Başkent sakinleri ve misafirleri, 28 Eylül-Ekim tarihleri arasında düzenlenecek “Altın Sonbahar” festivalinde kayısılı beç tavuğu, omullu “Yakut” böreği, yaban koyunu omuzu, nane kvası ve ballı kabak yapraklarını deneyebilecek. 7, 2018. Bu, "Moskova Mevsimleri" etkinlik serisinin organizasyon komitesi tarafından bildirildi.
“28 Eylül'den 7 Ekim'e kadar Rusya'nın çeşitli bölgelerinden çiftçiler en iyi ürünlerini Altın Sonbahar gastronomi festivaline getirecek. Ve Moskova restoran işletmecileri, ziyaretçileri en lezzetli mevsimlik yemekler ve içeceklerle memnun edecek. Menüde aromatik çorbalar, balık, et ve sebzelerden yapılan orijinal sıcak yemekler, çeşitli hamur işleri ve en lezzetli sıcak içecekler yer alıyor: melisa çayından balkabağı latte'ye. Açıklamada, festival alanlarında 40 catering işletmesinin faaliyet göstereceği belirtildi.
Belirtildiği gibi, Devrim Meydanı'nda restoran dağ evi şefleri, patates ve domatesli yabani kuzu omuzu, kayısılı fırında beç tavuğu, deniz topalak ve ardıçlı ördek filetosu, sonbahar pastası, çavdar ekmeği ile haşlanmış dana eti ve fırınlanmış sebzeler hazırlayacak. Burada konuklar ayrıca atıştırmalıklar - mantar soslu patates krepleri, çeşitli dolgulu tekneler (Bolognese, tavuk, deniz ürünleri kokteyli, sebzeler) - ve çeşitli nane içecekleri bulacaklar: naneli kvas, nane ve melisalı çay, naneli limonata ve limonlu, naneli muzlu smoothie.
Fesleğenli ve ayçekirdekli balkabağı çorbası, ballı hardal soslu tavuk göğsü şiş, karamel sosla marine edilmiş domuz şişleri, pesto soslu sıcak ızgara sebze salatası, tütsülenmiş sosisli lahana kompostosu, ballı ve cevizli kabak yaprakları, patatesli krepleri deneyebilirsiniz. haşlanmış dana eti burada, Devrim Meydanı'nda ve ayrıca şu adresteki sitede: st. Profsoyuznaya, 41. Tüm bunları gidermek için size ahududu, ardıç ve taze nane ya da adaçayı, bal ve melisa çayı ikram edilecek.
Üstelik sokakta. Sendika balık turtalarından oluşan özel bir menü hazırladı. Festival konuklarına yabani balıklı “Kolyma” böreği, omullu “Yakut” böreği, halibutlu “Murmansk” böreği, halibut ve morina balığı ile “Solovetsky” böreğinin yanı sıra somon ve muksunlu açık jöleli börek ikram edilecek.
Festival boyunca Tverskaya'da balkabağı turtası, havuçlu turta, charlotte, Podmoskovny elmalı turta, elmalı mille-feuille, akçaağaç şuruplu ve ekşi kremalı kreplerin yanı sıra ballı deniz topalak çayı, ateş otu, serinletici meyve içecekleri ve limonatalar servis edilecek. Festival sırasında meydan.
Sokaktaki Altın Sonbahar sitesinde. Gorodetskaya'da konuklara brokoli ve karnabahar püresi çorbası, tavuk suyuyla kabak püresi çorbası, otlu ve mantarlı peynir çorbası ikram edilecek. Meze menüsünde tavuk ve kızarmış sebzeli tortilla, etli tortilla, guacamole sos ve dolmalık biber, dana eti ve tzatziki sos yer alıyor. Ayrıca limonataları da deneyebilirsiniz: limonlu kiraz, portakallı zencefil ve yaban mersini. Orada ve Dmitry Donskoy Bulvarı'nda konuklara kekikli levrek, turna levrek balık çorbası, dereotu ile Karelya alabalığı, kızarmış koku ve barbunyanın yanı sıra açık ateşte pişirilmiş pisi balığı ikram edilecek. Mekanları ziyaret edenlere balkabaklı baharatlı latte ve kumda demlenmiş kahve ikram edilecek.
Orekhovy Bulvarı'nda konuklar kahramanca kızartmalar, kırmızı havyarlı krepler, ıspanaklı ve beyaz peynirli turtalar, elmalı ve yaban mersini turtaları, etli ve lahanalı kulebyaki'yi bekleyebilirler.
Şehir sokak etkinlikleri dizisi “Moskova Mevsimleri”nin sonbahar gastronomi festivali dördüncü kez Moskova'da gerçekleştirilecek. Geçtiğimiz yıl “Altın Sonbahar”ı 6 milyondan fazla kişi ziyaret etti. Festival misafirleri toplamda 180 ton et, balık ve peynir satın aldı.
Kaynak: https://www.mskagency.ru