeşitlerinin ekimi, globoderoza duyarlı bir patates çeşidi olan selefine göre yapılırsa, bu kaçınılmaz olarak, özellikle tohum tarlalarında tehlikeli olan bir çeşit karışımına yol açar.
Patates globoderozuna karşı mücadelede profilaktik bir yöntem, birincil hastalıklı bitkilerin zamanında tespiti, lokalizasyonu ve derhal ortadan kaldırılması amacıyla patates çalılarının büyüme ve gelişme durumu hakkında fenolojik gözlemler yapmaktır (izleme). Çiçeklenme aşamasının başlangıcında, patates globoderozunun karakteristik belirtileri en belirgindir.
Bitkiler büyüme ve gelişmede geride kalıyorlar: bir kural olarak, bunlar bir veya iki ince gövdeli, ezilmiş yapraklı, kırışık yaprak bıçağına sahip, zamanından önce şiddetli kloroza kadar açık bir renk alan, cılız çalılardır. Hastalıklı bitkilerin tanımlanması ve zamanında uzaklaştırılması patates nematodunun aşamalı çoğalmasını, toprakta tehlikeli bir istilacı ilkenin daha fazla birikmesini ve hastalığın serbest yerlere ve komşu tarlalara yayılmasını önler.
Entomofajlar, viral hastalık vektörlerine (otçul böcekler, yaprak bitleri, yaprak zararlıları) karşı aktif olarak savaşır.
Yerel yararlı entomofaunanın bireylerini çekmek için, çeşitli şemsiye şeklindeki, turpgillerden ve Compositae nektar bitkilerini ektikleri bir tür "güvenlik adaları" yaratırlar: örneğin, dereotu, kişniş, ayçiçeği, yonca, civanperçemi, papatya. Uğur böcekler, develer, safra keseleri, danteller, yırtıcı böcekler, sirfitler, vb. Çekerler. Biyolojik preparat Entomofluorin'in kullanımı ile de iyi sonuçlar elde edilir.
Açıklanan önlemler, tüm büyüme mevsimi boyunca zararlılara ve hastalıklara karşı güvenilir koruma sağlar.
PESTİSİT HASATI OLMADAN ELDE ETME DENEYİMİ
VNIIKH im'de pestisit içermeyen bir patates mahsulü elde etme çalışmaları yürütülmektedir. A.G. Lorkha 1985'ten beri. Enstitüde, farklı yıllarda, geç yanıklığa, Colorado patates böceğine, diğer zararlılara ve hastalıklara karşı biyolojik ürünler oluşturuldu: Activator-A, Diprin ve Nematol. Bilimsel ve teknik dokümantasyon (yönetmelikler, teknik şartnameler (TU) ve kullanımları için tavsiyeler) geliştirilmiştir.Bu preparatlar, bitkilerin iyileşmesine katkıda bulunmuş, bağışıklıklarını artırmış ve geç yanıklığa karşı mücadelede etkinliğini göstermiştir (özellikle fungistatik olan bakır sülfat (% 0.01) ile kombinasyon halinde) özellikleri).
Test edilen tüm biyolojik ürünler yüksek nematisidal, fungisidal ve entomosidal aktivite gösterdi ve Diprin uygulaması durumunda verim artışı en yüksek (1.9 t / ha) idi, bu da Pristionchus uniformis nematodunun izolasyon ürünlerinin biyo-uyarıcı özellikleriyle açıklıyoruz - ilacın aktif prensibi. Bakteriyel (Bitoxibacillin, Novodor), viral (VIRIN-OS), fungal (Boverin) ve nematod orijinli (Nemabakt, Fitoverm) iyi bilinen biyolojik ürünler de başarıyla kullanılmıştır.
Onları VNIIKH patates tarlalarında uzun vadeli gözlemlerin sonuçlarından. A.G. Patates biyosinozunun tür çeşitliliğini izlemek için Lorkha, sürekli olarak çökme eğilimindedir. 2017-2018 Yılları Biyosinozların incelenen elementlerinin neredeyse tüm türlerinin bolluğunda keskin bir düşüş oldu. Entomofaj popülasyonlarının, özellikle uğur böceği ve sirfidlerin ve polinatörlerin (bombus arıları ve bal arıları) yoğunluğu azalmıştır. Entomofajlardan sadece yaprak biti safra kesesi orta kısımları ve dantel kanatları sayıca artmıştır.
Redkinskaya tarımsal sanayi şirketi, patates yetiştiriciliğine elverişli bir bölgede (Koshelevo köyü, Konakovsky ilçesi, Tver bölgesi) bulunan "Organik tohum ve mahsul patates" organik patates üretimi üzerine çalışmalarına 2013 yılında başladı. Organik ürün rotasyonları için 200 hektar tahsis edildi. Devlet Sınırlı Sorumluluk Şirketi "Sertifikasyon ve Test Merkezi" (Letonya) tarafından 29/1 sayılı EC Tüzüğünün 834 (2007) Maddesi ve 889/2008 sayılı EC Yönetmeliği temelinde verilen organik tarım için bir sertifika alındı.
Organik tohum ve ambar patates yetiştirirken, böcek ilacı veya organik gübre kullanılmadı. Patates çeşitlerinin organik yumrularının hasadı elde edildi: Zhukovsky erken (110 ton), Kladez '(11 ton), Kuznechanka (116 ton), Layla (6 ton), Lyubava (210 ton), Nevsky (187 ton), Red Scarlett (358 ton) , Romano (55 t), Tuleevsky (73 t), Başarı (100 t), Fioletik (3 t), ortalama 12-14 t / ha verim. Patatesleri korumak için biyo-ekolojik araçların kullanılması, işlenmemiş kontrole kıyasla verimde% 20-60 oranında bir artış sağlamıştır. Deneysel verilere dayanarak, patates yumrularının pestisit içermeyen yetiştiriciliğinin teknolojik bir haritası derlenmiştir.