Uzak Doğu benzersiz bir bölgedir, hiçbir yere benzemez. Ancak çok az kişi, yerel iklimin zorlu koşullarında tarımın imrenilecek bir hızla geliştiğini biliyor. Ve geniş bir tarımsal ürün listesi arasında sıcağı seven patatesler başarıyla yetiştiriliyor. Uzak Doğu Federal Bölgesi bilim topluluğu ve tarım sektörünün temsilcileri, patates yetiştiriciliğindeki durumu ve iş deneyimlerini anlattı.
Çeşit tercihleri
Aşot Nazaretyan Amur bölgesinden, kendi catering işinin ihtiyaçları için patates yetiştirmek amacıyla 2019 yılında bir köylü çiftliği kurdu. 7 hektarlık bir alanla başladı, ancak dedikleri gibi tadına vardı ve 2022'de 80 hektarlık alan ekime ayrılmıştı. Girişimci, Gala, Adretta da dahil olmak üzere yabancı seleksiyon çeşitlerini tercih ediyor. , Rosara, Kraliçe Anna. Çiftliğin tarlalarında yerli olanlar arasında Aurora ve Udacha çeşitlerini görebilirsiniz. En yüksek rakamlar hektar başına verimi 40 ton olan Aurora ve Veneta'da elde edildi.
Primorsky Krai'de kendi köylü çiftliği Alexander Morozov 2010 yılında kuruldu. İlk sezonda yaklaşık 3 hektar ekim yaptım ancak yavaş yavaş patates ekim alanını 100 hektara çıkardım. Çiftçinin gözlemlerine göre büyüme mevsimi 65-75 gün olan çeşitler en iyi performansı göstermektedir. İlkbahardaki nemde büyümek ve denizden gelen sislerin neden olduğu hastalıklardan “kaçmak” için zamanları var. Bu tür pek çok çeşit var, ancak tüm Rusya reytinglerinin pek çok lideri burada etkileyici sonuçlar vermiyor. Ancak hektar başına 30 ton verimi olan Bellarosa, tam tersine çiftçi için hoş bir keşif oldu.
Federal Devlet Bütçe Kurumu Patates ve Sebze Yetiştirme Dairesi Başkanı "A.K. Chaika'nın adını taşıyan Uzak Doğu Tarım Biyoteknolojileri Federal Bilim Merkezi" Dmitry Volkov Uzak Doğu Federal Bölgesi'nin son yıllarda yerel iklime uygun olarak kendi seçtiği çeşitlere güvendiğini söyledi.
Primorye'de en popüler olanlardan biri, yerel yetiştiricilerin orta-geç grup çeşidi olan Kazachok'du. Bölgede 2006 yılında oluşturulan Yantar da geniş alanlarda yetiştirilmektedir. Yüksek verimi ve mantar hastalıklarına karşı dayanıklılığı nedeniyle hala talep görmektedir.
Magadan ve Kamçatka patatesleri de Federal Bölge'de geniş ekili alanları kaplar. A. G. Lorch Federal Devlet Bütçe Bilimsel Patates Araştırma Enstitüsü uzmanları tarafından yazılan erken Meteor ve Gulliver de dahil olmak üzere diğer Rusya bölgelerinden çeşitler de sunulmaktadır. Her ikisi de kendini kanıtlamış ve birçok çiftlikte yetiştirilmektedir. Yabancılardan Adretta ve Sante liderdir: çeşitler 1990'ların başında piyasaya çıktı, ancak hala talep görüyor.
Kamçatka Tarım Araştırma Enstitüsü, Tarla Bitkileri ve Patates Yetiştiriciliği Biyoteknoloji Laboratuvarı'nda lider araştırmacı Vera Gainatulina geç patateslerin olgunlaşmaması nedeniyle bölgede çoğunlukla erken ve orta erkenci çeşitlerin üretildiğini kaydetti. Bunlar arasında örneğin 2019'da tohumları rehabilite edilen ve geçen sezon süper süper seçkinler elde edilen kendi seçkimiz Gayzer ve Vulkan yer alıyor. Kamçatka'daki patates alanlarının yarısından fazlasını yetiştiren kişisel yan çiftlikler, bu çeşitlerin avantajlarını hemen takdir etti. Ve endüstriyel ölçekte üretimlerine yönelik teknoloji halihazırda geliştirilmektedir.
Yeni bir ultra erkenci çeşit olan Kamçatka'nın İncisi piyasaya sürülmeye hazırlanıyor ve bugün devlet testlerinden geçiyor. Potansiyel verimi hektar başına yaklaşık 45 tondur ve bu da kendi ihtiyaçları için aktif olarak patates yetiştiren insanları çekmelidir.
Musonlar ve tayfunlar
Abartmadan, Uzak Doğu Federal Bölgesi'nin iklim koşullarına aşırı denir.
Dmitry Volkov Uzak Doğu Federal Bölgesi'nin güneyinde, Primorsky Bölgesi'nde ve Habarovsk'un güney kesiminde muson ikliminin hüküm sürdüğünü açıkladı. Burada bahar erken gelir ve patates ekimi Nisan sonu-Mayıs başında başlar. Bu alanlar, Temmuz-Ağustos aylarında düşen büyük miktarda yağış ve sık sık tayfunlarla karakterize edilir. Kuraklık ve anormal derecede yüksek sıcaklıklar da nadir değildir.
Yerel iklimin temel sorunu Alexander Morozov haftalarca aralıksız yağabilecek yağmurları sayıyor. Sel ve sel baskınları sık rastlanan olaylar haline geldi. Böylece 2022 yılında çiftçinin çiftliğindeki patates mahsullerinin yarısı suyla yıkandı ve kayıp yaklaşık 2 bin tonu buldu.
У Aşot Nazaretyan bir yıl önce, Amur Nehri'nin taşması sonucu 60 hektarlık patates tarlası sular altında kalmıştı. Sonuç olarak sadece yaklaşık 10 hektarlık bir alan kaldırıldı.
Kamçatka Bölgesi'ni de içeren bölgenin kuzeyi, patates yetiştiriciliği için en zorlu koşullara sahiptir. Bu yerlerde ekim ilkbahar sonu ve yaz başında yapılır ve hasat ağustos ayında başlar. Kısa büyüme mevsimi ve sınırlı sayıda güneşli gün göz önüne alındığında, her sıcak gün mahsulün büyümesi için önemlidir.
Belirtildiği gibi Uzak Doğu Federal Bölgesi'nde Dmitry Volkov, kış oldukça erken gelir. İlk donlar Eylül ayının ikinci yarısında kaydedildiğinden, çiftçilerin en geç 1 Ekim'e kadar mahsulün tamamını hasat etmeleri gerekiyor.
Yerel toprakların özellikleri gübrelerin zorunlu olarak uygulanmasını gerektirir, aksi takdirde tarımsal ürünler minimum verim gösterir. Bu, özellikle hafif volkanik toprakların ve süzülme tipi su rejiminin bulunduğu Kamçatka Bölgesi için geçerlidir. Amur bölgesinde ise topraklar kayalıktır, bu nedenle patates yetiştirmek için iki sıralı teknolojinin kullanılması gerekmektedir.
Merkezden uzak
Rusya'nın her yerinde olduğu gibi Uzak Doğu Federal Bölgesi'nde de tarım alanında vasıflı personel sıkıntısı yaşanıyor.
Göre Aşot NazaretyanYeni çalışanların kendi başlarına eğitilmeleri gerekiyor. Ziraat üniversiteleri ve teknik okul mezunları düşük maaşlar ve zorlu çalışma koşulları nedeniyle sanayide çalışmak istemedikleri için sertifikalı uzman sayısı çok az.
Alexander Morozov Çiftçi, sosyal programlarla personeli kendine çekiyor. Çiftçi, insanlara konut sağlayarak 10 yıl sonra çalışanlarına konforlu konutlar veriyor. Kök salmak için zamanları olan onlar, kural olarak işletmede kalırlar.
Federal Bölge'de, özellikle modern gerçekleri karşılayan ve otomasyonla donatılmış patates ve sebze depolama tesislerinde ciddi bir eksiklik var.
Söylendiği gibi Alexander MorozovÇiftçilerin kullandığı depoların çoğu son derece eski ve yeniden inşa edilmeye ihtiyaç duyuyor. Çiftliğinde 1,25 bin tonluk iklim kontrol sistemi ile donatılmış sebze depolama tesisi kurdu. Ancak artık çiftçinin ihtiyaçlarına yetmiyor.
Bin tonluk ürünler için tasarlanmış bir depolama tesisi ve ortak bir çiftlik bulunmaktadır. Aşot Nazaretyan. Ancak üretimin artması ve pazardaki mevcut talebin artmasıyla birlikte yeni kapasitelerin devreye alınması mutlaka gerekli olacaktır.
Göre inanç GainatulinaBu sorun aynı zamanda federal bölgede tohum üretiminin gelişimini de olumsuz etkilemektedir. Ekim malzemesinin depolama koşullarına ilişkin gereksinimler oldukça yüksektir ve bunları karşılamak için depolama tesislerinin yüksek teknolojiye sahip olması gerekir.
göre, federal merkezden en uzak bölgelerde Dmitry Volkov, gübre ve bitki koruma ürünlerinden mahrum kalmayın.
Bu ürünlerin küresel tedarikçilerini temsil eden şirketler tarafından geniş bir bitki koruma ürünleri yelpazesi sunulmaktadır. Ancak gelecek sezon için mineral gübreleri önceden sonbaharda sipariş etmeniz gerekiyor. Aksi takdirde, belirttiğim gibi Aşot Nazaretyanİlkbaharda bunları doğru miktarda bulamayabilirsiniz.
Vera Gainatulina öncelikle bitki koruma ürünleri ve gübrelerin satın alındığını doğruladı. Teslimat süresinin uzun olması nedeniyle, bahar ayına kadar her şeyin stokta olması için başvuruların takvim yılı sonundan önce yapılması önemlidir.
Uzak Doğu Federal Bölgesi topraklarına girmeden önce gerekli mallar yüzlerce, hatta binlerce kilometre yol kat ediyor. Fiyatlarına, tahminlere göre şu tutara ulaşan nakliye maliyetleri de dahildir: Alexandra Morozovve “kimyasallar” ve bitki besleme ürünlerinin maliyetinin yüzde 15'ine kadar.
Yurt içi bahis
Toprağın su basması nedeniyle, yabancı şirketlerin ülkelerarası kabiliyeti yüksek güçlü ekipmanları en yüksek verimliliği göstermektedir. Ancak ortaya çıktığı gibi, Uzak Doğu Federal Bölgesi'ndeki birçok patates yetiştiricisi yerli analoglarını tercih ediyor.
Aşot Nazaretyan Dünyaca ünlü markalardan birinden enerji zengini bir biçerdöver almayı düşünüyordum. Ancak bu tür makinelerin tüm avantajlarının yanı sıra dezavantajları da vardır. Yedek parçaların Moskova üzerinden teslim süresi 1,5-2 aya ulaşabilir. Bu nedenle çiftçiler, Batılı ekipman alsalar bile, Rus veya Belarus makinelerini ellerinde bulundurmaya çalışıyorlar. Örneğin, bir girişimcinin üç yerli ve iki Japon patates hasat makinesi var.
Yerel çiftçilerden kiralanan patates ekimi ve hasadı için Japon ekipmanları da Kamçatka Tarım Araştırma Enstitüsü'nde kullanılıyor. Vera Gainatulina bu makinelerin güvenilir ve verimli olduğundan bahsediyor. Ancak bu küçük boyutlu kompakt ekipman, küçük alanların işlenmesi için daha uygundur ve büyük çiftliklerde uzun süreli temizliğe neden olabilir.
Köylü çiftliklerinde Alexandra Morozova Sezona önceden hazırlanıyorlar ve ileride kullanmak üzere en popüler yedek parçaları satın almaya çalışıyorlar. Burada kullanılan biçerdöverler Avrupalı üreticilere ait, ancak traktörler Belarus malı.
Göre Dmitry Volkov, Endüstrinin teknik donanımıyla ilgili durum son zamanlarda daha iyiye doğru değişti. Sübvansiyon ve hibe şeklindeki devlet yardımları sayesinde, ekipman parkları yalnızca çiftçiler ve tarımsal işletmeler tarafından değil aynı zamanda araştırma enstitüleri tarafından da güncellenmekte ve yenilenmektedir.
Yeni bir stratejiye doğru
Uzakdoğu bu sezon patates satışıyla ilgili sıkıntılardan kurtulamadı.
Olarak belirttiği Aşot Nazaretyan, Çiftliğin depolarında 900 tona yakın ürün bulunuyor ve burada satışlar henüz fiilen başlamadı. Yumruların maliyeti sonbaharda, hasadın zirvesindeyken, diğer bölgelerden patates tedariki başladığında düştü. Düşük fiyatlara rağmen toptan alıcı bulunmuyor ve çiftçi perakende satış yapmak zorunda kalıyor.
2022 yılında Uzak Doğu Federal Bölgesi'ndeki büyük çiftlikler, ürünlerinin fiyatında artış beklentisiyle ürünlerini depolara koydu. Ancak yeni yılın başında bile pazarın durumu değişmeden kalıyor.
Rus tarımcı, zihniyeti gereği, genellikle, fazla çaba harcamadan tarım ürünleri için bir alıcının bulunacağını umar. Ancak öyle görünüyor ki şiddetli rekabet koşulları altında bu plan işlemeyi bırakıyor.
Göre Alexandra MorozovaGeçen yıl Primorye'deki çiftlikler iyi bir hasat aldı. Ancak patates fiyatları yok, toptan satışlar pahalı, tüketici talebi düşük ve işleme işletmeleri yok. Yerel depolar ürünlerle dolu ve kimse bunları nasıl satacağını bilmiyor. Ayrıca ithal patatesler Uzakdoğu pazarına gelmeye devam ediyor.
Aşot Nazaretyan Artık farklı davranmamız gerektiğine eminim. Köylü çiftliğinde dikkatle kalibre edilmiş bir stratejiye dayalı olarak çalışacak bir satış departmanı açmayı planlıyor. HoReCa sektörüne, zincir mağazalara ve son tüketicilere sunulabilecek ürünler üretebilmek için yıkama, paketleme ve derin işleme kapasitelerinin de oluşturulması gerekiyor.
Tohumları bekliyorum
Uzak Doğu Federal Bölgesi'nde çiftçilere ekim malzemesi sağlama sorununu çözmek için, üretimi için yeterince açık bir şekilde yapılandırılmış bir sistem yoktur. Yerli ve yabancı çeşitlerin seçimi ve orijinal tohum üretimi konusunda faaliyet gösteren birçok araştırma enstitüsü burada başarıyla faaliyet göstermektedir. Ancak federal bölgede seçkin patatesleri yetiştirmeye ve çoğaltmaya devam eden yalnızca birkaç çiftlik var.
Sadece Primorye, bölgenin daha ılıman ikliminden dolayı neredeyse yüzde 100 yüksek üreme oranına sahip tohumlar sağlıyor. Buna göre Dimitri Volkov, Öncelikle kendi çeşitlerimiz ile çalışmalar yapılmakta olup, diğer yetiştirme merkezleri ile lisans anlaşmaları kapsamında çalışmalar yapılmaktadır.
Uzak Doğu Tarım Biyoteknolojileri Federal Bilim Merkezi'nin patates seçme ve tohum üretim merkezi, en büyük yerel tohum üreticisi Putsilovskoye LLC ile işbirliği yapıyor. İşletme, bilim adamlarından alınan orijinal materyali çoğaltıyor ve buradan tohumlar Habarovsk Bölgesi, Amur Bölgesi, Kamçatka ve Federal Bölgenin diğer bölgelerine gönderiliyor.
Ancak Primorye üreticileri sınırlı sayıda çeşit yetiştiriyor. Bu listeyle yetinmeyenlerin Rusya'nın merkezinden ekim malzemesi sipariş etmesi gerekiyor. Alexander Morozov'un belirttiği gibi teslimat bazı zorluklarla doludur. Kargo, sıcaklığın son derece düşük olduğu Yakutistan topraklarından geçtiği için tohumları önceden göndermek risklidir. Ve orası ısındığında Primorye sakinleri için ekim kampanyası çoktan sona erdi.
Seçim eksikliği de konuşuyor Aşot Nazaretyan. Çiftçi, hem Amur bölgesindeki hem de Uzak Doğu Federal Bölgesi'ndeki tarımsal üreticilerin ihtiyaçlarını karşılayabilecek yerel işletmeler yaratma ihtiyacına inanıyor. Tohumların ekildiği yerden binlerce kilometre uzağa sipariş edilmesi her seferinde pratik değildir ve çok pahalıdır.
Göre Vera GainatulinaKamçatka Bölgesi aynı zamanda tohumluk patates konusunda kendi kendine yeterlilik potansiyeline de sahiptir. Ancak şimdilik çoğu - çoğunlukla yabancı seçilim çeşitleri - yarımadaya Primorye, Sibirya veya ülkenin Avrupa kısmından sağlanıyor. Ve bu, bölgesel olarak izole edilmiş bir bölge için tipik olmayan zararlıların ve hastalıkların ortaya çıkmasıyla doludur.
Geleceğe bakışla
Uzak Doğu Federal Bölgesi'nin coğrafi konumu, yerel patates yetiştiriciliğinin gelişmişlik düzeyini belirlemektedir. Ve bu sadece iklimle ilgili değil. Federal merkez uzak bölgelerde bilim, seçilim ve tohum üretimi için yeterli finansman sağlamıyor. Uzakdoğu, tarımı desteklemeye yönelik çoğu hükümet programında bile yer almıyor.
Ancak olumlu değişikliklerin 2023 gibi erken bir tarihte gerçekleşmesi mümkün. Vera Gainatulina bir dizi Uzak Doğu bilim kurumunun Federal Devlet Bütçe Kurumu “N. I. Vavilov'un adını taşıyan FRC Tüm Rusya Bitki Genetik Kaynakları Enstitüsü” (VIR) yapısına dahil edilmesi sorununun çözüldüğünü söyledi. Ülkenin önde gelen enstitülerinden birine katılmak, her şeyden önce, daha etkili bilimsel faaliyetler yürütmek için kendi laboratuvar üssünüze sahip olmanızı sağlayacaktır.
En zor şartlarda çalışan mahsül üreticileri, bununla yetinmeyip iddialı planlar yapıyor.
Aşot Nazaretyan önümüzdeki sezon patates ekim alanını 100-150 hektara, önümüzdeki birkaç yıl içinde ise 500 hektara çıkarmak istiyor. Bugün çiftçi, yumruları depoya koymak ve depodan çıkarmak için yüksek teknolojili bir hat satın almaya hazırlanıyor. Sezon sonunda kurulacak ve çiftlik, makineleşme yolunda bir adım daha atacak.
Alexander Morozov Ürün satışlarındaki sorunları çözmeye odaklandık. Uzak Doğu Federal Bölgesi'nin patates yetiştirme alanındaki potansiyeli çok büyük ve bölgelerinde yaşayanların sayısı 8 milyona bile ulaşmıyor. Sınırlı talep, çiftçilerin daha büyük ölçekte çalışmaya geçmesini engelliyor. Satış rotalarını arayan girişimci, gözünü yabancı tüketicilere dikti. Ona göre mükemmel bir seçenek, multimilyon dolarlık nüfusa sahip yakınlardaki Çin, Güney Kore ve Japonya pazarlarına girmek olacaktır. Bu ülkelere ucuz ve lezzetli Rus patatesi tedarikini kim organize ederse, daha fazla gelişme şansına sahip olacak.
İyi beklentiler görüyor Dmitry VolkovYerel üreticilerin üretim hacimlerini artırabileceğine ve patates verimini artırabileceğine inanıyor. Uzak Doğu, Sovyet döneminden bu yana güçlü bir bilimsel temele, kalifiye personele ve güçlü bir patates yetiştirme okuluna sahip olmuştur. Ve modern yetiştiriciler, yabancılarla güvenle rekabet eden yeni çeşitleri başarıyla yaratıyorlar. Çiftçilerin çalışma koşulları gerçekten zor olsa da burada çalışabilir ve mükemmel sonuçlar gösterebilirsiniz.
Irina Berg