Orta ve Güney Amerika'dan Rusya'ya gelen tatlı patates, ülkenin yalnızca sıcak ve nemli bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Timiryazev Akademisi'ndeki bilim adamları, bu mahsul için soğuğa dayanıklı ekim malzemesi elde etmek için bir yöntem geliştirdiler. Yeni yöntem, ekim alanını önemli ölçüde genişletecek.
Bu mahsule olan ilgi öncelikle yumruların bir vitamin, antioksidan, inülin kaynağı ve aynı zamanda iyi bir beta-karoten kaynağı olmasından kaynaklanmaktadır. Beslenme uzmanları bunun patateslerden daha sağlıklı bir ürün olduğunu düşünüyor - kalorisi daha düşük, glisemik indeksi düşük, bu da şeker hastalarının diyetinde güvenle kullanılabileceği anlamına geliyor.
Rusya'da tatlı patates veya aynı zamanda tatlı patates olarak da adlandırılan tatlı patates, yalnızca oldukça sıcak bir iklime sahip güney bölgelerde yetiştirilmektedir. Timiryazev Akademisi'ndeki bilim adamları durumu düzeltmek için yola çıktılar ve tatlı patatesleri düşük pozitif sıcaklıklara sahip bölgelerde ekime uygun hale getirme ve ürünün yetiştirildiği alanı genişletme görevini üstlendiler.
RSAU-MSHA Biyoteknoloji Bölümü Doçenti Rima Norikovna Kirakosyan'ın liderliğindeki yazar ekibinde, Bölüm Profesörü Elena Anatolyevna Kalashnikova da görev yapıyordu. bölüm başkanı Mikhail Yurievich Cherednichenko, doçentler Oksana Borisovna Polivanova ve Natalya Petrovna Karsunkina, yüksek lisans öğrencisi Khalid Abubakarov. Bilimsel çalışma, Tüm Rusya Fitopatoloji Araştırma Enstitüsü'nün önde gelen araştırmacısı Sulukhan Kudaiberdievna Temirbekova'nın katılımıyla gerçekleştirildi.
Bilim adamları, bilimin soğuğa dayanıklı ekim malzemesinin nasıl elde edileceğini bildiğini, ancak bunların kimyasalların kullanımına dayandığını, genellikle çok karmaşık olduğunu ve istenen sonucun elde edilmesini garanti etmediğini belirtiyorlar. Timiryazevitlerin önerdiği yöntem hücre biyoteknolojisi yöntemlerine dayanmaktadır ve klasik seçilime dahil edilebilir.
Düşük sıcaklıklara dayanıklı tatlı patates kallus hücrelerinin görünümü, besin ortamındaki Mival ilacının varlığına bağlı olarak ortaya çıkar - bu, silikon bazlı bitki büyümesi ve gelişiminin biyoorganik bir düzenleyicisidir. Silatran bileşiğindeki silikon, hücredeki fizyolojik süreçlerin aktivatörü olarak görev yapar, toksinlerin salınmasını kolaylaştırır ve metabolik süreçleri hızlandırır. Hücrede silikon, serbest suyu bağlayan ve onu bir tür jele dönüştüren bileşiklerin oluşumunu teşvik eder ve böylece hücrenin ve bir bütün olarak bitkinin su tutma kapasitesini arttırır. Böylece silikon donma sırasında buz kristallerinin oluşumunu engeller.
Rektör, "Bu yöntemin kullanılması, düşük sıcaklıklara dayanıklı, genetik olarak stabil tatlı patates malzemesinin verimini artıracak ve bu değerli sebze mahsulünün ülkemizde ekim alanının genişletilmesini mümkün kılacaktır" dedi. RGAU-MSAA, K.A.'nın adını almıştır. Timiryazeva, Rusya Bilimler Akademisi Akademisyeni, Profesör Vladimir İvanoviç Trukhaçev.