Kalite arayışında
Tremonvillers tarım işletmesinin (EARL de Tremonvillers) yöneticisi Damien Renard, 25 yılı aşkın süredir QUALITAIR, GRASP - GlobalG.AP, HVE 3 dahil olmak üzere birçok kalite sertifikası almıştır.-seviye. Bazen bu tür sertifikaların varlığı, büyük endüstri müşterileriyle işbirliği için bir ön koşuldur. Ayrıca bu tür sertifikalar, üretim süreçlerinin verimliliğinin gerçekçi bir şekilde değerlendirilmesine olanak tanır, çünkü bunları elde etmek için şirketin kapsamlı bir ön denetimden geçmesi gerekir.
Yeniliğe karşı bitmeyen bir tutku
Tremontvilliers çiftliğinde eski planlara göre çalışmak alışılmış bir şey değil: sürekli olarak yeni teknikleri geliştirmenin, ortaya çıkışını izlemenin ve etkili teknolojilere yatırım yapmanın yollarını arıyorlar. Bu prensip, Renard ailesinin bölgede sulama sistemlerini kullanan ve başta patates olmak üzere farklı sebze türlerini yetiştiren ilk ailelerden biri olduğu birkaç on yıl önce ortaya çıktı.
180 hektar patates, 10 hektar pancar
Fransa'nın Oise bölgesindeki Tremontvilliers çiftliği halihazırda Renard ailesinin üçüncü nesline ait ve şu anda Damien ve Nathalie Renard tarafından yönetiliyor.
Picardy bölgesinde tarihsel olarak buğday, kolza tohumu, çavdar ve şeker pancarı yetiştirilmiştir; bunlar şu anda 100 hektardan fazla tarım arazisini kaplayan ürünlerdir. Tremontvilliers çiftliği patates yetiştirme konusunda uzman olmasa da, AET'nin Ortak Tarım Politikasındaki değişiklikler ve birkaç kurak dönem, sahiplerini çeşitlendirmeye sevk etti. Böylece, halihazırda gelişmiş mahsullerin geliştirilmesi için ayrılan 30 hektarın 150 hektarı patates, 10 hektarı da kırmızı pancar için eklendi.
Hasat edilen mahsuller toplu olarak veya yumuşak kaplarda satılmakta ve taze ürün pazarlarına, gıda işleme tesislerine ve ticaret şirketlerine tedarik edilmektedir. Tremontvilliers çiftliği, Fransa, İtalya, Büyük Britanya, Hollanda ve diğer Avrupa ülkelerindeki büyük patates kızartması üreticileri de dahil olmak üzere gıda endüstrisindeki önemli kuruluşlarla işbirliği yapıyor.
Satış öncesi sıralama
Sonbaharda hasat yaparken yerel toprağın yoğunluğu nedeniyle kök bitkileri bir toprak tabakasıyla kaplanır. Bunları satmak için öncelikle yeşil yumrular gibi kalitesiz ürünleri ayırmanız ve ayrıca toprak ve taşları çıkarmanız gerekir. Günde 8 saat çalışan bir kişi için bu görev hiç de kolay değildir. Ancak en yeni nesil yeni optik ayırıcılar bununla kusursuz bir şekilde başa çıkıyor. Ekipmanı bir endüstri fuarında gördükten ve meslektaşının çiftliğindeki kurulum seçeneklerini daha yakından inceledikten sonra Damien Renard, 2019'un sonunda bir ayıklama makinesi satın almaya karar verdi. TOMRA 3A.
Süreç otomasyonundan kaynaklanan artan kaliteye ek olarak, satın alma lehine bir başka argüman da üretim üzerinde tam kontrol kurabilme yeteneğiydi. Optik ayırıcının ortaya çıkışıyla birlikte TOMRA üretim operasyonları daha istikrarlı ve sürekli hale geldi. Çiftlik, hasatın yoğun olduğu dönemlerde tonlarca sebzenin yüksek kalitede sınıflandırılması sayesinde ek iş gücü gerektirmeden üretimini artırmayı başardı.
TOMRA 3A: ideal çalışan
Yıl boyunca çiftlikte iki yönetici, iki tam zamanlı çalışan ve iki yarı zamanlı asistan istihdam edilmektedir. Patates hasadı mevsimlik işçilerin katılımını gerektiriyor ve bu da tarladan gelen yumruları ayıklamak için en az beş kişi anlamına geliyor.
Yakın bölgelerin sakinleri sıkı, monoton işleri üstlenmek için acele etmiyorlar ve diğer bölgelerden gelen paralı askerler her zaman yerel ortama uyum sağlayamıyor. Bu nedenle çiftçiler 20 yıldır dönemsel olarak mevsimlik işçi çalıştırmakta zorluk yaşıyor. Bu tür zorluklar bu yıl, COVID-19 salgınının devletleri virüsün yayılmasını kontrol altına almak için sınırları kapatmaya zorlamasıyla felakete dönüşebilirdi.
Neyse ki 2019'un sonunda Damien Renard bir optik ayırıcı satın almaya karar verdi.
TOMRA 3A, işin beş mevsimlik işçiden daha hızlı ve daha iyi yapılmasını sağlıyor. Kurulum, sabit bir kalite seviyesi, ürünlerin yüksek işlem hızı sağlar ve aynı zamanda yüksek hasat oranlarını koruyarak günün veya gecenin herhangi bir saatinde kullanıma hazırdır. Bu tür bir çok yönlülük temelde önemlidir, çünkü hasat döneminde her şey hava durumuna bağlıdır: yağmur nedeniyle iş yarım gün bile durabilir ve ardından akşam geç saatlere kadar devam edebilir; Bazen plana ayak uydurmak için günlerinizi kaydırmanız gerekir. Bu nedenle, emeğin nihai maliyetini belirlemek imkansızdır; tahmin edilemeyen fazla mesai hacmine büyük ölçüde bağlı olduğundan yıldan yıla değişiklik gösterir.
Şimdi kurulum TOMRA 3A, saatte 30 ton ürün işliyor ve özenle sıralanmış, birinci sınıf kalitede ürünleri bir yarı römorka yüklemek yalnızca 30 dakika sürüyor.
Hızlı montaj
Satın alma kararı TOMRA 3A, Aralık 2019'da kabul edildi. Haziran 2020'de ayıklama makinesi sipariş edildi ve üç ay sonra, bu yılın Eylül ayında, Tremontvilliers çiftliğinde, patates hasat makinesinin boşaltma konveyöründe bulunan bir gölgeliğin altına kuruldu.
Ekipmanın kurulumu ve personelin eğitimi yalnızca iki gün sürdü.
“Proje yönetimi aşamasında iki dünya etkileşim halindedir: Tarım dünyası endüstriyel üretim dünyasıyla buluşuyor, aile şirketi ekipmanların kurulumu ve yapılandırılması için standartlaştırılmış süreçlerle temasa geçiyor. Teslimat ve kurulum çok sorunsuz geçti, yalnızca planı belgelemek için gereken bilgileri sağlamamız gerekiyordu," yorumunu Damien Renard yaptı.
Uzmanların ayrılmasının ardından TOMRA teknik destek işlevlerini yerine getirir uzaktan kumanda sistemi. Bu sayede beklenmedik durumların ortaya çıkması durumunda teknisyenin gelmesini beklemeye gerek kalmaz. Hızlı teşhis, problem çözme ve rekor sürede işe yeniden başlama, Mülheim-Kärlich (Almanya) ve Montpellier (Fransa) şehirlerindeki en yakın şirket şubelerinde bulunan satış sonrası hizmet uzmanları tarafından sağlanmaktadır.
Yeni çözüm, üretimi radikal bir şekilde iyileştirmeyi ve çiftçilerin işini 20 yılı aşkın süredir zorlaştıran değişen koşullara uyum sağlamayı mümkün kıldı. Operatörler, üniteyi kontrol etmek için sezgisel bir dokunmatik ekran arayüzünü kullanarak bağımsız olarak çalışabilirler. Başvuru TOMRA 3A, Tremontvilliers çiftliğinin sebzelerin sınıflandırılmasını iyileştirmesine ve ürünlerin kalitesini önemli ölçüde artırmasına olanak sağladı.
Reklam gibi