Kabansky bölgesinin Bykovo köyünde modern patates ve sebze depolama tesisleri ortaya çıkacak. Yatırım projesinin toplam maliyeti yaklaşık 400 milyon ruble. Yatırımcı, Buryatia'da patates ve sebze üretiminde lider olan Garantiya-2 LLC'dir ve ürünleri bu emtia sektörünün% 40'ını işgal etmektedir.
Yatırım projesi, Buryatia Tarım ve Gıda Bakanlığı tarafından denetleniyor: uzmanlar, geliştirme aşamasından lansmana kadar projeye danışmanlık yapıyor ve eşlik ediyor. Proje iki aşamada hayata geçirilecek: 2023 sonbaharında 8 bin ton kapasiteli patates depolama tesisi, 2025 yılında ise 12 bin ton kapasiteli sebze depolama tesisi devreye girecek. Uzmanlara göre yatırımların geri dönüş süresi 6 yıl.
Patates ve sebze depolama tesisinin inşası, bu ürünlerin yalnızca depolanması değil, aynı zamanda fiyatlandırılması sorunlarının da çözümüne yönelik önemli bir adımdır. İleride kullanılmak üzere hasat edilen sebzeler en uygun koşullarda depolanacak ve yıl boyunca pazara sunulacak. Bu, kışın sebze ve patates fiyatlarında keskin artışların önlenmesini sağlayacaktır.
2022 yılında Buryatia'nın patateste kendine yeterliliği %105'e yükseldi. Cumhuriyetin sebze arzı %56 idi. Geriye kalan %44'ü ise diğer bölgelerden gelen sebzeler oluşturuyor.