Zengin bir hasat yetiştirmek ve her metre araziden getiri elde etmek her çiftlik için standart görevlerdir. Tarım üreticileri bunları her yıl çözüyor ve bunu oldukça başarılı bir şekilde yaptıklarını da belirtmek gerekiyor: verim göstergeleri giderek artıyor.
Alexey Egorov, bitki koruma ürünleri başkanı, Agrotrade şirketi
90'lı yılların sonlarında 10 ton/ha patates elde etmenin iyi bir sonuç, 15 ton/ha iyi bir sonuç, 20 ton/ha ise mükemmel bir başarı olarak kabul edildiğini hatırlayalım. son derece verimli bir çiftlik, yani burada yaklaşık 50-70 ton/ha hasat yapıyorlar. Aslında son 10 yılda sanayi sektöründe verimlilik 4,5-7 kat (çiftliğe bağlı olarak) arttı.
Bu sayıların arkasında ne var? Topraktaki artan yükü çoğaltın.
Yük derken topraktan besin maddelerinin uzaklaştırılmasının artması, yapısının bozulması, toprağın aşırı sıkışması, zararlı ve yabancı ot sayısının artması, fitopatolojik durumun bozulmasından bahsediyoruz.
Aynı zamanda, çeşitli nedenlerden ötürü, birçok patates yetiştiricisi ürün rotasyonu kurallarına uymayı reddetti. En iyi ihtimalle, çiftlikler, patateslerin bir veya iki yıl sonra tarlalara geri döndüğü meyve rotasyonu koşullarını yerine getirir, ancak patateslerin aynı tarlada birkaç yıl yetiştirildiği durumlar nadir değildir, bu da kalite ve kalite üzerinde son derece olumsuz bir etkiye sahiptir. teslim olmak.
Bu arka plana karşı, patates yetiştirirken mineral gübrelerin ve bitki koruma ürünlerinin kullanımı birkaç kat arttı. Günümüzde çiftçiler patates ekerken en az üç ve hatta beş-yedi bileşenli kimyasal ve biyolojik koruma maddesi karışımları kullanıyor. Modern bitki koruma ürünlerinin ve mineral gübrelerin yumuşak bileşimlerine ve karşılaştırmalı çevre dostu olmalarına rağmen, kullanılan maddeler toprak biyotası üzerinde gözle görülür ve pek de olumlu olmayan bir etkiye sahiptir.
Doğal ortamda her patojenin doğal düşmanları vardır. Kimyasal veya biyolojik koruma araçları ve mineral gübreler kullanarak dengeyi bozarız, besin ortamının faydalı mikroflorasını yok ederiz ve gerekli mikroorganizmaların gelişimini ve üremesini yavaşlatırız. Bunun sonucunda mantar hastalıklarının yerini bakteriyoz, daha dirençli ve dayanıklı mantar ırkları ve koruyucu maddelere dirençli zararlılar alır. Bunların aksine toprağa eklenen ürünlerin listesini genişletiyoruz. Çember kapanıyor.
Sorunun farkına varan bazı tarım üreticileri, toprağın organik maddesinin dengesi ve mikrobiyolojik ortamın iyileştirilmesi üzerinde olumlu etkisi olan yeşil gübre nadasını teknolojiye dahil ediyor ancak bu önlem tek başına önemli bir etki sağlayamıyor. Bitki yetiştiriciliği ile ilgili ders kitapları, patatesler yetiştirme mevsiminden en geç dört yıl sonra tarlaya iade edilmelidir, bu süre zarfında (anız öncülleri ve yeşil gübre nadaslarının değişmesine bağlı olarak), sahada doğal karantina koşulları yaratılır, sayı Patateslere özgü enfeksiyonların ve topraktaki belirli zararlıların sayısı keskin bir şekilde azalır.
Tarım üreticileri sıklıkla şunu soruyor: Nematodlardan kurtulmada en etkili ilaç hangisidir? Nematodlara karşı en iyi çare, yeşil gübre nadasını ve en az iki anız öncülünü içeren ürün rotasyonudur.Bu durumda, üç yıl boyunca toprak mikroflorası ve toprakta yaşayan zararlıların bileşimi oldukça ciddi şekilde değişir. Nematodlarla mücadeleye yönelik biyolojik ve kimyasal ürünler kapsamlı bir şekilde uygulanmalıdır; herhangi bir ilacın tek bir kullanımı, nematod popülasyonunun azalmasına yol açar, ancak tamamen yok edilmesine yol açmaz. Bu karmaşık zararlıyla baş etmek ancak tüm önlemlerin aynı anda alınmasıyla mümkündür: Bunlar arasında karantina önlemleri, ürün rotasyonu ve bitki koruma ürünlerinin tam dozda kullanılması yer alır.
Ancak bitki koruma ürünlerinin kullanımının arttırılması konusuna devam edelim. Açıkçası bu yol, tarımsal üreticilerin maliyetlerinde önemli bir artış anlamına geliyor. Bundan on yıl önce ticari patateslerin maliyet yapısında bitki koruma ürünlerinin maliyeti %3 ila %10 arasındayken şimdi %20'lere kadar çıkabiliyor.
Buna rağmen, çiftliklerdeki ticari üretimin yüzdesi geçtiğimiz yıllarda neredeyse hiç değişmedi. 90'lı yılların sonunda gelişmiş çiftliklerde pazarlanabilirlik yüzde 75-85 düzeyindeydi. Bugün rakamlar yaklaşık olarak aynı. Adil olmak gerekirse, "pazarlanabilirlik" kavramının yıllar içinde çarpıcı biçimde değiştiği belirtilebilir: daha önce herhangi bir büyük patatesin pazarlanabilir olduğu düşünülüyordu.
Ancak tüketim yapısı da değişti. On yıl önce, çoğu tüketici pazardan patates torbaları satın alıyordu; bugün şehir sakinleri, akşam yemeği için mevcut çeşitler arasından küçük bir torba kaliteli patates seçmek için mağazaya geliyor. Toplu yemek ve fast food hizmetlerinin payı da arttı. Tüm bunların sonucu, hammadde kalitesine yönelik gereksinimlerin artması ve tarımsal üreticiler arasında artan fiyat rekabeti oldu.
Ve bunu herkes hissediyor. Sezon sonunda maliyetleri ve yatırımları hesaplarken çoğu patates yetiştiricisi, hasadın her geçen yıl daha pahalı hale geldiğini kabul etmek zorunda kalıyor.
Bu durumdan çıkış yolu ne olabilir?
Bana göre, patates üretiminde şu açık formüle odaklanmanız gerekir: optimal kimyasallaştırma artı ürün rotasyonu artı teknolojinin biyolojikleştirilmesi.
Her ne kadar gerçekte herkes bunun üzerinde çalışamayacak olsa da. Büyük çiftliklerin arazi kullanım ilkelerini yeniden gözden geçirmesi bir dereceye kadar kolaysa, 100200 hektarlık alanda ürün yetiştirmekle uğraşan tarım üreticilerinin de aynı yolu izlemesi çok daha zor olacaktır. Bu tür çiftlikler için olası bir çözüm, mahsul yetiştirmeye yönelik birleşik teknolojik yaklaşımlar oluşturarak teknolojik işbirliği olabilir.
Bir düşünün: Tarlalarda altın patates nematodunun tespiti, patates yetiştiricisini bitki koruma sisteminin maliyetini en az iki katına çıkarmak zorunda bırakıyor. Ancak kimyasalların kullanımı kontamine alanların karantinasıyla birleştirilmelidir. Böyle durumlarda işbirliği fikri birçok işletme için hayatta kalmanın anahtarı haline geliyor.