Patates altındaki alandaki azalmaya rağmen iş sektöründe brüt hasat 6 seviyesine göre %2018 arttı.
Patateste kendi kendine yeterlilik düzeyi %100'e yakındır.
- Rusya ihracat potansiyelini artırıyor: sofralık patates ihracatı hacmi geçen yılın rakamını ikiye katlayabilir
- Patates işleme hacimlerindeki büyüme, geçen yıla göre en az %20 artış gösterecek
- Açık eksi: Patates satış fiyatlarının mevcut seviyesi, önceki yıllara göre daha düşük
Bu sezon, ön sonuçlara göre, iş sektöründe (Tarım ve Köylü Çiftlikleri) patates hasadı yaklaşık 7,5 milyon ton olacak ve bu, güvenle beş yıllık bir rekor olarak kabul edilebilecek. Geleneksel olarak, en büyük 5 patates yetiştiren bölge şunları içeriyordu:
Bu durumda, hem olumlu hem de keskin olumsuz taraflar görebilirsiniz. Olumlu yönlere gelince: Bu ürün kategorisindeki yüksek kendi kendine yeterlilik, bu sezon gördüğümüz ihracat potansiyelini artırmayı mümkün kılıyor.
Mevcut üretim seviyesinin bir diğer olumlu özelliği de işleme sektöründeki ilgi ve fırsatların artmasıdır. 2019 yılında işlenmiş patates üretimindeki artışın geçen yıla göre en az %21 oranında artarak 297 bin tona ulaşması bekleniyor. 2019 yılında sadece taze sofralık patateste değil, işlenmiş ürünlerinde de ithalatta düşüş ve ihracatta artış görüyoruz.
Geçen yıl patates ithalatı neredeyse yarı yarıya azalarak (geçen yıla göre -%47) yaklaşık 294 bin ton olacak. Söz konusu kategori bağlamında ana ticaret ortakları: Azerbaycan (%19, 7'e kıyasla Rus ürünleri ithalat hacmindeki payını %2018 artırdı), Beyaz Rusya (%8 - geçen yılki konumunu korudu), Çin (%13, 4 seviyesine +%2018) ve ana ithalatçı Mısır (%46, 19 seviyesine göre %-2019).
Ülkedeki kültür üretim düzeyi, ithal ürünleri rekabetsiz kılıyor, fiyat düzeyi yerli ürünlerden çok daha yüksek.
Patates pazarında meydana gelen değişiklikler, kural olarak, dinamik olarak adlandırılamaz: Söz konusu mahsul için fiyatların oynaklığı nispeten düşüktür. Kural olarak, fiyat değişiklikleri, bağlı oldukları yılın zamanı ile ilişkilidir: piyasadaki ürünlerin hacmi, ayrıca depolama olasılığı ve koşulları. Örneğin, Mayıs-Haziran aylarında ülkenin güney bölgelerinde hasat edilen ilk patates mahsulleri oldukça yüksek fiyatlarla satılıyor, ardından pazardaki ürün hacmi arttıkça fiyat etiketi düşüyor. Sonbaharın ortalarına doğru, bölme ve depolama maliyetleriyle ilişkili olarak büyümesi başlar, ilkbaharda, patates fiyatlarının, depolamadaki patateslerin kalitesinin bozulmasının yanı sıra yurtdışından daha iyi ürünlerin ithalatı nedeniyle düşmesine neden olur. .
2019/20 sezonu oldukça tipik bir şekilde başladı - güneydeki ürünler için yüksek fiyat etiketleriyle, ardından sonbahar ortasına kadar her şey senaryoya göre gitti. Ancak, bu kategori için üreticiler tarafından beklenen fiyat artışı olmadı: Piyasada, "GOST" patatesleri için fiyat artışına yer bırakmayan oldukça büyük hacimlerde standart altı ürünler var. Üreticiler hayal kırıklığına uğradı: fiyatların mevcut seviyesi ve dinamikleri karı artırmaz (ve muhtemelen alır) ve sektördeki yatırım ilgisini azaltır. Mevcut durum göz önüne alındığında, depolama maliyetlerinin karşılanmayabileceği gerçeği nedeniyle, bir dizi üretici Yeni Yıl tatillerinden önce depolama tesisleri açmaya başladı.
Kaynak: http://www.ikar.ru/