16 Aralık'ta, tarımsal tüketici tedarik ve pazarlama kooperatifi Novgorodsky Agrariy'nin lojistik merkezi temelinde, mahsul ürünlerinin şokla dondurulması için yeni bir dükkan çalışmaya başladı.
Kooperatifin üretim tesisleri Lesnoy köyünde bulunmaktadır. Bitkisel ürünlerin satış öncesi hazırlıkları da organize edilmiştir - yıkama, temizleme, paketleme ve depolama.
Devlet desteğinin de katılımıyla şok dondurmanın yeni hattı oluşturuldu. Novgorod Agrarian, 2018 yılında kooperatifler arasındaki bölgesel hibe yarışmasını kazandı ve tesisin proje maliyetinin %27,5'ı olan iş planının uygulanması için yaklaşık 60 milyon ruble aldı.
Çalıştayın açılışına Novgorod Bölgesi Hükümeti Başkan Yardımcısı Timofey Gusev, Bölge Tarım Bakanı Elena Pokrovskaya, Novgorod Bölgesi Başkanı Oleg Shakhov ve çiftçiler katıldı - kooperatif üyeleri.
Kooperatif başkanı Denis Pavlyuk'a göre, kooperatif için bu yeni bir proje, yeni bir pazar. Test modunda her şey devam ederken, teknoloji havuç üzerinde çalışılıyor, ancak daha sonra "borsch" grubunun tüm sebzeleri şok dondurmaya girecek. Gelecekte, yabani bitkileri kullanmayı umuyorlar - meyveler, dondurmak için mantarlar.
“Şimdi bu ürünlerin alıcılarını arıyoruz. Bu projedeki ana ortaklarımızın donmuş karışım üreticileri olmasını planlıyoruz. Bu hatta saatte 300 kg bitmiş ürün üretmeyi planlıyoruz” dedi.
Oleg Shakhov, yeni tesisin bölge ekonomisi için önemini vurguladı.
“İyi ki böyle üretim tesisleri, yeni depolama alanları açıyoruz. Bu her şeyden önce çiftçilerimizin ürünlerinin katma değeri olmakla birlikte her zaman taze ve kaliteli ürünlerin tüketiciye zamanında teslim edilmesidir. Artı, bunlar ek vergiler ve yeni işler. Bu da insanların köyde kalması anlamına geliyor” dedi.
Elena Pokrovskaya, Novgorod ve Borovichi bölgelerinde, bölgede tarım ürünlerinin satış öncesi hazırlanması için üç modern, iyi donanımlı lojistik merkezin bulunduğunu kaydetti. Ancak böyle bir atölye, küçük işletme alanındaki ilk deneyimdir. Bölgedeki sebze ve patates üreticilerinin nüfusun ihtiyaçlarını tam olarak karşıladığını vurgulayan Bakan, bu alanda bölgemiz Kuzey-Batı'da ilk sırada yer alıyor.
“Diğer bölgelerden meslektaşlar, Novgorod çiftçilerinin birlikte nasıl bu kadar uyumlu ve etkili bir şekilde çalışmayı başardıklarını soruyorlar. “Novgorodsky Agrarian” kooperatifi bunu geliştirmenin her aşamasında gösteriyor. İlk aşama - ürünlerin perakende zincirlerine teslim edilmeden önce satış öncesi hazırlanması - tamamlandı, bir sonraki aşama ise ürünlerin işlenmesi. Daha ileri gideceğinizden eminim: Kendi satış ağına ihtiyacınız var ve ihracat için çalışıyorsunuz. Bütün bunlar gösteriyor ki sadece büyük işletmeler değil, küçük işletmeler de harika sonuçlar elde edebilir. Bu saygıyı hak ediyor ”dedi Timofey Gusev.