GRIMME, Çin'de üretime başladı
200 Mayıs'ta Franz, Christine ve Christoph Grimme, 25'den fazla GRIMME-Çin'in önde gelenleri ve çalışanlarının huzurunda, 12500 mXNUMX'lik yeni bir son teknoloji tesisin açılışını yaptı2 Tianjin'de, Pekin'in 130 km güney-doğusunda. Şirketin 13 yılı aşkın tarihinde yabancı bir projeye yapılan en büyük yatırımlardan biri olan projeye yapılan yatırımlar 150 milyon avroyu buldu.
Proje yöneticisi Christoph Grimme şunları vurguladı: “Tesis modern üretim için tasarlandı ve burada Damme'deki ana fabrikada olduğu gibi aynı yüksek kalitede üretilmiş ekipmanı sağlayabiliriz”. İlk odak noktası, özellikle Çin pazarı için tasarlanmış patates ekimi, bakımı, hasadı ve depolama ekipmanlarının üretimi olacak.
GRIMME, 20 yılı aşkın süredir Çin'de faaliyet göstermektedir. Bu ülke, dünyanın en büyük patates üreticisidir; bu mahsulün ekimi için 5 milyon hektardan fazla alan ayrılmıştır. Çin hükümeti, patatesleri dört temel gıdadan biri olarak ilan etti ve üretimini önemli ölçüde artırmayı planlıyor.
"Kirli" patatesler ağlardan mı çıkıyor?
Bu yıl ithal genç patates teslimatlarının başlamasıyla birlikte, en büyük perakende zincirleri Rus dökme "kirli" ürün alımını durdurdu. Rus üreticilerin bu konudaki kayıpları yaklaşık 6 milyar ruble olabilir.
Mayıs ayı ortalarında piyasadaki mevcut durum, Rusya Federasyonu Tarım Bakanlığı'na başvuran Ulusal Meyve ve Sebze Birliği tarafından açıklandı.
Bakan Yardımcısı Yevgeny Nepoklonov'a gönderilen mektupta, Rus patateslerinin Pyaterochka, Perekrestok, Karusel (X5 Perakende Grubu'nun tamamı), Lenta ve Billa mağazalarında bulunmadığı belirtiliyor. Şu anda bu ağlarda Azerbaycan, Mısır ve İsrail'den ürünler sunulmaktadır. Birliğe göre, ilkbahar ve yaz aylarında perakendeciler yerel ürünlerin kalitesizliğini gerekçe göstererek ithalat ticaretini tercih ediyor.
Meyve ve sebze birliği genel müdürü Mikhail Glushkov, Rus patateslerinin baharın sonunda bozulmasının, modern depolama tesislerinin bulunmamasından dolayı önceki yıllarda ortaya çıktığını söylüyor. Ancak şimdi, ona göre, çok şey değişti: "2015'ten beri, modern depolama tesisleri 500 bin tonun üzerinde inşa edildi, ancak perakendeciler Rus ürünlerini satın almak istemiyor ve alışkanlıktan ithalata geçiyor."
Ulusal Meyve ve Sebze Birliği üyelerinin bakış açısından, ağların eylemleri Rus patates pazarına zarar veriyor. Organizasyona göre, 2017 yılında 30 Nisan'dan Temmuz ayı sonuna kadar 365 bin ton ürün Rusya'ya ithal edildi. 16,55 ruble ortalama toptan satış fiyatına göre. 1 kg başına, Rus üreticilerin ağ kısıtlamalarından kaynaklanan olası kayıpları 6 milyar ruble olarak tahmin edilebilir. Kirli patates konusunda uzmanlaşmış üreticiler, kısıtlamalardan özellikle etkilenebilir.
KVEDOMOSTI.RU malzemelerine göre
Patates kızartması üretimi için en büyük fabrika Lipetsk'te açıldı
Nisan ayı sonunda Lipetsk bölgesinde, Amerikan-Hollanda Kuzu Weston / Meijer ile birlikte Belaya Dacha şirketler grubu tarafından inşa edilen büyük ölçekli bir patates kızartması tesisi açıldı. Projedeki yatırımların hacmi 8,7 milyar ruble (yaklaşık 115 milyon euro) olarak gerçekleşti.
Belaya Dacha Şirketler Grubu, tesisin yüksek kaliteli patates talebini karşılamak için bir çiftlik okulu ve 2 hektarlık bir ekim alanı ve Tambov Bölgesi'nde bir patates depolama tesisi ile kendi üretim üssünü yarattı. Kendi çiftliği, tesisin ihtiyaç duyduğu hammaddelerin yaklaşık% 30'unu tedarik edecek. Kalan hammaddeler yerli çiftçilerden uzun vadeli sözleşmelerle satın alınacak. Geçtiğimiz beş yıl içinde, Belaya Dacha'nın agronomistleri, ülkenin 16 bölgesindeki tarım üreticilerini, yüksek kaliteli çeşit patates yetiştirmek için en modern teknolojiler konusunda eğiterek verimi 500 c / ha'ya çıkardı.
Tesisin ürünlerinin ilk tüketicisi, İnternet yayını Fakt24'e göre, yakın gelecekte Polonya'dan patates kızartması ithalatını tamamen bırakmayı planlayan McDonald's restoran zincirinin Rusya şubesi olacak. Tesisin kapasitesinin, zincirin 651 restoranına işlenmiş ve dondurulmuş patates tedariğine imkan vermesi bekleniyor.
Tesis ayrıca ülke çapındaki diğer yemek şirketleri ve perakende zincirleriyle yapılan sözleşmelere de güveniyor ve ürünlerini ihraç etmeyi düşünüyor. Belaya Dacha Yönetim Kurulu üyesi Vladimir Tsyganov açılış töreninde "Tesis, sadece Rusya ve BDT ülkelerine büyüme ve tedarik fırsatları için potansiyele sahip, aynı zamanda büyük bir ihracat potansiyeline sahip" dedi.
Lipetsk bölge idaresi başkanı Oleg Korolev'in de belirttiği gibi, işletme ülkeye patates kızartması sağlayarak yabancı bir ürünü pazardan çıkarabilecek. FCS'ye göre 2017 yılında Rusya başta Hollanda, Polonya, Belçika ve Fransa olmak üzere 117 bin ton dondurulmuş patates ithal etti.
Bu görüş, Rusya Ulusal Meyve ve Sebze Birliği tarafından paylaşılmaktadır. Mayıs ayının ortalarında, sendika başkanı Sergei Korolyov, ABD ve Rusya'ya karşı yaptırımları destekleyen diğer devletlerden dondurulmuş patates kızartması ithalatını yasaklama önerisiyle Rusya Tarım Bakanlığı Tarımsal-Endüstriyel Kompleks Pazarlarının Ekonomi, Yatırım ve Düzenleme Departmanına döndü. Belgede, 2017 yılında dondurulmuş patates kızartması ithalatının payının% 94 olduğu, ancak şu anda Rusya'nın yeterli miktarda ürün üretme kapasitesine sahip olduğu belirtildi.
Patates sütü
İsveçli bilim adamları normal süte başka bir alternatif buldular - bir patates içeceği.
Tüm dünyada bitki bazlı ürünler popülerdir.
Lund Üniversitesi'nden (İsveç) araştırmacı Eva Thornberg, patates sütü geliştirmeye başladı.
Yağlı balıklarda bulunan temel omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri ile patates sütü zenginleştirmenin önemli olduğunu belirtti.
Omega-3 asitleri, zararlı yağ asitlerinin vücut üzerindeki olumsuz etkilerini ortadan kaldırabilir ve oksidasyon ürünlerini nötralize edebilir.
Thornberg, patatesteki protein ve nişastayı belirli bir şekilde ısıtarak ve omega-3 yağ asitleri bakımından zengin kanola yağı ile karıştırarak kremalılığın sağlanabileceğini buldu.
Patates sütü% 6 kolza yağı içerecektir. Bu, 250 ml alternatif sütün günlük omega-3 ihtiyacının yarısını karşılayacağı anlamına gelir. Ayrıca yeni süt ürünü alerjen içermez.